ผู้เขียน | มติชนออนไลน์ |
---|---|
เผยแพร่ |
เมื่อวันที่ 30 มี.ค.60 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่จังหวัดนครพนม ในช่วงหน้าแล้งอากาศร้อนอบอ้าวทั้งกลางวันและกลางคืนจะมีแมลงหน้าร้อนจำนวนมากหลายชนิดที่บริโภคได้ ซึ่งชาวบ้านในชนบทหลายพื้นที่จะนิยมออกหาหรือใช้เทคนิคภูมิปัญญาท้องถิ่นดักจับแมลงหน้าร้อน เช่นแมงจีนูน แมงแคง แมงขนุน จักจั่น ไว้เป็นอาหาร โดยเฉพาะชาวบ้านเหล่า ต.นาคำ อ.ศรีสงคราม จ.นครพนม ซึ่งนิยมบริโภคแมลงเป็นมาก
นายวิชิต สมรฤทธิ์ ชาวบ้านเหล่ารายหนึ่งกล่าวว่า เนื่องจากบ้านเหล่ามีสภาพป่าธรรมชาติจะสมบูรณ์มากจากการอนุรักษ์ป่าชุมชนของชาวบ้าน จึงทำให้มีแมลงหลายชนิดจำนวนมาก โดยชาวบ้านที่นี่จะรู้ว่าแมลงชนิดไหนบริโภคได้ตลอดจนวิธีการดักแมลง เช่น จักจั่น แมงจีนูน แมงขนุน กุดจี่ แมลงซอน ฯลฯ วิธีการดักแมงจีนูนนั้นชาวบ้านได้ทำไม้ไผ่ยาว 7-8 เมตร ตัดก้นขวดพลาสติกเปิดฝา นำถุงพลาสติก สวมก่อนนำยางรัดแล้วมัดติดที่ปลาย ก่อนจะออกไปล่าแมลงทั้งแมงจีนูน แมงแคง แมงขนุน ตามต้นไม้ที่มีใบอ่อน ในพื้นที่ป่าชุมชนท้ายหมู่บ้านวันหนึ่งหาได้ 700-1,000 ตัว นำมาประกอบอาหารเช่นทอด แกงต่างๆ ตำป่น ฯลฯ นอกจากนี้ยังนำไปขายสร้างรายได้ ซึ่งในแต่ละปีจะหากินแมลงได้ในเพียงช่วงเดือน กุมภาพันธ์ – พฤษภาคม เท่านั้น ราคาอยู่ที่ ตัวละ 1-2 บาท เพิ่มรายได้ 500 -1,000 บาท สามารถประหยัดค่าใช้จ่ายซื้ออาหารเพราะชาวบ้านที่นี่จะอนุรักษ์ป่าจึงมีอาหารจากป่าให้บริโภคทุกฤดู