| ที่มา | เทคโนฯ เกษตร |
|---|---|
| ผู้เขียน | ปิยพร วิสระพันธุ์ |
| เผยแพร่ |
เกษตรปลอดสาร เกษตรอินทรีย์ หรือออร์แกนิก ชื่อเรียกเหล่านี้อาจแตกต่างแต่มีความหมายเช่นเดียวกัน ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ผู้คนในปัจจุบันหันมาให้ความสนใจกับการบริโภคอาหารที่ไม่มีสารเคมีตกค้าง เพราะอาหารถือเป็นปัจจัย 4 ที่มนุษย์ขาดไม่ได้ หากทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ ก็สามารถเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงขึ้น แต่หากเราทานอาหารที่มีประโยชน์และไร้สารเคมีตกค้างย่อมส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างมาก
กระแสรักสุขภาพในปัจจุบัน ทำให้ผู้คนหันมาให้ความสนใจในเรื่องของการทานอาหารจากธรรมชาติมากขึ้น พืชผักผลไม้ปลอดสารจึงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง มีผู้คนไม่น้อยที่หันมาปลูกพืชผักสวนครัวทานเอง โดยใช้พื้นที่ว่างข้างบ้าน หรือนอกระเบียง ในพื้นที่ของที่อยู่อาศัยแบบตึก ใช้พื้นที่ว่างเปล่าจำนวนจำกัดตรงนี้ ปลูกพืชผักอินทรีย์ในกระถางไว้บริโภคเองในครัวเรือน เนื่องจากคำนึงถึงความปลอดภัยของอาหาร
คุณศราวุฒิ รัตนพันธ์ อายุ 44 ปี (สามี) คุณเนตรอนงค์ รัตนพันธ์ อายุ 45 ปี (ภรรยา) อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 118 หมู่ที่ 2 ตำบลบึงนาราง อำเภอบึงนาราง จังหวัดพิจิตร 66130 เจ้าของ N&N Farm คุณเนตรอนงค์ กล่าวว่า ตนเองประกอบอาชีพหลักเป็นพนักงานบริษัทเอกชน และมีธุรกิจส่วนตัวร่วมกับสามี คุณศราวุฒิ แต่เริ่มเดิมทีนั้น คุณศราวุฒิ ประกอบอาชีพหลักเป็นวิศวกรเครื่องกล แต่ด้วยทำธุรกิจส่วนตัวหลายอย่างทำให้มองเห็นช่องทางการเติบโตของธุรกิจที่มากขึ้น จึงต้องออกจากงานประจำ และหนึ่งในธุรกิจที่เติบโตอย่างรวดเร็วและมีความต้องการสูงคือ เกษตรปลอดสาร
คุณเนตรอนงค์ เล่าว่า จุดเริ่มต้นของ N&N Farm เกิดขึ้นจากการชื่นชอบทานผลเมล่อน ไม่ว่าคุณเนตรอนงค์ เจอเมล่อนที่ไหนก็ไม่พลาดที่จะซื้อมาทาน แต่ต้องบอกเลยว่า เมล่อนมีราคาที่ค่อนข้างสูง หากเทียบกับผลไม้ทั่วไป ก็ไม่แปลกใจนักหากผู้บริโภคจะคาดหวังกับรสชาติและคุณภาพของผลผลิต แต่ต้องยอมรับจริงๆ เลยว่า ในหลายๆ ครั้ง ที่ซื้อมาทานนั้นรสชาติที่ได้ไม่เหมาะสมกับราคา และจุดนี้เองทำให้เกิดความคิดที่อยากปลูกผลเมล่อนที่มีคุณภาพ รสชาติดี ปลอดสาร ผู้บริโภคได้ทานผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพ และการปลูกแบบปลอดสารก็ไม่มีสารปนเปื้อนในดิน น้ำ อากาศ และสภาพแวดล้อม มีความสุขทั้งเกษตรกรและผู้บริโภค
คุณเนตรอนงค์ และคุณศราวุฒิ ได้ศึกษาการปลูกเมล่อนจากกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกเมล่อน และได้ไปตามงานอบรมต่างๆ อย่าง งานเกษตรกำแพงแสน ศึกษาหาข้อมูลจากแหล่งเรียนรู้ต่างๆ 1 ปีกว่าๆ แต่จุดเปลี่ยนที่ทำให้ได้ลงมือทำจริงๆ คือได้รู้จักกับกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกเมล่อนกลุ่มหนึ่ง ที่ทำให้ได้ลงมือทำอย่างจริงจัง ในตอนนั้นเริ่มจากการสร้างโรงเรือน 1 โรงเรือน และค่อยๆ ขยับขึ้น ปัจจุบันมีทั้งหมด 7 โรงเรือนแล้ว ทั้งหมดนี้ก็คือจุดเริ่มต้นของ N&N Farm และที่มาของชื่อ N&N Farm ก็มาจากชื่อของ 4 คน พ่อ แม่ ลูก จึงได้ชื่อฟาร์มแห่งนี้
คุณเนตรอนงค์ กล่าวว่า ปัจจุบันทางฟาร์มมีผลผลิต 4 อย่างด้วยกัน ผลผลิตตัวที่ 1 ได้แก่ เมล่อน เมล่อนเนื้อด้านในสีส้ม หวาน กรอบ มี 2 สายพันธุ์ คือ 1. สายพันธุ์ไข่มังกร หรือเรียก ฮามิกัว มีรสชาติหวาน เนื้อกรอบ เหมือนสาลี่ ไม่แข็ง ทานง่าย และทานเพลิน 2. สายพันธุ์แสนหวาน มีรสชาติหวาน เนื้อนุ่ม มีความกรอบนิดหน่อย เมล่อนเนื้อด้านในเขียว จะปลูกสายพันธุ์ คิโมจิ มีรสชาติหวาน เนื้อนุ่ม สไตล์ญี่ปุ่น ส่วนใหญ่สายพันธุ์นี้จะปลูกฤดูหนาว ดูแลยาก แต่ทานอร่อย
ผลผลิตตัวที่ 2 คือ มะเขือเทศทานสด สายพันธุ์ Solarino ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ ผลมีสีแดงสด เนื้อแห้ง กรอบ อร่อยเหมือนทานผลไม้ ผลผลิตตัวที่ 3 คือ บัตเตอร์นัท สายพันธุ์สยามบัตเตอร์นัท ผลผลิตตัวที่ 4 คือ แตงโมนอนเปล เนื้อสีแดง สายพันธุ์เมญ่า และเนื้อสีส้ม สายพันธุ์ข้างแสด ผลผลิตทุกชนิดปลูกในโรงเรือน มีมาตรฐาน GAP รับรอง โดยจะปลูกหมุนเวียนสลับกันไป เพื่อเป็นการพักแปลง
สินค้าทุกอย่างของทางฟาร์มจะเป็นการพรีออเดอร์ ต้องยอมรับเลยว่าได้รับการตอบรับดีมากๆ ลูกค้าสั่งจองกันล่วงหน้า สินค้าทุกตัวส่วนมากมีเจ้าของหมดแล้ว แต่ที่ยังไม่สามารถเพิ่มจำนวนการปลูกได้ เพราะเป็นธุรกิจในครอบครัว ต้องช่วยกันดูแลเอาใจใส่ให้ผลผลิตเพื่อให้อยู่ในมาตรฐานเดียวกัน เพื่อส่งสินค้าที่ดีที่สุดสู่ผู้บริโภค
คุณศราวุฒิ กล่าวว่า ผลผลิตที่ฟาร์มขายดีทุกชนิด แต่อยากจะมาอธิบายถึงขั้นตอนการดูแลเพาะปลูก มะเขือเทศทานสด สายพันธุ์ Solarino ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ มะเขือเทศสายพันธุ์นี้ ถือเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มผู้รักสุขภาพ
มะเขือเทศทานสด สายพันธุ์ Solarino ต้องเพาะปลูกในช่วงที่เริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว เพียง 3 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตได้ โดยจะเริ่มเพาะปลูกในเดือนสิงหาคม-กันยายน และเก็บเกี่ยวผลผลิตในช่วงเดือนตุลาคม ขั้นตอนการดูแลเพาะปลูก มะเขือเทศสายพันธุ์ Solarino ในโรงเรือน เริ่มจากการเพาะเมล็ดพันธุ์ในเดือนกรกฎาคม โดยเมล็ดพันธุ์นำเข้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์ เพาะเมล็ดพันธุ์ จะใช้เวลาอยู่ที่ 20 วัน ก็สามารถลงแปลงปลูกได้แล้ว
ระยะปลูกจะอยู่ที่ 50×50 เซนติเมตร ต่อ 1 หลุม 1 โรงเรือน จะสามารถปลูกได้ 150 ต้น การให้น้ำจะเป็นระบบน้ำหยดในเวลาเช้า 1 ครั้ง และให้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อเสริมสารอาหารให้แก่พืช มะเขือเทศสายพันธุ์ Solarino เป็นพืชไม้เลื้อย ต้องตัดแต่ง 1 ต้น 1 กิ่ง เพื่อการดูแลที่ง่ายขึ้น การดูแลมีเพียงเท่านี้ ไม่มีอะไรยุ่งยาก หากถามถึงเรื่องโรคแมลงต้องบอกเลยว่าไม่มี เพราะเนื่องด้วยอยู่ในโรงเรือน หากมีหนอนบ้างก็เพียงเล็กน้อยสามารถหยิบออกได้ ส่วนโรคพืชไม่มีมา รบกวนอย่างแน่นอนหากตัดแต่งต้นให้สะอาดอยู่เสมอ
คุณเนตรอนงค์ กล่าวว่า กลุ่มตลาดลูกค้าของทางฟาร์ม ส่วนมากจะเป็นหมอ พยาบาล หน่วยงานราชการ กลุ่มผู้รักสุขภาพ ราคาสินค้าทุกชนิดของฟาร์มสามารถกำหนดราคาเองได้ ไม่ต้องขึ้นอยู่กับราคาท้องตลาด แต่ทางฟาร์มก็ขายในราคาที่ทุกคนจับต้องได้ อยากให้ผู้บริโภคได้ทานผักผลไม้ปลอดสารที่ได้รับการรับรองคุณภาพ ลูกค้าหลายท่านชื่นชอบและกลับมาซื้อซ้ำ เกิดการบอกต่อ จึงทำให้ N&N Farm เป็นที่รู้จักอย่างมากในกลุ่มเกษตรปลอดสาร และผู้รักสุขภาพ
“ทางฟาร์มปลูกพืชผักผลไม้ในดิน ระบบโรงเรือน ทำให้ควบคุมคุณภาพที่ดีของผลผลิตได้ ผลผลิตทุกตัวมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ การปลูกพืชปลอดสารถือเป็นอีกหนึ่งอาชีพเสริมที่ให้ผลตอบแทนสูง เข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ง่าย เพราะในปัจจุบันผู้คนหันมาสนใจในเรื่องของการทานอาหารที่ดีปลอดภัยไร้สารเคมีตกค้างมากขึ้น”
สำหรับท่านใดที่สนใจ ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณศราวุฒิ รัตนพันธ์ อายุ 44 ปี (สามี) คุณเนตรอนงค์ รัตนพันธ์ อายุ 45 ปี (ภรรยา) อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 118 หมู่ที่ 2 ตำบลบึงนาราง อำเภอบึงนาราง จังหวัดพิจิตร 66130 โทรศัพท์ 081-325-4849 หรือติดตามความเคลื่อนไหวได้ทางเฟซบุ๊ก N&N Farm
