วันจันทร์ที่ 28 กันยายน พ.ศ.2563

วิถีชาวบ้าน

วันเวลาของ ‘ผัดกะเพรา’

ฤดูกาลเป็นสิ่งที่เราๆ ท่านๆ อาจลืมกันไปแล้ว ค่าที่ว่าในบางปีนั้น เราแทบไม่รู้สึกว่ามีความแตกต่างใดๆ ด้านภูมิอากาศ แถมเมื่อมองผ่านวัตถุดิบอาหาร ก็ดูเหม...

ทางเลือกของชีวิต…อาหารบ้านๆ ยังขายเสมอ

ช่วงนี้เพื่อนๆ น้องๆ บ่นกันว่า ไม่รู้จะทำอะไรดี อยากทำงานอิสระ เพราะงานประจำไม่ถูกจ้างแล้ว ปลอบเพื่อนและน้องไปว่า เราต้องหาอะไรที่เป็นของเราเจอสักอย่า...

ส้มเขาคัน ผักพื้นบ้านที่ถูกมองข้าม คนใต้เขาบอกว่า หรอยแรง

ช่วงหน้าร้อน ฤดูแล้งของทุกๆ ปี ราคามะนาวแพงหูฉี่ พ่อค้า แม่ค้า หรือเราๆ ท่านๆ ที่ใช้มะนาวปรุงอาหารเดือดร้อนกันไปทั่วหน้า บางคนก็เลี่ยงไปใช้ผลไม้รสเปรี...

ปลูกมะม่วงดีกว่า

วันก่อนกรมอุตุนิยมวิทยาเตือนมาว่า อย่าเชื่อที่ลือกันว่าจะมีมรสุมเมื่อช่วงกลางเดือนที่ผ่านมา เป็นเพียงฝนตามฤดูกาลเท่านั้น เป็นฝนที่มีในห้วงนั้นตามปกติ ...

“ข้าวเหนียวแช่เลือดไก่สด” อาหารโบราณ ประจำตรุษจีนสตูล

เมื่อวันที่ 25 มกราคม ที่จ.สตูล ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่ร้านชำแหละไก่ของนายวรเทพ พรหมเดชะ อายุ 53 ปี พ่อค้ารับชำแหละเป็ด-ไก่สด ใน อ.เมือง จ.สตูล หนึ่งใ...

ต้นดองดึง สมุนไพรในคัมภีร์ ขึ้นตามท้องนา เมื่อนำมาผึ่งแดดอบแห้ง มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 500 บาท

ชื่อวิทยาศาสตร์ Gloriosa superba L. ชื่อวงศ์ Colchicaceae (Liliaceae) ชื่อสามัญ Glory Lily ชื่ออื่นๆ ดาวดึงส์, ดองดึงหัวขวาน, พันมหา (โคราช) ...

เตรียมของไหว้ตรุษจีนให้เฮง! มารู้จักความหมายของ ‘อาหารมงคล’ เสริมพลัง รับ ‘ปีระกา’

ต้อนรับเทศกาลตรุษจีนประจำปี 2560 “ปีระกามหามงคล” เชื่อว่าชาวไทยเชื้อสายจีนหลายคนคงกำลังเตรียมซื้ออาหารมงคลต่างๆ แต่ก่อนจะเลือกซื้ออาหาร มาทำความรู้จัก...

ตำนานแกงส้ม ฉบับจมื่นบางจาก

ตำนานเริ่มด้วย เช้าวันหนึ่ง ก่อนออกไปดูเรือกสวนไร่นา นังสาสั่งทิดสุกผู้สามีให้ตำพริกกะเกลือ ในไถ้ที่นางสะพายเป็นเสบียงนั้นหมดแล้ว ข้างทิดสุก ไม่มีอะไร...

โอกาสทอง! ชาวชัยนาทแห่จับปลาในคลองมหาราชที่ลดต่ำลง

วันที่ 20 มกราคม2560 ชาวบ้านในพื้นที่ อ.เมืองชัยนาท และ อ.สรรพยา จ.ชัยนาทนำเครื่องมือประมงมาลงทำการจับปลาในคลองมหาราช พื้นที่ ต.ตะหลุก อ.สรรพยา ซึ่งเป...

งานเสริมหลังทำนา เกษตรกรสุรินทร์เพาะไก่ชนขึ้นชื่อ มูลค่าขายสูงจากพันถึงหมื่นบาท

หลังฤดูกาลทำนา เกษตรกรชาวสุรินทร์ ต่างหันมายึดอาชีพทำฟาร์มไก่ชน สร้างรายได้หลายหมื่นบาท โดยมีการเพาะเลี้ยงไก่ชน เป็นไก่พื้นเมืองชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะแ...

เรื่องน่าสนใจ