| เผยแพร่ |
|---|
รู้จัก ‘ฝักเพกา’ หรือ ลิ้นฟ้า สมุนไพรพื้นบ้าน ส่งขายจีนปรุงเป็นยา สร้างรายได้เสริมหลายหมื่น ตอนนี้เหลือคนทำน้อย ไร้คู่แข่ง พ่อค้ามารับซื้อถึงบ้าน
ฝักเพกา หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ “ลิ้นฟ้า” เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาอันโดดเด่น ในประเทศไทย ฝักเพกาเป็นที่นิยมใช้ในครัวเรือน ไม่ว่าจะนำมาทำอาหารหรือเป็นส่วนผสมในยาสมุนไพรพื้นบ้าน แต่ในปัจจุบัน ฝักเพกาไม่ได้หยุดอยู่แค่การใช้ในประเทศเท่านั้น หากยังขยายตัวสู่ตลาดส่งออก โดยเฉพาะตลาดจีนที่ให้ความสนใจในสมุนไพรนี้เป็นพิเศษ ซึ่งเมื่อเข้าหน้าหนาวหรือตั้งแต่เดือน พ.ย. ถึง ก.พ. จะมีชาวบ้านในพื้นที่ตระเวนเก็บและหาตามสวน คันคลอง แถวตีนเขา
เมื่อได้ฝักสดมา จะนำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นจะมานั่งแกะเปลือกเอาเมล็ดไส้ในออกมา แล้วนำไปตากแดดอีกครั้ง ก่อนเก็บใส่ถุงรอพ่อค้ามาซื้อถึงที่บ้าน ซึ่งปัจจุบันรับซื้อในราคากิโลกรัมละ 130 บาท
นางถวิล ตุ๊ดกัน อายุ 74 ปี ชาวบ้านวังตะคร้อ หมู่ 4 ต.เมืองเก่า อ.เมือง จ.สุโขทัย เล่าว่า นั่งแกะฝักเพกามานานร่วม 40 ปีแล้ว แกะได้ 20 กว่ากิโลกรัมต่อวัน ตอนนี้ทั้งหมู่บ้านเหลือป้าทำแค่คนเดียว เมื่อก่อนกิโลกรัมละ 15-16 บาท ปัจจุบันเพิ่มขึ้นเป็นกิโลละ 130 บาท พ่อค้าที่รับซื้อจะมาถึงบ้าน รับส่งไปขายที่ประเทศจีน เนื่องจากฝักเพกาใช้นำไปทำเครื่องยาจีนหลายชนิด ทำให้ช่วงนี้ตนจะมีรายได้เสริมจำนวนหลายหมื่นบาท แล้วแต่ว่าจะหาเก็บฝักเพกามาได้มากหรือน้อยแค่ไหน
คุณสมบัติเด่นของฝักเพกา
ฝักเพกามีคุณสมบัติช่วยบำรุงร่างกายและรักษาโรคต่างๆ เช่น
- บำรุงธาตุในร่างกาย: ฝักเพกามีฤทธิ์เย็น ช่วยปรับสมดุลธาตุในร่างกาย เหมาะสำหรับคนที่มีอาการร้อนใน หรือธาตุไม่สมดุล
- ขับลมและบรรเทาอาการท้องอืด: สารสำคัญในฝักเพกามีคุณสมบัติช่วยลดแก๊สในกระเพาะอาหาร
- เสริมภูมิคุ้มกัน: มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- ลดการอักเสบ: ใช้เป็นส่วนประกอบในยาพื้นบ้านสำหรับรักษาแผลและอาการอักเสบต่างๆ
การเตรียมฝักเพกาสำหรับส่งออก
การส่งออกฝักเพกาต้องผ่านกระบวนการเตรียมที่พิถีพิถันเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีและตรงตามมาตรฐานสากล ได้แก่
- การคัดเลือกวัตถุดิบ: เลือกฝักเพกาที่มีขนาดใหญ่ เต็มฝัก และไม่มีรอยตำหนิ
- การทำความสะอาด: ฝักเพกาถูกล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก
- การอบแห้ง: ใช้เทคโนโลยีอบแห้งเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและความสดของสมุนไพร
- การบรรจุ: บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ต้องป้องกันความชื้นและคงคุณภาพของฝักเพกาได้นาน
ฝักเพกาเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่ไม่เพียงมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา แต่ยังเป็นโอกาสทางเศรษฐกิจสำหรับเกษตรกรและผู้ประกอบการไทย การพัฒนาและส่งออกฝักเพกาสู่ตลาดจีนไม่เพียงสร้างรายได้ แต่ยังส่งเสริมชื่อเสียงของสมุนไพรไทยในเวทีโลกอีกด้วย หากดำเนินการด้วยความพิถีพิถันและมุ่งเน้นคุณภาพ ฝักเพกาอาจกลายเป็นสินค้าเด่นที่ช่วยยกระดับเศรษฐกิจชุมชนไทยได้ในอนาคต
