เผยแพร่ |
---|
พืชชื่อแปลก เชื่อว่าหลายๆ คนอาจจะไม่เคยได้ยินมาก่อน “ภูพานเฮ” หรือ พีชปาล์ม มีถิ่นกำเนิดจากป่าแอมะซอน และยังเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ที่น่าสนใจ เรียกได้ว่าสรรพคุณล้นหลาม สามารถนำไปต่อยอดเพิ่มมูลค่าได้ทุกส่วน

ดร.กฤษดา จักรเสน ประธานบริษัทภูพานเฮ 2021 (ไทยแลนด์) จำกัด ถือเป็นผู้บุกเบิกทดลองศึกษาใช้เวลาปลูกพืชชนิดนี้มากกว่า 10 ปี โดยเริ่มปลูกที่จังหวัดสกลนคร ก่อนอื่นจะพามาทำความรู้จัก “ภูพานเฮ” กันก่อน
พืชชนิดนี้ในต่างประเทศเรียกว่า Pupunha (ภูพุ้นเย) เป็นชื่อสากลลาตินอเมริกา หลังจากนั้นพอมาปลูกที่เมืองไทยจะเรียกกันว่า Peach palm (พีช ปาล์ม) แต่พอชาวบ้านได้ยินเข้าใจกันผิดคิดว่า “พิษปาล์ม” คิดว่าพืชชนิดนี้มีพิษ สอดคล้องกับบริบทพื้นที่เทือกเขาภูพาน จึงเป็นที่มาของชื่อ “ภูพานเฮ”
ถือเป็นพืชเศรษฐกิจใหม่ที่สามารถใช้ประโยชน์ทางอาหารได้ทุกส่วนของต้น มีศักยภาพสูงสำหรับแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม ในอนาคตที่เข้าสู่แผนแพลนต์เบส (Plant Based) ของโลก ขณะนี้ทางบริษัทฯ ได้ขยายเครือข่ายเกษตรกรผู้ปลูกให้เพิ่มมากขึ้น เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาดผู้บริโภค
กินได้ทั้งผลสดและปรุงสุก ผลมีลักษณะค่อนข้างกลม ตูดเรียว ผิวเป็นมัน ผลสดสีเขียว ผลสุกสีส้ม รสชาติหวานมันคล้ายเกาลัด มีทั้งพันธุ์ที่มีเมล็ดและไม่มีเมล็ด ใบมีโปรตีน 17.4 ยอดมีโปรตีนสูงถึง 22.47 ต่อ 100 กรัม ในน้ำหนักแบบแห้ง
วิธีการปลูก
1.การเตรียมพื้นที่
พื้นที่ลุ่ม : ไถพรวนดิน ปรับระดับดิน วางระบบน้ำ และระยะการปลูก
พื้นที่ดอน : ยกร่องเนินเล็กน้อย โดยให้ร่องอยู่สูงกว่าระดับน้ำท่วม
2.การปลูก
โดยใช้ระยะ 4×4 เมตร สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ในประเทศไทย เพียงแค่มีน้ำตลอดทั้งปี
3.การดูแลรักษา
คอยหมั่นตรวจดูแลแปลง ป้องกันและกำจัดแหล่งเพาะขยายพันธุ์กองเศษพืช กองปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก หรือเศษพืชที่ตายแล้ว
4.การเก็บเกี่ยว
ปีที่ 3 จะเริ่มให้ผลผลิตทั้งผลและยอด และให้ผลผลิตมากขึ้นเรื่อยๆ อายุยืนถึง 50-70 ปี
ประโยชน์ของ “ภูพานเฮ”
- ใบ สามารถนำไปเป็นอาหารสัตว์ ใช้เลี้ยงปลา หอย สัตว์น้ำกินพืช ใช้เลี้ยงโคขุนมีโปรตีนสูง อัตราการแลกเนื้อสูงลดต้นทุนการผลิต ทำสีผสมอาหาร ทำสีย้อมผ้า และทำชา เครื่องดื่มได้อีกด้วย
- ลำต้น เนื้อไม้ส่วนที่แข็งสามารถนำไปทำเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ ได้ มีลวดลายสวยงาม แข็งแรง ใช้ทำเครื่องประดับได้
- ราก นำไปทำสมุนไพร
- จั่นดอก มีกลิ่นหอมคล้ายโสม อบทำชา ดื่มบำรุงร่างกาย ช่วยคลายเครียด สกัดทำน้ำมันดอกภูพานเฮ ช่วยบำรุงท่านชาย
- ผล อร่อยคล้ายเกาลัดผสมอัลมอนด์มีรสสัมผัสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณค่าทางโภชนาการสูง ทานได้ทุกวัย ติดผลเอง ติดผลทั้งปี ไม่มีตัวผู้ตัวเมีย นำไปทานหรือแปรรูปได้มากมาย ให้ผลผลิตสูง เก็บเกี่ยวได้มากกว่า 50 ปี
- ยอด รสชาติหวาน กรอบ อร่อย ทานได้ทั้งสดและปรุงสุก มีโปรตีนสูง ยิ่งตัดยิ่งแตก เริ่มตัดได้เมื่ออายุครบ 1 ปี ตัดได้จนต้นอายุ 25 ปี ส่วนที่แข็งทานไม่ได้สามารถนำไปเลี้ยงโคขุนได้
“ต้นภูพานเฮ” ถือเป็นพืชที่สามารถปลูกและเจริญเติบโตได้ในทุกภาคของไทย แต่จะเติบโตได้ดีในดินร่วน ชอบน้ำปานกลาง ชอบชื้นแต่ไม่ชอบแฉะ ชอบแดดตลอดทั้งวัน ปลูกง่ายและเจริญเติบโตได้เร็ว
หากใครสนใจการปลูกภูพานเฮ หรืออยากปรึกษาข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดต่อสอบถามได้ที่เพจเฟซบุ๊ก : สวนภูพานเฮ ดร.กฤษ – สกลนคร เบอร์โทร 089-711-4142
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : สวนภูพานเฮ ดร.กฤษ – สกลนคร