เปิดแล้วงาน  “เจียไต๋ แฟร์ 2025” ตื่นตาสุดยอดพันธุ์พืชใหม่ ฟักทองลักกี้ อร่อยหวานมัน

หลังว่างเว้นการจัดงานเจียไต๋แฟร์มานาน 6 ปี  ในปีนี้ บริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้นำธุรกิจนวัตกรรมการเกษตรของไทย ได้จัดเทศกาลงานเกษตร “เจียไต๋ แฟร์ 2025” อย่างยิ่งใหญ่ ภายใต้แนวคิด “สมาร์ทฟาร์ม สมาร์ทไลฟ์ เกษตรยุคใหม่สู่ความยั่งยืน” ระหว่างวันที่ 15-19 มกราคม 2568 เวลา 08:00-17:00 น. ณ เจียไต๋ ตำบลวังด้ง อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี

งาน เจียไต๋ แฟร์ 2025 ในครั้งนี้ ได้เปิดพื้นที่เจียไต๋ กาญจนบุรี เนรมิตฟาร์มสู่พื้นที่ถ่ายทอดแนวทางการเกษตรยุคใหม่ เต็มอิ่มด้วยโซนจัดแสดงทั้ง 8 โซน  นำขบวนทัพสายพันธุ์พืชคุณภาพกว่า 600 สายพันธุ์ รวมถึงสินค้านวัตกรรมการเกษตร บริการ และโซลูชันเจียไต๋ มาจัดแสดงแบบจัดเต็ม เพื่อเปิดประสบการณ์ให้ทุกท่านร่วมก้าวสู่วิถีของเกษตรอัจฉริยะ เพื่อตอกย้ำความสำคัญของอาชีพเกษตรกรรมของไทย และจุดประกายให้คนรุ่นใหม่เข้าใกล้อาชีพการเกษตรที่อยู่เบื้องหลังความมั่นคงทางอาหารไปพร้อมๆ กัน

“การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ (The Climate and Ecological Crisis)”  ส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูก คุณภาพและปริมาณผลผลิต  เพื่อรับมือกับสภาพวิกฤตจากอากาศแปรปรวน เจียไต๋จึงเดินหน้าวิจัย พัฒนาสายพันธุ์พืชใหม่คุณภาพสูง เพื่อสร้างความหลากหลายของสายพันธุ์ ส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร และความยั่งยืนของเกษตรกรรม ยกตัวอย่างเช่น

ฟักทองลักกี้ รสชาติหวานมัน

ปลูกได้ทุกฤดู ทนโรค ทนไวรัส

เกษตรกรที่ปลูกฟักทองมักประสบปัญหาโรคใบหงิก ใบงอ ที่เกิดจากเชื้อไวรัส   ส่งผลให้ฟักทองติดผลไม่สมบูรณ์หรือบางทีไม่ติดผลเลย เจียไต๋เล็งเห็นปัญหาดังกล่าว จึงพัฒนาฟักทองลักกี้ที่ทนทานต่อเชื้อไวรัส โดยเจียไต๋ได้เปิดขายเมล็ดพันธุ์ชนิดนี้ในต่างประเทศมาได้ระยะหนึ่งแล้ว สำหรับประเทศไทย เปิดตัวครั้งแรกในงานเจียไต๋ แฟร์ 2025

Advertisement

คุณสุริยันต์ แก้วยอด Crop Breeding Manager เจียไต๋ กล่าวว่า ฟักทองลักกี้ เป็นฟักทองขนาดเล็ก น้ำหนักเฉลี่ยต่อผล 1.5-2 กก. สามารถปลูกได้ทั่วประเทศ โดยใช้หลักการปลูกดูแลเช่นเดียวกับฟักทองพันธุ์ทั่วไป 1 ไร่ใช้เมล็ดพันธุ์ประมาณ 100 กรัม หลังปลูกควรให้น้ำวันละ 2 ครั้ง ช่วงเช้า(09.00-10.00 น.) และช่วงบ่าย เปิดให้น้ำครั้งละ  30 นาที และให้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 ทุกๆสัปดาห์ ครั้งละ10 กรัม/ต้น จะได้ผลผลิตประมาณ 4 ตัน/ไร่

Advertisement

ฟักทองลักกี้ สามารถเก็บเกี่ยวผลอ่อน และผลแก่  หากเก็บเกี่ยวอายุ 75 วัน หลังจากการเพาะเมล็ด เรียกว่า ฟักทองนวล 1 ผลสีเหลืองอมเขียว เหมาะสำหรับทำเมนูฟักทองทอด สีฟักทองจะไม่เข้มมาก  ส่วนระยะเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด คือ  80 วัน  หากเก็บเกี่ยว อายุ 85 -90 วัน เป็นระยะนวล 3 ฟักทองแก่จัด มีสีส้ม

จุดเด่นของฟักทองลักกี้คือ อายุการเก็บรักษายาวนานถึง 3 เดือน ยิ่งเก็บนาน เนื้อฟักทองยังแข็ง ยิ่งมีรสหวานและเนื้อสีส้ม นับเป็นประโยชน์ต่อการค้าเพราะเพิ่มโอกาสการขายได้นานขึ้น เมื่อเทียบกับพันธุ์ฟักทองทั่วไป หลังเก็บเกี่ยว 1เดือน เนื้อฟักทองจะนิ่มลงเรื่อย ๆ

ฟักทองลักกี้
ฟักทอง ลักกี้

จุดเด่นประการต่อมา  คือ ฟักทองลักกี้เนื้อหนา มีสีเหลืองอมส้ม มีรสชาติหวาน อร่อย นำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู ผลฟักทองลักกี้คว้านเมล็ดออก สามารถแบ่งได้10 พู ตกชิ้นละประมาณ 150-200 กรัม นำไปใส่ไมโครเวฟ นาน 7 นาที เนื้อฟักทองจะมีรสชาติคล้ายๆ กับเนื้อมันเทศญี่ปุ่นเลย หากนำเนื้อฟักทองที่มีความหนา  1 ซม. ไปปิ้งย่าง เนื้อฟักทองจะแห้ง กินอร่อยเหมือนมันเทศญี่ปุ่นย่างเช่นกัน  หากใครสนใจอยากปลูกฟักทองลักกี้ ต้องอดใจรอสักนิด เจียไต๋เตรียมวางแผนเปิดขายเมล็ดพันธุ์ฟักทองลักกี้ ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2568 เป็นต้นไป

“เซ็นจูรี่ สตาร์”แตงโมไร้เมล็ด  

รสหวานฉ่ำ เนื้อแน่นกรอบ สีแดงสด

แตงโมเซ็นจูรี่ สตาร์ เป็น 1 ในไฮไลท์สายพันธุ์พืชเด่นในครั้งนี้  “เซ็นจูรี่ สตาร์ ” เป็นแตงโมไร้เมล็ดที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร  ด้วยจุดสีเหลืองคล้ายพระจันทร์และดวงดาวบนผิวของแตงโมที่มีสีเขียวเข้ม แถมคว้ารางวัลสายพันธุ์ดีเยี่ยม AAS Regional Winner จากสหรัฐอเมริกา

แตงโม Century Star เป็นหนึ่งในผลงานวิจัยปรับปรุงพันธุ์ที่ตอบโจทย์ตลาดได้อย่างดีเพราะปลูกดูแลง่าย ทนโรค ผลิตผลมีรูปทรงสวย รสชาติอร่อย หวานฉ่ำ เนื้อแน่นกรอบ สีแดงสด และไร้เมล็ด น้ำหนักต่อผลอยู่ที่ 3–5 กก.

ข้าวโพดข้าวเหนียวสองสี แว็กซี่ ไอริส

1 ฝักได้กินทั้งข้าวโพดหวาน+ข้าวโพดข้าวเหนียว

ข้าวโพดข้าวเหนียวหวานสองสี “แว็กซี่ ไอริส” มีจุดขายที่โดดเด่น ผสมผสานข้าวโพดข้าวเหนียวและข้าวโพดหวานอยู่ในฝักเดียวกัน เมล็ด 2 สี ทั้งขาวและม่วงแน่นเต็มฝักให้ผลิตผลสูง เกรดเอ ขนาดฝักใหญ่ น้ำหนักดี มีรสหวาน อร่อยเหนียวนุ่ม กินดี เคี้ยวเพลิน ขายดี เป็นที่ต้องการของตลาด

เกษตรกรสามารถเพาะปลูกข้าวโพดข้าวเหนียวหวานสองสี “แว็กซี่ ไอริส” ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพราะข้าวโพดพันธุ์นี้ ทนทานต่อโรคราน้ำค้างและราสนิมได้ดี ใช้เวลาปลูกสั้นแค่ 62-65 วัน ให้ผลิตผลฝักใหญ่ทรงกระบอก คุณภาพเกรดเอสูงประมาณ 80% ของการปลูก พื้นที่ปลูก 1 ไร่ใช้เมล็ดพันธุ์ 1 – 1.5 กิโลกรัม หลังเก็บเกี่ยว 2-3 วัน แว็กซี่ ไอริสยังมีคุณภาพสดใหม่ เปลือกเขียว เมล็ดนุ่มอร่อยเหมือนเพิ่งหักฝักจากต้น นับเป็นข้าวโพดพันธุ์ดี ปลูกดูแลง่าย ขายคล่อง ถูกใจเกษตรกรและแม่ค้ามาตลอด

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมาย สนุกสนานจากการเที่ยวฟาร์ม เพลินไปกับสวนต้นไม้แห่งความยั่งยืนกับดอกไม้นานาพันธุ์ ร่วมกิจกรรมเวิร์กชอปเพื่อความยั่งยืน ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง Facebook เจียไต๋ Chia Tai: www.facebook.com/Chiatai.group.official สำหรับผู้ที่สนใจเข้าชมเป็นหมู่คณะ สามารถลงทะเบียนล่วงหน้าได้ที่ https://bit.ly/ChiaTaiFair2025-Register-PublicDay