ตรัง – นางอำนวย อ่อนแท้ ราษฎรจังหวัดพัทลุง เผยว่า ปีนี้จะมีลูกเนียงออกมาจำหน่ายกันมาก ทำให้ราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 15-20 บาท แต่หากเป็นนอกฤดูกาลจะมีราคาขยับขึ้นเป็น กิโลกรัมละ 60-70 บาท หรือ 3 ลูก 10 บาท สนใจนำต้นพันธุ์มาปลูกในพื้นที่ว่างข้างบ้าน ทุกวันนี้เป็นรายได้เสริมให้เป็นอย่างดี ลูกค้ามาสั่งซื้อถึงบ้าน หรือแม่ค้ามารับต่อไปขาย รวมทั้งเหมายกต้นไปใช้ในงานต่างๆ เพียงแต่ลูกค้ามักจะเป็นคนรุ่นเก่า หรือรุ่นกลางคนขึ้นไป ส่วนคนรุ่นใหม่ไม่ค่อยรับประทานกัน โดยบอกว่าลูกเนียงมีกลิ่นเหม็น

นอกจากลูกเนียงสด ทั้งแบบอ่อน แบบแก่ จะเป็นที่นิยมของชาวใต้แล้ว ยังมีการนำไปถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้ได้นานหลายเดือนและเพิ่มมูลค่า โดยนำลูกเนียงแก่ไปเพาะในกองทราย หรือกองฟาง เรียกว่า ‘ลูกเนียงหมาน’ ฝังลงไปในทราย หรือผาง แล้วรดน้ำเช้าเย็น 5 วัน หลังจากนั้นจะงอกใบอ่อน และรากอ่อนออกมา เป็นผักเหนาะ หรือผสมลงในแกงต่างๆ

ขอบคุณข้อมูลจากข่าวสด