| เผยแพร่ |
|---|
เห็ดถังเช่า ถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสรรพคุณเป็นยาที่ทางการแพทย์แผนจีนเลือกใช้ ด้วยความหายาก และมีเฉพาะบนเทือกเขาสูงกว่าระดับน้ำทะเล 4,000 ม. ขึ้นไป จึงทำให้เห็ดชนิดนี้มีราคาในท้องตลาดที่สูงมากในราคาหลักหมื่น ไปจนถึงหลักแสนบาทเลยทีเดียว!! แต่ด้วยนวัตกรรมการเพาะเชื้อในยุคปัจจุบัน ทำให้ คุณปรีชา โชติกลาง เพาะเห็ดถังเช่าทองเองได้ที่บ้าน และขายเองได้ในกิโลกรัมละ 2,500 บาท!
ภายในห้องอุณหภูมิ 25 องศา ขนาด 5×5 เมตร นี้ เต็มไปด้วยขวดโหลที่เพาะเห็ดถังเช่าสีทองอร่ามเรียงแถวละลานตา โดยวิธีการเพาะเห็ดถังเช่าสีทองของคุณปรีชานั้น มีความแตกต่างจากเจ้าอื่นๆ เพราะปกติแล้วเขาจะใช้โปรตีนจากหนอนในการเพาะเชื้อ แต่ของคุณปรีชาใช้ไข่ไก่ และนมแพะแทน ทำให้เห็ดถังเช่าของคุณปรีชานั้นผ่านฮาลาล อิสลามรับประทานได้ และสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วย
ซึ่งจุดเริ่มต้นที่คุณปรีชาหันมาเพาะเห็ดถังเช่าทองนี้ เริ่มจากแต่ก่อน คุณปรีชาเป็นพนักงานออฟฟิศทั่วไป ต้องเผชิญกับการทำงานหนักและความเครียด จนทำให้ล้มป่วยด้วยโรคกรดไหลย้อนและคออักเสบ คุณปรีชาจึงคิดหาแนวทางดูแลตัวเองด้วยวิธีธรรมชาติ เป็นจุดเริ่มต้นหรือที่มาของการเพาะเห็ดถังเช่าทอง
คุณปรีชาเพาะเห็ดถังเช่ามาเป็นเวลา 6 ปีแล้ว เริ่มแรกอาจจะมีปัญหาตรงที่ยังไม่มีใครรู้จัก แต่คุณปรีชาเป็นคนที่รู้จักแบ่งปัน บอกต่อสิ่งที่ตัวเองได้ค้นพบถึงนวัตกรรมใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการเพาะเชื้อ การใช้เทคโนโลยีและเครื่องมืออย่างเครื่องควบคุมอุณหภูมิ เครื่องให้แสง เครื่องอบฟรีซดราย รู้จักนำวัตถุดิบมาแปรรูป เป็นทั้งแคปซูล อบแห้ง ผงชา รวมถึงเครื่องสำอาง อีกทั้งมองการณ์ไกลที่จะนำนวัตกรรมของอินเตอร์เน็ตมาประยุกต์ใช้ในเร็วๆ นี้ ด้วยการวางแผนที่ครบทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ นี้เอง ที่ทำให้ทุกวันนี้ คุณปรีชาสามารถเพาะเห็ดถังเช่าเป็นอาชีพมาจนถึงปัจจุบัน
สำหรับใครที่อยากทราบข้อมูลเพิ่มเติม ก็สามารถเข้าไปเยี่ยมชมห้องเพาะเห็ดของคุณปรีชาได้ ที่ 53 หมู่ 8 ต.พืชอุมดม อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี 12150 หรือพูดคุยกับคุณปรีชา ก็มาเจอกันที่งาน เกษตรมหัศจรรย์ 2561 ภายใต้คอนเซ็ปต์ เกษตรสร้างสุข ยุคดิจิตอล โดยคุณปรีชาจะขึ้นเสวนาให้ความรู้ ตอบทุกคำถาม พร้อมมีวิทยากรมากหน้าหลายตาพร้อมให้ความรู้และไอเดียการสรรค์สร้างสิ่งใหม่ๆ ไม่ใช่เกษตรกร ก็สามารถมาร่วมสนุกได้ภายใน วันที่ 24-27 พ.ค. 2561 นี้ ณ สกายฮอลล์ ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว แล้วเจอกันนะคะ
#เกษตรมหัศจรรย์2561 #เกษตรสร้างสุขยุคดิจิตอล #SmartFarmer
