| ผู้เขียน | พัชรี เกิดพรม |
|---|---|
| เผยแพร่ |
จากโดนัทจิ๋วแสนธรรมดา เมื่อถูกแต่งแต้มสีสัน เพิ่มลวดลายสวยงาม ทำให้ขนมโดนัทดูน่ากินมากขึ้น กลายเป็นจุดขายตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่มอายุ โดยเฉพาะเด็กๆ และ วัยรุ่น กลายเป็นอีกอาชีพหนึ่งของ ปรีดา ชอบแต่ง ซึ่งเดิมทำธุรกิจบริการที่พักอยู่ ที่ปรายนารีสอร์ต เลขที่ 229 หมู่ที่ 3 ตำบลควนโพธิ์ อำเภอเมือง จังหวัดสตูล ซึ่งปกติเปิดกิจการเป็นรีสอร์ต บริการห้องพัก เป็นอาชีพหลัก แต่เพราะเป็นคนชอบการทำขนมอยู่แล้ว และอยากหารายได้เสริม จึงผันตัวเองไปเข้าคอร์สเรียนทำขนม ซึ่งตอนนี้เลยได้ทำขนมโดนัทจิ๋ว ขายผ่านสื่อออนไลน์ เช่น ทางไลน์ เฟซบุ๊ก เป็นรายได้เสริมอีกช่องทางหนึ่ง และเป็นรายได้ที่มากพอสมควรด้วย
ปรีดา ชอบแต่ง หรือ เอียด ในวัย 42 ปี เล่าว่า ทำขนมโดนัทจิ๋วนี้มาได้ 4 เดือนแล้ว ซึ่งได้ผลตอบรับดีมาก โดยจุดไฮไลต์ของขนมโดนัทจิ๋วผลไม้แฟนตาซีที่มีผู้สนใจค่อนข้างมากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คือสามารถตอบโจทย์ทุกเพศทุกวัย และออเดอร์เพียบ แต่ไม่ได้มีแค่โดนัทจิ๋วผลไม้แฟนตาซีเท่านั้น ยังมีเค้กส้ม ที่ได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ และเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา และยังมีโดนัทจิ๋วตุ๊กตาแฟนตาซี ลูกบอลแฟนตาซี จะเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ สำหรับคนที่ไม่ชอบแบบแฟนตาซี ก็จะมีโดนัทแบบธรรมดา มีรสใบเตย กาแฟ วานิลลาให้เลือกทานกันได้ตามความชอบ
ส่วนผสมของขนมโดนัทจิ๋วผลไม้แฟนตาซี หลักๆ ก็จะมี ไข่ไก่ 6 ฟอง นม 250 กรัม น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 250 กรัม แป้งบัตเตอร์เค้กสำเร็จรูป 1 ถุง หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน โดยใช้วิธีการคนไปในทิศทางเดียวกัน และทำการพักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง แล้วนำแป้งไปใส่แม่พิมพ์โดนัทได้เลย โดยใช้วิธีการนึ่งเพราะจะทำให้แป้งนิ่มและน่าทานมากขึ้น
ราคาของโดนัทจิ๋วผลไม้แฟนตาซีจะอยู่ที่ราคา 25 บาทต่อ 1 กล่อง โดนัทแฟนตาซีตุ๊กตา ราคากล่อง 30 บาท โดนัทธรรมดา ราคา กล่องละ 40 บาท ส่วนเค้กส้มกล่องละ 35 บาท 3 กล่อง 100 บาท แล้วจะมีลูกบอลแฟนตาซี ไม้ละ 5 บาท และการเก็บรักษาถ้าเป็นโดนัทจิ๋วทั้งหมดก็จะไว้ได้เพียงแค่ 5 วัน เท่านั้น เพราะไม่มีการใส่วัตถุกันเสีย ส่วนเค้กส้มจะเก็บไว้ได้ประมาณ 9 วัน และควรเก็บไว้ในตู้เย็น
ด้าน วรรณณา แก้วคงที่ ลูกค้าประจำของทางร้านรายหนึ่งบอกว่า โดนัทจิ๋วแฟนซีของทางร้านมีความพิเศษ นอกจากหน้าตาสีสันน่ารับประทานแล้ว ยังมีรสชาติอร่อยเนื้อนิ่ม เด้งดึ๋ง ส่วนเค้กส้มก็มีความหวานๆ เปรี้ยวๆ อร่อยกลมกล่อม
สำหรับใครที่สนใจอยากจะสั่งไปลองชิม หรือสั่งเป็นของฝากในช่วงเทศกาลต่างๆ สามารถติดต่อได้ที่เฟซบุ๊ก WaritthaChobtang และทางไลน์ Waritthapoy11 หรือติดต่อสั่งได้ทางโทรศัพท์ หมายเลข (087) 396-4521, (087) 633-8911
ที่มา : ขอบคุณข้อมูลจาก พัชรี เกิดพรม
