ผู้เขียน	สมยศ ศรีสุโร
เผยแพร่	วันอังคารที่ 2 สิงหาคม พ.ศ.2565

นานแค่ไหนแล้วที่เราใช้เวลาไปเฝ้ามองดูคนอื่นชนิดที่ลืมดูตัวเอง เสียเวลาของชีวิตไปมากไหม หยุดเสียเถิดครับ กลับมาใช้เวลาที่เหลืออยู่มาดูแลชีวิตตัวเองไม่ดีกว่าหรือ โลกที่น่ารักน่าอยู่ใบนี้ความเปลี่ยนแปลงจะก้าวเดินคู่กับเวลาเสมอ ทุกก้าวเดินจำเป็นต้องปรับให้เหมาะกับทุกเรื่องราวที่เกิดขึ้นเช่นกัน อย่ากลัวหรือกังวลกับเส้นทางการก้าวเดิน ตัวเราคือผู้ตัดสินใจพร้อมเลือกเส้นทางให้กับตัวเอง แต่สิ่งหนึ่งที่จะลืมไม่ได้อย่างยิ่งคือความขยันและอดทน จำเป็นจะต้องมีติดตัวไปตลอดการก้าวเดิน เพราะทั้ง 2 สิ่งนี้จะสามารถช่วยให้เพิ่มความมั่นใจในการก้าวเดินไปได้ตลอดเส้นทาง และนำพาให้สามารถ เดินห่าง…จากความจน ได้จริงตามที่ต้องการ

ก่อนอื่นขอขอบพระคุณอย่างมากมายจากนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้านและผู้เขียน ที่มีแฟนๆ ให้แรงใจกันมาตลอด เพราะทุกครั้งเมื่อหนังสือวางแผงมักจะมีการส่งเสียงโทร. 081-846-0652 และทางเฟซบุ๊ก ที่ใช้ชื่อ สมยศ ศรีสุโร หรือ ID Line Janyos จากแฟนๆ ไปให้แรงใจเสมอกับทุกเรื่องราวที่ได้นำมาเสนอ ขอขอบพระคุณอีกครั้งครับแฟนๆ ขอให้แรงใจกันต่อไป ขอฝากคอลัมน์นี้ไว้ในอ้อมใจแฟนๆ ด้วยนะครับ

ปักษ์นี้มีความภูมิใจขอนำเสนอเรื่องนี้หลังจากได้รับเรื่องราวจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ธงเทพ ศิริโสดา อาจารย์ประจำสาขาสถาปัตยกรรมภายใน คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ หัวหน้าโครงการ คุณกฤติน วิจิตรไตรธรรม ที่ปรึกษาโครงการ และ คุณรวินันท์ ลอยเมฆ ผู้ช่วยนักวิจัย ที่ได้รับทุนสนับสนุนงบประมาณภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน ตามแนวทางคูปองวิทย์เพื่อโอท็อป จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) เป็นรูปแบบการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.วท.) ร่วมกับผู้ประกอบการ

“เนรัญชรา” คือ โลโก้มะม่วงกวน สูตรแปดริ้ว ผสมสามพันธุ์ มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงแก้ว และมะม่วงโชคอนันต์ ที่มีผลผลิตมากในชุมชน นำมาผ่านกระบวนการการผลิตให้ได้มาตรฐาน ความสะอาด ปลอดภัย และรสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นมะม่วง ที่เยี่ยมมากคือไม่ติดฟันเวลาเคี้ยว หลังจากนั้นใช้ระบบอบแห้งด้วยพลังแสงอาทิตย์แบบเรือนกระจก จากฝีมือกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสตรีแปรรูปผลไม้บางคล้า เลขที่ 4/2 หมู่ที่ 3 ตำบลปากน้ำ อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา ได้ก่อตั้งมาเมื่อปี 2545

เป็นสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ได้รับมาตรฐานการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.24-2-01660) และ GMP Codex (GO160 และ GTAS0067) พร้อมได้รับการคัดสรรโอท็อป ระดับ 5 ดาว เป็นระยะเวลาหลายปี ต่อมาเมื่อเวลาเปลี่ยนไปผลิตภัณฑ์กลับได้รับการคัดสรรเหลือแค่ 4 ดาว ในปัจจุบัน สาเหตุที่พบได้ชัดเจนเกิดจากตัวบรรจุภัณฑ์ไม่ได้รับความสนใจจากตลาดและผู้บริโภค ทั้งๆ ที่คุณภาพผลิตภัณฑ์สุดเยี่ยมกว่าเดิม

นี่คือเหตุผลที่สำคัญอย่างมาก กลุ่มวิสาหกิจชุมชนและผู้วิจัยจาก มทร.ธัญบุรี มองเห็นตรงกันว่า ตัวบรรจุภัณฑ์นั้นสำคัญอย่างมหาศาลในการที่นำเสนอให้ผลิตภัณฑ์เกิดความสนใจต่อสายตาผู้บริโภค และจะสามารถสื่ออธิบายถึงคุณสมบัติ ลักษณะเด่น ข้อสำคัญอีกประการหนึ่งคือสามารถส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุภายในดูดีมีคุณค่ามาตรฐานยิ่งขึ้น จำเป็นอย่างมากที่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบบรรจุภัณฑ์

ที่สำคัญอย่างมากไปกว่านั้นคือ หากไม่มีการปรับปรุงพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อสร้างให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะชุมชน ความเชื่อถือในตัวผลิตภัณฑ์ตลอดไปถึงให้สะดวกเหมาะสมกับการนำเสนอในหลายๆ ลักษณะที่ต้องการ อาจทำให้เสียโอกาสทางการค้าและการขยายโอกาสในตลาดพร้อมกับการเพิ่มมูลค่าสำหรับให้สอดรับกับการเปลี่ยนแปลงที่จะตามมาอีกด้วย

ในที่สุดจึงได้มีแบบบรรจุภัณฑ์เกิดขึ้น โดยเน้นบรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องเหมาะสมกับตลาดของกลุ่มเป้าหมาย เช่น วางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้า หรือส่งออกตลาดต่างประเทศ เป็นต้น ในลักษณะ 3 รูปแบบ มีการบรรจุรูปแบบที่มีลักษณะเป็นซองสำหรับเก็บแผ่นมะม่วงกวนที่สามารถรักษาทุกความอร่อย และไม่เกิดปัญหาการเกาะติดกันได้อย่างเหมาะสมพร้อม สะอาด เปิดรับประทานได้อย่างสนิทปาก บรรจุไว้จำนวน 6 ถุงเล็ก โดยเลือกใช้วัสดุเป็นพลาสติกสำหรับบรรจุตัวผลิตภัณฑ์ น้ำหนักสุทธิรวม 240 กรัม จำหน่ายราคาถุงละ 120 บาท

สนใจกรุณาติดต่อทุกรายละเอียด คุณวาสิณี แจ้งสุคนธ์ ประธานกลุ่ม โทร. 087-827-2855 Line.@bns9471s และ [email protected] รับรองความอร่อยชนิดขอเรียนแฟนๆ ว่ามะม่วงทั้ง 3 ชนิด ที่คัดสรรมากวนนั้นล้วนมีคุณภาพเยี่ยมมาก เนื่องจากจังหวัดฉะเชิงเทราเป็นที่ทราบดีว่าผลไม้ โดยเฉพาะมะม่วงรสชาติดีที่สุด สุดท้ายขอบพระคุณ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ธงเทพ ที่อำนวยทุกความสะดวกครับ

ขอย้ำเพราะการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นตลอดเวลากับการก้าวเดิน สิ่งหนึ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนคือรอยเท้าเดินเก่าๆ ที่ผ่านมา ต้องไม่ลืมว่ามีอะไรบ้างระหว่างทางที่เกิดขึ้นทั้งที่สมหวังหรือผิดหวัง แล้วนำมาประยุกต์เพื่อให้เข้ากับเส้นทางที่เรากำลังก้าวเดินในวันนี้ เชื่อแน่ว่าจะสามารถเดินได้สบายทั้งสองเท้าแบบว่าชนิดมั่นคงพร้อมมั่นใจมากขึ้น เพราะไม่มีความสำเร็จใดๆ ที่เกิดขึ้นมาได้จากความบังเอิญ จำไว้เสมอความขยันและความอดทนนั้นไม่ใช่สิ่งที่ธรรมชาติมอบให้กับมนุษย์ แต่เป็นเหมือนสมบัติที่ทุกคนมีอยู่ในตัวเอง แค่เพียงว่าจะนำออกมาใช้หรือไม่เท่านั้น เมื่อความขยันขยับ ความขี้เกียจจะแหยงในทันที ลงมือรีบทำเสียนะครับ อย่ามัวแต่ไปมองคนอื่น หนึ่งชีวิตของเรานั้นช่างสั้นเหลือเกิน ขอบคุณ สวัสดี

……………………………………………….

สำหรับแฟนๆ นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน หากต้องการนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้านรายปักษ์ ส่งตรงถึงบ้าน รวดเร็วทันใจอ่านได้ในทุกๆ 15 วัน สามารถสมัครสมาชิกได้ที่ คลิกลิงก์ https://shorturl.asia/0zJwQ – Line: @matichonbook หรือ สำนักพิมพ์มติชน เลขที่ 12 ถนนเทศบาลนฤมาล หมู่บ้านประชานิเวศน์ 1 แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 ติดต่อฝ่ายขาย 02-589-0020 ต่อ 3354