ผู้เขียน | ญาณิศา อิ่มซะ |
---|---|
เผยแพร่ |
ผักกรอบไม่ง้อเคมี! ด้วย “สูตรน้ำหมักถั่วเหลือง”
ฮอร์โมนถั่วเหลือง จะช่วยเร่งต้น เร่งใบ ทำให้ผักอ่อนกรอบ ลำต้นไม่แคระแกร็น ผักสมบูรณ์แข็งแรง และช่วยบำรุงดิน ทำให้ดินดี มีธาตุอาหารมากขึ้น
🔴วัตถุดิบ
- ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม (ที่ใช้ทำน้ำเต้าหู้)
- ผงกลูโคส 1 กระป๋อง (ปริมาณ 400 กรัม)
- น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
- โยเกิร์ต (รสธรรมชาติ) 2 ถ้วย หรือ ยาคูลท์ 2 ขวด
- น้ำส้มสายชู 1/2 ขวด (ขนาดขวดน้ำปลา)
- มะพร้าว 4 ลูก
- กลูโคส 400 กรัม
- น้ำเปล่า 8 ลิตร
🪴ขั้นตอนการทำ
- ล้างถั่วเหลืองด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด นำไปแช่ในน้ำอุ่นทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นเทน้ำทิ้งแล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง
- นำถั่วเหลืองที่ล้างแล้วผสมกับน้ำสะอาด 8 ลิตรปั่นให้ละเอียด กรองกากถั่วเหลืองครั้งแรกด้วยกระชอน แล้วกรองซ้ำอีกครั้งด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นเทใส่ถังที่เตรียมไว้
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดตามลงไปในถัง คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วปิดฝา หมักทิ้งไว้ 1 เดือน
🍀วิธีใช้
ผสมน้ำหมักถั่วเหลือง 2-3 ช้อนลงในน้ำเปล่าประมาณ 5 ลิตร ใช้รดผักสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ช่วยให้ผักเติบโตได้ดี ลำต้นแข็งแรง และทำให้ผักกรอบอร่อย
✨เคล็ดลับ
หากใช้ยาคูลท์หมักทิ้งไว้ 1 เดือน หากใช้โยเกิร์ตหมักทิ้งไว้ 1 เดือนครึ่ง
🌱ขอบคุณสูตรจาก : คุณป้อม ศิริกุล ซื่อต่อชาติ
เผยแพร่ออนไลน์ล่าสุด เมื่อวันพุธที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ.2567