วันที่ 5 ธันวาคม ของทุกปีซึ่งเป็นวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร รัชกาลที่ 9 ถูกกำหนดให้เป็น “วันชาติ” และ “ วันพ่อแห่งชาติ”  นับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2523 มาจนถึงทุกวันนี้

พุทธรักษา ….ขอให้พระคุ้มครองมีความสงบสุขร่มเย็น 

เนื่องจาก วันพระราชสมภพของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ตรงกับ วันจันทร์จึงใช้ “ดอกพุทธรักษา” ซึ่งเป็นดอกไม้สีเหลืองและมีความหมายที่เป็นสิริมงคล แปลว่า ขอให้พระคุ้มครองให้มีแต่ความสงบสุขร่มเย็น เป็นดอกไม้สัญลักษณ์ประจำวันพ่อ

นอกจาก ดอกพุทธรักษาแล้ว ยังนิยมใช้ดอกไม้สีเหลืองชนิดอื่นๆ เป็นสัญลักษณ์ประจำวันพ่อ ที่ลูก ๆ นิยมนำไปมอบให้กับพ่อ เพื่อแสดงถึงความเคารพรัก เช่น

ดอกดาวเรือง… ขอให้เจริญรุ่งเรือง

หลายคนคงจะคุ้นตากับดอกดาวเรือง ดอกไม้สีเหลือง ที่บานสะพรั่งเหลืองอร่ามทั่วแผ่นดิน ที่หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และคนไทยทั่วประเทศได้ปลูก เพื่อแสดงความจงรักภักดี และสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ในช่วงที่ผ่านมา

ดาวเรือง เป็นไม้ดอกล้มลุก มีทั้งสีเหลืองทอง เหลืองสด และเหลืองแสด ส้ม อยู่ได้นานถึงปี มีความหมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง นำพาความเป็นสิริมงคล ดังนั้น ดอกดาวเรืองอยู่ในชีวิตประจำวัน ทั้งบูชาพระ จัดแจกัน จัดสวนหย่อม  ดอกดาวเรืองบานทนนานได้ถึง 7 วัน โดยแช่น้ำธรรมดา แต่หากใช้ตัวช่วยเป็นสาร เช่น น้ำตาล ยาแอสไพริน หรือโซเดียมไนเตรต เติมลงในน้ำแช่ดอกก็จะบานได้นานถึง 10 วัน หากบานในกระถางหรือแปลงก็ได้นานมากกว่าครึ่งเดือน   นอกจากจุดเด่นด้านความสวยงามแล้ว สารสีเหลืองจากดอกดาวเรืองใช้เป็นสีผสมอาหาร โดยนำดอกดาวเรืองนำมาโขลกให้แหลก กรองได้น้ำสีเหลืองใช้เป็นสีผสมอาหารแต่งสีขนมได้อีกด้วย

ดอกทานตะวัน …ดอกไม้แห่งความรักที่มั่นคง

ดอกทานตะวัน ถูกยกย่องว่าเป็นดอกไม้แห่งความรักอันมั่นคง ตามตำนานเทพนิยายกรีก ที่กล่าวถึง “ธิดาไคลที” สาวน้อยเจ้าสมุทรแห่งโลกใต้น้ำที่หลงใหลพระอาทิตย์ เฝ้ามองไม่คลาดสายตาจนใบหน้าเป็นดอกทานตะวัน และตัวกลายเป็นต้น ขาหยั่งลึกเป็นราก  สำหรับวันพ่อแห่งชาติในประเทศญี่ปุ่นนั้น ชาวญี่ปุ่นนิยมมอบดอกทานตะวันให้คุณพ่อ โดยใช้ความสดใสสวยงามของดอกทานตะวันเป็นภาษาดอกไม้ ถ่ายทอดความรู้สึกชื่นชมคุณพ่อนั่นเอง

นอกจากนี้ ดอกทานตะวันยังเป็นสัญลักษณ์ของความหวังการฟื้นฟูคือ ชำระดินขจัดการปนเปื้อนสารกัมมันตภาพรังสี และลดก๊าซพิษในอากาศได้ ซึ่งในประเทศญี่ปุ่นได้ผลมาแล้ว

 ดอกกุหลาบสีเหลือง … ขอบคุณที่ทำงานเพื่อครอบครัว

นอกจากนี้ ในวันพ่อแห่งชาติของประเทศญี่ปุ่น ยังนิยมมอบดอกกุหลาบสีเหลือง บอกรักคุณพ่ออีกด้วย เพราะ ดอกกุหลาบสีเหลืองสื่อถึง มิตรภาพ ความทุ่มเท ความงาม ความสดชื่น ฯลฯ ลูกๆ ชาวญี่ปุ่นจึงใช้ภาษาดอกไม้ของดอกกุหลาบสีเหลือง บอกคุณพ่อว่า ขอบคุณที่ทำงานอย่างหนักเพื่อครอบครัวของเรา