บ้านเลขที่ 65/2 หมู่ 11 ต.นอกเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ ตั้งอยู่ริมถนนใกล้สี่แยกเรือนจำ มีร้านก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อจากปากต่อปากของลูกค้าว่าอร่อยสุดสุดอีกแห่งหนึ่งของจังหวัดสุรินทร์ ซึ่งเปิดมาได้เพียงปีกว่าเท่านั้น โดยจะมีลูกค้าประจำเข้าไปทานแน่นร้านเกือบทุกวัน ร้านดังกล่าวมีชื่อว่าร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือเหาะ” เจ้าของร้านชื่อว่า น.ส.กันย์ลภัส ภูวศิษฏ์สาคร (เจ๊ภา) อายุ 41 ปี จะขายเพียงชามละ 20 บาท เท่านั้น แถมปริมาณก็ไม่น้อย กินกันแบบอิ่มท้องไปเลย มีจุดขายที่ชื่อร้านที่แปลกและรสชาติความอร่อยของก๋วยเตี๋ยว แถมแม่ค้าอัธยาศัยดี พูดจาเป็นกันเองกับลูกค้าอีกด้วย

ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกที่นี่รสชาติเด็ด ถ้วยใหญ่ กินอิ่ม อร่อยถูกปากในราคาที่ถูกเพียง 20 บาทเท่านั้น ทุกเช้าเจ๊ภาจะสั่งซื้อกระดูกหมูสด ลูกชิ้นลูกโต และเนื้อหมูสดๆ ทุกๆ วัน เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร อย่างก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกจะต้องใช้ของสดๆ ในการนำมาปรุง รสชาติถึงจะอร่อย ทางร้านจะเปิดขายตั้งแต่เวลา 08.00 น. จนกว่าจะขายหมด แต่ร้านนี้ขายถึงบ่ายสามโมงก็หมดแล้ว ที่ตั้งชื่อร้านว่าก๋วยเตี๋ยวเรือเหาะนั้นเพราะว่าได้นำเรือจำลองมาแขวนไว้หน้าร้านและตนก็ขายก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่แล้วก็เลยตั้งชื่อนี้

น.ส.กันย์ลภัส ภูวศิษฏ์สาคร (เจ๊ภา) อายุ 41 ปี เจ้าของร้าน (เสื้อดำ) บอกว่า ที่ตั้งชื่อร้านว่าก๋วยเตี๋ยวเรือเหาะเพราะว่านำเรือมาแขวนไว้หน้าร้าน ดูแล้วเหมือนเรือเหาะก็เลยตั้งชื่อว่าเรือเหาะ และขายในราคาที่ถูก อิ่มได้ในราคาเพียงแค่ 20 บาท อยากให้ลูกค้าได้กินอิ่มแบบสบายกระเป๋า ประหยัดเงินได้ในยุคเศรษฐกิจไม่ดี ข้าวยากหมากแพงในขณะนี้ และรสชาติก็อร่อยมาก ขอเชิญชวนลูกค้าทุกท่านเข้ามาชิมได้ทุกวัน

นางวัชราวลี หลายประเสริฐ (เน่งน้อย) อายุ 30 ปี ลูกค้าประจำ (เสื้อลาย) บอกว่า รสชาติอร่อยมาก มาทานที่นี่จนเป็นลูกค้าประจำไปแล้ว น้ำซุปก็แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วๆ ไป อยากให้ลูกค้ามาชิมด้วยตัวเองรับรองว่าอร่อยชัวร์ แล้วก็ราคาถูกด้วยเพียงราคาแค่ 20 บาท ลองมาชิมกันได้