| ผู้เขียน | เทตโนโลยีชาวบ้านออนไลน์ |
|---|---|
| เผยแพร่ |
คุณสุวิทย์ คุณาวุฒิ มีอาชีพทำสวนมะม่วงมาตั้งแต่สมัยรุ่นคุณพ่อ ที่อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา ต่อมาปี 2528 ได้เข้ามาซื้อที่ทำสวนมะม่วง จำนวน 35 ไร่ ที่บ้านเลขที่ 54 หมู่ที่ 9 ตำบลหัวสำโรง อำเภอแปลงยาว จังหวัดฉะเชิงเทรา หลังจากนั้นได้มีการขยายสวนจนถึงปัจจุบัน มีพื้นที่ประมาณ 250 ไร่ และเข้าสู่ระบบ GAP ตั้งแต่ พ.ศ. 2547
“ทำมะม่วงมาตั้งแต่เกิด รุ่นที่สองแล้ว พ่อแม่ทำมาก่อน เกิดมาก็อยู่กับมะม่วงเลย” คุณสุวิทย์ บอก
ใจจริงคุณสุวิทย์อยากขยายสวนมากกว่านี้ แต่ภรรยาห้ามไว้ก่อน
ที่สวนนี้ปลูกมะม่วงหลายพันธุ์ แต่จะปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเป็นส่วนใหญ่ ประมาณ 150 ไร่ ส่วนพื้นที่เหลือก็ปลูกมะม่วงสายพันธุ์อื่นๆ คละเคล้ากันไป
“ถ้าพูดถึงเรื่องพันธุ์มะม่วง คุณสุวิทย์ บอกว่า ตอนนี้ที่มาแนวหน้า สำหรับตลาดส่งออก ต้องเป็นน้ำดอกไม้สีทอง ส่วนตลาดภายใน มะม่วงขายตึก” คุณสุวิทย์ กล่าว
ราดสารเมื่อไร
ที่สวนคุณสุวิทย์ จะเริ่มราดสารช่วงเดือนพฤษภาคม ใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง ตามลำดับ โดยจะไม่ทำทั้งหมด จะใช้วิธีทยอยทำ โดยตั้งเป้าหมายไว้กี่ไร่ ก็ราดสารเท่านั้น ราดสารตามอัตราที่มีแนะนำและบวกเพิ่มตามสูตรของตัวเองอีกนิดหน่อย
วิธีการใส่ปุ๋ย
คุณสุวิทย์ ได้กล่าวแนะนำการใส่ปุ๋ยว่า “ปุ๋ยจะใส่ไม่เยอะ ใส่ 2 ครั้ง ครั้งแรก ใส่สูตรเสมอ 15-15-15 ถ้าต้นใหญ่ๆ ใส่ไม่เกิน 1 กิโลกรัม ต้นรองลงไปให้ใส่ประมาณครึ่งกิโลกรัม ใส่ปุ๋ยครั้งที่สอง สูตร 15-5-20 เพราะว่าตัวกลางสวนนี้มีอยู่ค่อนข้างมาก ที่สวนคุณสุวิทย์เป็นที่ดอนไม่ได้รดน้ำ จะใส่ปุ๋ยช่วงหลังจากราดสาร คือให้กินให้อิ่ม แต่ถ้าสวนไหนมีระบบน้ำ ควรใส่ช่วงที่ติดผลผลิตแล้ว”
คุณสุวิทย์ นำดินไปวิเคราะห์ พบว่า แปลงปลูกของเขามีตัวกลางสูง หมายถึง ฟอสฟอรัส
พื้นที่ปลูกมะม่วง 250 ไร่ ไม่มีระบบน้ำเลย
อาศัยน้ำฝน เจ้าของให้ปุ๋ยตั้งแต่ก่อนฝนหยุดตก
ได้รับคำแนะนำว่า หลังฝนตกไม่ควรให้ปุ๋ย สำหรับสวนไม่มีระบบน้ำ เพราะต้นไม้นำไปใช้ไม่ได้ อย่างไรก็ตาม คุณสุวิทย์ บอกว่า หากมีระบบน้ำจะได้เปรียบ เพราะหลังเก็บผลผลิต รีบเตรียมต้น ใส่ปุ๋ย ให้น้ำ ผลผลิตจะมีเร็วขึ้น
ผลผลิตมะม่วง 1 ไร่ 1 ตัน
หลังราดสาร มะม่วงเขียวเสวย 60 วัน ถ้ามะม่วงพันธุ์เบา ฟ้าลั่น น้ำดอกไม้ ขายตึก ใช้เวลาประมาณ 45 วัน
ผลผลิตที่ได้ น้ำดอกไม้ ต้นอายุ 20-30 ปี ให้ผลผลิตประมาณ 200-300 กิโลกรัม
ต้นอายุ 10 ปี ได้ผลผลิต 100-150 กิโลกรัม เฉลี่ยแล้ว มะม่วง 1 ไร่ ให้ผลผลิต 1 ตัน
ราคามะม่วงน้ำดอกไม้ ถ้าส่งออก จะขึ้นอยู่กับระยะเวลา ถ้าแปลงแรกเก็บผลผลิตช่วงเดือนพฤศจิกายน ช่วงนั้นขายได้กิโลกรัมละ 110 บาท แต่ถ้าช่วงเมษายน ราคาจะเหลือประมาณ 70 บาท
เทคนิคผลิตมะม่วงส่งออก
คุณสุวิทย์ พูดถึงการผลิตมะม่วงเพื่อส่งออกว่า อันดับแรกที่ต้องคำนึงถึงคือ เรื่องของการคุมยา การห่อผลต้องเว้นระยะ มีการจดบันทึกชนิดของสารต้องห้าม สารชนิดใดใช้แล้วตกค้างนานก็ไม่ควรใช้
สารเคมีป้องกันกำจัดเชื้อราบางตัวที่ใช้ไม่ได้
การห่อผล
มะม่วงมีอายุประมาณ 50-60 วัน เหมาะแก่การห่อ ห่อเสร็จทิ้งไว้อีก 45 วัน ผลจะโต ยิ่งห่อเล็กเท่าไรผิวยิ่งสวยเนียน
การห่อตั้งแต่มะม่วงผลยังเล็ก มะม่วงจะสลัดลูก เจ้าของต้องเสียเวลาแกะถุงที่ห่อมาห่อลูกใหม่
“ช่อดอกก็สำคัญ ต้องฉีดยาบ่อย ยิ่งถ้าทำนอกฤดูวันสองวันก็ต้องฉีดแล้ว เน้นฆ่าเชื้อรา เพราะดอกจะเน่า ถ้าไม่ฉีด เช่น ฝนตกวันนี้ดึกๆ ผมต้องไปฉีด ถ้าปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ผลผลิตก็จะติดน้อยลงมา ถ้าปล่อยไว้นานวัน ช่อดอกจะดำเสีย ตัวนี้สำคัญมาก ฉีดเร็วเท่าไรยิ่งดี แล้วก็ต้องใช้ยาที่มีประสิทธิภาพด้วย” เจ้าของสวนพูดถึงการดูแลที่สำคัญมาก
มะม่วงน่าปลูกอย่างไร
และปลูกอย่างไรถึงจะขายได้
คุณสุวิทย์ ยืนยันว่า มะม่วงยังเป็นไม้ผลที่น่าปลูกอยู่ แต่เน้นว่าต้องเป็นคนที่สนใจจริงๆ ถ้าจะให้ดีต้องมีกลุ่มไว้ปรึกษาหารือในเรื่องของปัญหา หรือมีการแลกเปลี่ยนความคิดกัน
“ตลาดมะม่วงยังไปได้อีกไกล ตอนนี้ผลผลิตไม่พอกับความต้องการ ราคามะม่วงค่อนข้างสูงอยู่ มะม่วงถือว่ายังเป็นพืชที่น่าสนใจ” คุณสุวิทย์ กล่าว
