ผู้เขียน	เทคโนโลยีชาวบ้านออนไลน์
เผยแพร่	วันศุกร์ที่ 19 มกราคม พ.ศ.2561

ผศ.ดร.คุณยุต เอี่ยมสอาด รศ.ดร.วรัทยา ธรรมกิตติภพ นายกิตตินาถ วรรณิสสร คณะนักวิจัยและคิดค้นประดิษย์เตาอบปลาและเนื้อสัตว์แดดเดียวโดยไม่ง้อแสงอาทิตย์ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกร

ปัจจุบันผู้ผลิตปลาแดดเดียวไม่สามารถควบคุมคุณภาพการผลิตได้ตามต้องการ เนื่องจากต้องอาศัยพลังงานจากธรรมชาติซึ่งควบคุมไม่ได้ เช่น ความร้อนจากรังสีดวงอาทิตย์และลมจากธรรมชาติ ในการตากปลาหรือเนื้อสัตว์หากอยู่ในช่วงฤดูฝน มีพายุเข้า หรือมีเมฆมาก รวมไปถึงความชื้นสัมพัทธ์ ทำให้ไม่สามารถตากปลาหรือเนื้อสัตว์ได้เป็นสาเหตุให้คุณภาพและปริมาณการผลิตลดลง หรือไม่สามารถผลิตได้ ทางผู้วิจัยจึงได้พัฒนาเครื่องอบปลาและเนื้อสัตว์ โดยอาศัยอุปกรณ์ให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว

เครื่องอบปลาและเนื้อสัตว์แดดเดียวโดยอาศัยอุปกรณ์ให้ความร้อนด้วยไฟฟ้ามีจุดเด่น คือ 1.สามารถทำความร้อนและลดความร้อนได้อย่างรวดเร็ว 2.เตามีขนาดเล็กกว่าเตาประเภทอื่นๆ เพราะตัวให้ความร้อนมีขนาดเล็กและสามารถให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็วจึงต้องการพื้นที่ (ปริมาตร) ในเตาน้อยลงกว่าเตาประเภทอื่นๆ 3.เป็นเตาสะอาด ไม่ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อม 4.มีการควบคุมที่แม่นยำกว่าเตาประเภทอื่นๆ 5.มีการใช้พลังงานที่มีประสิทธิภาพกว่าเตาประเภทอื่นๆ 6.ต้นทุนเริ่มแรกและค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาต่ำกว่าเตาประเภทอื่น

 

สนใจสอบถามข้อมูลได้ที่ ผศ.ดร.คุณยุต เอี่ยมสอาด ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล โทร 02-797-0952