SMEs Hero Fest วันที่สองคึกคัก! คนแห่ชิมจานเด็ดแน่นงาน

SMEs Hero Fest จัดเต็มความอร่อยจากร้านดังเพียบ! เสริมความแกร่งผู้ประกอบการรายย่อย ด้วยเวทีเสวนาและเวิร์กชอป ถ่ายทอดกลยุทธ์ธุรกิจและฮาวทูสร้างอาชีพแบบไม่มีกั๊ก คนเข้าร่วมคึกคัก! 

วันที่ 11 ธันวาคม ซึ่งเป็นวันที่สองของการจัดงาน SMEs Hero Fest จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ สื่อที่นำเสนอเรื่องราวกลุ่มธุรกิจเอสเอ็มอี และ เทคโนโลยีชาวบ้าน ผู้นำสื่อด้านการเกษตร ในเครือมติชน ระหว่างวันที่ 10-12 ธันวาคม ที่สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มีประชาชนให้ความสนใจทยอยเข้าร่วมงานอย่างคับคั่งตลอดวัน 

โซนที่ได้รับความสนใจอย่างมาก คือ “Marketplace” ที่คัดสรรร้านเด็ด เมนูดัง อาหารอร่อย ที่โด่งดังในโซเชียลมีเดีย และมียอดสั่งซื้อผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ล้นหลาม รวมทั้งผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงาม มาไว้ในที่เดียวกว่า 60 ร้าน อาทิ ร้านย่างให้, ปูนาฟ้าใส, Seafood ทะเลดอง by คุณอั้ม, อร่อยเด้อ Kanom Jeen!, ลูกชิ้นทิพย์, ฮ่องเต้ กุยช่ายบางกรอบ, บั๋นก๋วน ปากหม้อเวียดนาม, Steak Hub 

ร้านแม่หมูสะเต๊ะ, พี่เขียวข้าวเหนียวห่อ, หมูแข็งแรง, ริสา มาสเตอร์เชฟ, SUDYOD น้ำพริก, ร้านบะบิ่น กัส-โต้, บ้าบิ่นสมดุ๋ย, ขนมไทยพื้นบ้าน ร้านยายทำให้หลานขาย, ขนมเปี๊ยะซอย 9, ฝรั่งคลุกบ๊วยโบราณ by Pim, ร้านไอศครีมถั่วตัด Ing Tea House, Norchor croffle and bakeroom, โกโก้ร้านไอ้ต้น, หมีกระป๋อง น้ำปั่น นมปั่น, ร้านผลไม้ปั่น 23 Juice and Smoothie เป็นต้น 

นอกจากนี้ ผู้ร่วมงานยังสนใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ชุมชนจากทั่วประเทศ ในส่วน “SMEs OTOP” สนับสนุนโดย กรมการพัฒนาชุมชน (พช.) อย่างต่อเนื่อง โดยผลิตภัณฑ์โซนนี้มีเช่น เจ๊ติ้งซาลาเปาทับหลี จ.ระนอง, อาหารทะเลแห้ง จากร้านเพลินทะเล จ.ปัตตานี, ถั่วลายเสือ จากร้านภูมิไทย, ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง จาก บริษัท ฟาร์มผึ้งลัดดา จำกัด, เครื่องประดับไข่มุก จากสยาม ซี เพิร์ล, น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ไทยเพียว, ผ้าปาเต๊ะ ร้านมยุรี ผ้าปาเต๊ะ ภูเก็ต, น้ำมันมะรุม จากร้านต้นว่านสมุนไพรบ้านไผ่ดำ สิงห์บุรี, สมุนไพรน้ำบุษย์และครีมบำรุงผิว จากร้านน้ำบุษย์, น้ำมันเหลือง จากบริษัท โกลด์ครอส (กากบาททอง) จำกัด 

Advertisement

สำหรับเวที “สวนมะพร้าวน้ำหอม ยกระดับสวนเป็น GAP ทำแบรนด์ ไม่ยาก” โดย ยอดหญิง พรชัยสิทธิ์ ทายาทสวนมะพร้าวน้ำหอม คลองเขื่อน, เวที “นักเล่าเรื่อง คราฟต์เบียร์ไทย ‘บอย ยัมมี่เฮาส์’ ฟันเฟืองขับเคลื่อนกระแสงานศิลป์ดื่มได้” โดย เอนก มงคลวุฒิเดช จากยัมมี่เฮาส์ และ เวที “SMEs ธุรกิจกัญชา-สมุนไพรไทย ไปต่อได้อย่างไร” โดย ธวัช  จรุงพิรวงศ์ ประธานวิสาหกิจชุมชน Thai Herb Centers ก็ได้รับความสนใจเช่นกัน

Advertisement

คุณยอดหญิง เผยถึงเคล็ดลับความสำเร็จการทำสวนมะพร้าวน้ำหอมว่า เป็นเพราะเน้นการบริหารจัดการมะพร้าวอย่างครบวงจร พร้อมสร้างจุดเด่นมะพร้าว และเน้นการรักษาคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความได้เปรียบทางธุรกิจ  เริ่มจากการคัดเลือกมะพร้าวน้ำหอมหมูสีพันธุ์แท้ที่มีรสหอมหวาน ต้นเตี้ย และใส่ใจความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยยกระดับสวนมะพร้าวน้ำหอมให้ได้มาตรฐาน GAP นำนวัตกรรมอัจฉริยะเข้ามาช่วยยกระดับการผลิต และดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญ และยื่นจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (จีไอ) มะพร้าวน้ำหอมแปดริ้ว

จัดเต็ม “Workshop” 3 หัวข้อ แซนด์วิช-บอนไซ-เพิ่มยอดขายโลกโซเชียล

ขณะที่กิจกรรม “Workshop” ที่เรียนรู้ง่าย ทำได้จริง สามารถนำไปต่อยอดสร้างรายได้ ก็มีผู้เข้าอบรมเต็มทั้ง 3 กิจกรรม ทั้ง หัวข้อ “อาชีพเสริมก่อนไปทำงาน! ทำแซนด์วิชเกาหลีขายรายได้ปัง” โดย      วิชุดา หล้าคำแก้ว พนักงานออฟฟิศ ที่ตื่นตี 5 ทำแซนด์วิชจำหน่ายก่อนออกไปทำงาน, หัวข้อ “เทคนิคจัดบอนไซจากไม้ไทย” โดย ณรงค์ศักดิ์ ล้ำกิจเสรีชัย (เชน นครปฐม) ที่สนใจการปลูกเลี้ยงบอนไซมากว่า 20 ปี และ หัวข้อ “เพิ่มยอดขาย/ขยายตลาดด้วย Facebook google ads” โดย นนท์ธิรา จันทรัมพร Senior Marketing Manager ของ Bitkub

จารุภา อมรศุภวัฒน์ ผู้เข้าร่วมเวิร์กชอปแซนด์วิชเกาหลี เผยว่า สนใจอยากนำไปทำอาชีพเสริมตอนเช้า เนื่องจากแซนด์วิชเป็นเมนูน่ากิน อีกทั้งใช้วัตถุดิบใกล้ตัว หาได้ง่ายไม่ยุ่งยาก และอาจารย์ก็สอนอย่างละเอียด เข้าใจง่าย แถมยังได้ฝึกทำ หลังจากนี้จะนำไปต่อยอดทำขาย โดยเริ่มจากพี่ที่ออฟฟิศก่อน

ส่วน จินตนา กวนพา บอกว่า ตั้งใจมาเรียนคอร์สแซนด์วิช เพราะอยากนำไปสร้างอาชีพเสริม เนื่องจากทำงานบริษัท เงินเดือนไม่สอดรับกับค่าใช้จ่าย ด้วยสภาวะต่างๆ การปรับตำแหน่งหรือปรับเงินเดือนก็ยากขึ้น

“แซนด์วิชเป็นเมนูที่ตอบโจทย์มาก เพราะไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบเยอะ ต้นทุนต่ำ แถมหาง่าย น่าจะถูกใจลูกค้าหลายๆ กลุ่ม โดยเฉพาะคนรักสุขภาพ เพราะมีผักหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ อีกทั้งติดตามคุณเหมียว เจ้าของคอร์สอยู่แล้ว ทำให้ตัดสินใจมาเรียน” 

SMEs Hero Fest วันสุดท้าย ยังจัดเต็มของกินของช้อปแน่นๆ พร้อมเวทีเสวนา-เวิร์กชอปสุดเข้มข้น 

SMEs Hero Fest วันที่ 12 ธันวาคม ซึ่งเป็นวันสุดท้ายของการจัดงาน ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมาย อาทิ “SMEs Hero Talk” 4 เวที ได้แก่ เวลา 10.30-11.30 น. “เรียนรู้ความล้มเหลว ข้อผิดพลาด เริ่มจากติดลบ 10 ล้าน สู่ 400 สาขา” โดย มณฑล ทองคำ เจ้าของ “ย่างให้” แฟรนไชส์หมูกระทะรูปแบบใหม่, เวลา 13.00-14.00 น. “TikTok ช่องทางการขายทรงพลัง ที่คนค้าขายต้องรู้” โดย ดร.  ธีรศานต์ สหัสสพาศน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริหารธุรกิจและการตลาดดิจิทัล

เวลา 14.15-15.15 น. “‘รวยด้วยควาย’ ขายน้ำเชื้ออย่างเดียวก็รวยแล้ว” โดย วัชธีระ วงษาหลง หรือ “บิล บรบือ” เจ้าของฟาร์มควายไทย จ.มหาสารคาม และ เวลา 15.30-16.30 น. “Data-Driven Marketing (ทำการตลาดโดยใช้ข้อมูล)” โดย ชูศิลป์ เมธีไชยพงศ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท บิทคับ ออนไลน์ จำกัด

“Workshop” 3 หัวข้อ ได้แก่ เวลา 10.00-12.00 น. “กลยุทธ์สร้างรายได้ครึ่งแสน ด้วยเทคนิค Social Media กับ SMEs Hero ตัวจริง” โดย วชิรานันท์ ศรีนาทนันท์ เจ้าของธุรกิจพี่เขียวข้าวเหนียวห่อ, เวลา 13.00-15.00 น. “เนรมิตไส้เดือนให้เป็นเงิน” โดย ณิชนันทน์ หะยีลาเต๊ะ สร้างรายได้จากการเลี้ยงไส้เดือนกว่า 60,000 บาทต่อเดือน และ เวลา 16.00-17.00 น. “ทำความรู้จักสินทรัพย์ลงทุนสำหรับผู้ประกอบการ” โดย กานต์เดช สงเขียว จาก บริษัท บิทคับ อินฟินิตี จำกัด

SMEs Hero Fest โดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์-เทคโนโลยีชาวบ้าน ในเครือมติชน จัดระหว่างวันที่ 10-12 ธันวาคม 2565 เวลา 10.00-20.00 น. ที่สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ ไม่เสียค่าใช้จ่ายในการเข้าชมงาน เดินทางสะดวกด้วยรถโดยสารสาธารณะ และรถไฟฟ้า MRT สถานีสามย่าน ทางออก 2 

ผู้สนใจสามารถติดตามข่าวสารและรายละเอียด SMEs Hero Fest ได้ที่ เว็บไซต์เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ https://www.sentangsedtee.com/ และ เว็บไซต์เทคโนโลยีชาวบ้าน https://www.technologychaoban.com/