| ผู้เขียน | ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ |
|---|---|
| เผยแพร่ |
ธุรกิจผู้นำเข้าส่งออกผักผลไม้ โอดถูกทุนจีนบุก ทยอยเช่าแผงตลาดไทขายแข่ง ตัดราคาแหลก ทำยอดลดวูบ “ไชยเฟื่องฟู เทรดดิ้ง” ดิ้นปรับตัว ตัดแต่ง-แปรรูป ผัก เจาะตลาดบีทูบี รับออเดอร์ก้อนใหญ่ป้อนบริษัทในเครือ ซี.พี.-เบทาโกร
นายใช้ ชุน ฝาน ประธานกรรมการ บริษัท ไชยเฟื่องฟู เทรดดิ้ง จำกัด ผู้นำเข้า-ส่งออก และตัดแต่ง แปรรูปผัก-ผลไม้ จ.ปทุมธานี เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า ปัจจุบันตลาดนำเข้าผักและผลไม้ เป็นตลาดที่มีการแข่งขันค่อนข้างสูง โดยเฉพาะการแข่งขันของผู้ประกอบการชาวจีนที่เข้ามาดำเนินธุรกิจในไทยที่มีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยช่วงเวลา 5 ปีที่ผ่านมา มีนักธุรกิจจีนนำเข้าผักและผลไม้จากจีนมาขายในไทย เช่น ตลาดไท ที่ตอนนี้มีเป็นจำนวนมาก
“เมื่อก่อนชาวจีนจะทำธุรกิจผ่านผู้ประกอบการไทย ที่เป็นผู้นำเข้าจากจีน แต่ตอนนี้เขามาทำเอง เช่าแผง จ้างลูกน้อง สร้างห้องเย็นเอง ปัจจุบัน คาดว่าจะมีไม่ต่ำกว่า 100 ราย ส่วนใหญ่ใช้วิธีการตัดราคา และการซื้อขายผ่านอินเทอร์เน็ตที่ได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่องจากมีความสะดวกสบาย การขนส่งสินค้าใช้เวลาสั้นลง ทำให้ผู้ประกอบการไทยค่อนข้างเหนื่อยและมียอดขายที่ลดลง และต้องปรับตัวมาอย่างต่อเนื่อง”
นายใช้ กล่าวว่า ที่ผ่านมาบริษัททยอยปรับตัวเป็นระยะๆ นอกจากเน้นการนำเข้า-ส่งออก ได้ขยายธุรกิจด้วยการให้บริการตกแต่งแปรรูปผักและผลไม้ ซึ่งมีการลงทุนการผลิตเพื่อให้สินค้ามีมาตรฐานตามที่ลูกค้าต้องการ เช่น มาตรฐาน GMP HACCP หรือ ISO สินค้าที่บริษัทแปรรูป อาทิ กระเทียม เมื่อก่อนขายเป็นถุง ปอก แต่ตอนนี้จะทำเป็นการขูดและแช่แข็ง หรือการแพ็ก-แปรรูป กระเทียม หอม แครอต ขิง พริกแห้ง เป็นต้น
“ตอนนี้เรามีการพัฒนาโปรดักต์ เช่น พริก กระเทียม พริกแห้ง มีคัดแยกแพ็กทำให้สวยงาม มีการอบแห้ง เช่น ตะไคร้อบแห้ง ใบมะกรูดอบแห้ง และมีแผนจะทำเป็นผง โดยมีแผนขยายโรงงานไป อ.นครชัยศรี จ.นครปฐม เนื้อที่ 24 ไร่ แต่ทั้งนี้ยังอยู่ระหว่างพิจารณาในรายละเอียดของการลงทุน”
นายใช้ ย้ำว่า ลูกค้าเป้าหมายจะเป็น B2B (business to business) เป็นโรงงานผลิตอาหารขนาดใหญ่ ทั้งสั่งซื้อประจำและตามออเดอร์ เช่น บริษัทในเครือ ซี.พี.และเ บทาโกร รวมถึงโมเดิร์นเทรดต่างๆ เช่น บิ๊กซี, เทสโก้ โลตัส, แม็คโคร, สยามพารากอน โดยปัจจุบันบริษัทมีโรงงานแปรรูป 1 แห่ง และมีพาร์ตเนอร์มากกว่า 10 แห่ง ในจังหวัดต่างๆ ที่เป็นแหล่งวัตถุดิบ เช่น เชียงราย สับปะรด เชียงใหม่ ลำไย เป็นต้น
โดยวัตถุดิบที่นำมาตัดแต่งและแปรรูป ส่วนใหญ่ซื้อตามฤดูกาลจากแหล่งผลิตสำคัญในประเทศ ได้แก่ สับปะรดภูแล จ.เชียงราย, ลำไย จ.ลำพูน, ลองกอง จ.จันทบุรี, กระเทียม จ.ศรีสะเกษ และเชียงใหม่, หอมใหญ่ จ.นครสวรรค์ กาญจนบุรี และเชียงใหม่ ทุเรียน จ.จันทบุรี ชุมพร และสุราษฎร์ธานี รวมถึงนำเข้าผักจากต่างประเทศ และกว่า 80% นำเข้าจากจีน เช่น กวางตุ้ง ปวยเล้ง แครอต หอมใหญ่ และอีก 20% มาจากประเทศอื่น ได้แก่ อินเดีย เนเธอร์แลนด์ ออสเตรเลีย ขณะที่ผลไม้นำเข้าหลักๆ มาจากจีนประมาณ 70% และอีก 30% จากประเทศอื่น เช่น อเมริกา เปรู เป็นต้น
นายใช้ กล่าวต่อไปว่า ส่วนการส่งออกที่ยังทำอยู่หลักๆ จะเป็นผัก ผลไม้ และเครื่องเทศ ส่วนผลไม้จะเน้นตามฤดูกาล โดยเฉพาะทุเรียน ลำไย มะม่วง กล้วยไข่ ที่ทำทั้งผลไม้สดและแปรรูป เช่น ทุเรียนกรอบ ทุเรียนฟรีซดราย ลำไยแช่แข็ง ลำไยอบแห้ง เป็นต้น ตลาดหลักๆ มีฮ่องกง จีน เวียดนาม ปัจจุบัน บริษัทมีสัดส่วนธุรกิจนำเข้าส่งออก และแปรรูปผัก-ผลไม้ ประมาณร้อยละ 50/50
