ผู้เขียน | มติชนออนไลน์ |
---|---|
เผยแพร่ |
วันที่ 18 มีนาคม 2560 ที่บริเวณวงเวียนตลาดหันคา จ.ชัยนาท มีร้านไอศครีมอยู่ร้านหนึ่งที่มีไอเดียเก๋ไก๋รับหน้าร้อน เพราะไอศกรีมที่ขายไม่ธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเพราะแค่ชื่อ”ไอศครีมมะพร้าว”ก็น่าคิดแล้วว่าเป็นยังไง โดยคุณป้าน้อย วิธานสรกิจ อายุ67ปี เจ้าของร้านบอกว่า ไอศครีมมะพร้าวที่ว่านี้ก็คือ คุณป้าจะเอามะพร้าวน้ำหอมมาผ่าเป็นถ้วยไอศครีม โดยเอาไปแช่เย็นไว้ก่อนที่จะนำมาขุดด้วยมือ แล้วตักไอศกรีมที่คุณป้าและครอบครัวช่วยกันปั่นเอง ซึ่งสามารถควบคุมคุณภาพความอร่อยจากวัตถุดิบที่คัดเลือกมาอย่างดีตามสูตรดั้งเดิม ที่หอมหวานกลมกล่อม จากนั้นโรยด้วยถั่วลิสงที่คั่วเองอีกเช่นกัน แล้วราดด้วยนมสด เพียงแค่นี้ก็พร้อมรับประทานดับร้อนกันแล้ว
คุณป้าน้อยบอกว่า เสน่ห์ของไอศครีมมะพร้าวนั้นคือความหอมหวานของเนื้อมะพร้าว เมื่อรับประทานกับไอศครีมหวานมันและเย็นฉ่ำก็จะทำให้ผู้รับประทานได้ความสดชื่นจนเป็นที่ติดอกติดใจ ซึ่งราคาขายไอศครีมมะพร้าวก็ขายไม่แพง เพราะขายเพียงด้วยละ30บาท ร้านของคุณป้าจะเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา08.00น.ทุกวันจนกว่าไอศครีมจะหมดในช่วงบ่ายๆ สามารถแวะไปชิมหรือดูเป็นไอเดียในการต่อยอดอาชีพของตัวเองได้