ผู้เขียน	ทะนุพงศ์ กุสุมา ณ อยุธยา
เผยแพร่	วันศุกร์ที่ 6 เมษายน พ.ศ.2561

“เห็ด” ยังคงเป็นอาหารที่น่าสนใจต่อการบริโภค เพราะตอบสนองความอร่อยได้หลายเมนู แต่สำหรับกลุ่มผู้ดูแลสุขภาพจะให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของเห็ดเป็นอย่างมาก ถึงแม้จะไม่การันตีร้อยเปอร์เซ็นต์ถึงความปลอดภัย แต่อย่างน้อยก็ยังมีความสบายใจอยู่บ้าง

ขณะเดียวกัน มีสถานที่หลายแห่งเปิดคอร์สอบรมการเพาะเลี้ยงเห็ดง่ายๆ ให้แก่ผู้สนใจ เนื่องจากพบว่าผู้คนจำนวนมากนิยมเพาะเลี้ยงเห็ดไว้บริโภคเองในครัวเรือนเพราะมั่นใจในความปลอดภัย

จึงไม่แปลกที่ความรู้สึกเช่นนี้จะเกิดขึ้นกับครอบครัวของ คุณจิระศักดิ์ ถิระศุภศรี หรือ คุณปุ้ม ซึ่งภรรยานิยมรับประทานเห็ดแล้วคิดว่าถ้าเพาะเลี้ยงไว้เองในบ้านน่าจะสบายใจกว่าเพราะเห็ดดูแลไม่ยาก กระทั่งประสบความสำเร็จอย่างดีจนแม่ค้าที่ตลาดสนใจรับซื้อจำนวนมาก ดังนั้น จึงตัดสินใจลงมือขยายจำนวนการผลิตทันที

คุณจิระศักดิ์ มีดีกรีปริญญาตรี จากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า พระนครเหนือ สาขาวิศกรรมอุตสาหการ ปัจจุบันมีธุรกิจหลักเกี่ยวกับการผลิตชิ้นส่วนเครื่องปรับอากาศยี่ห้อดัง

ด้วยความรู้และทักษะด้านช่างจึงทำให้สามีอย่างคุณปุ้มให้ความช่วยเหลือภรรยาด้วยการออกแบบโรงเรือนรวมถึงอุปกรณ์ประกอบอื่นๆ เพื่อช่วยให้เกิดความประหยัด ลดต้นทุน อีกทั้งมีความเหมาะสมและสอดคล้องกับลักษณะงาน พร้อมกับไปหาซื้อก้อนเชื้อเห็ดหลายสายพันธุ์ที่ตลาดต้องการมาเพาะ ก่อนจะปรับมาเป็นการผลิตก้อนเชื้อเห็ดเอง จึงนับเป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพการเพาะเห็ดขายอย่างจริงจัง ในฐานะเจ้าของฟาร์มเห็ดซี-การ์เด้น (C-Garden)

ฟาร์มเห็ดซี-การ์เด้น (C-Garden) ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เห็ดแบบครบวงจร ตั้งแต่ขายก้อนเชื้อเห็ดคุณภาพหลายสายพันธุ์ มีชุดเพาะเห็ดขนาดกะทัดรัด รวมถึงสร้างคอนโดเห็ด บ้านเห็ด หรือแม้กระทั่งโรงเห็ด นอกจากนั้น ยังผลิตชุดอุปกรณ์รดน้ำเห็ดอัตโนมัติที่ควบคุมด้วยโทรศัพท์มือถือสร้างความสะดวก สบาย

คุณจิรศักดิ์ชี้ว่า ในช่วงเริ่มต้นเพาะเห็ดได้ติดต่อซื้อก้อนเห็ดหลายสายพันธุ์มาเพาะเลี้ยง แต่พบปัญหาขาดคุณภาพจากวัสดุที่ไม่ดีจึงทำให้ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์ ขายไม่ได้ราคา เปลืองต้นทุน ดังนั้น จึงหันมาผลิตก้อนเชื้อเห็ดเอง พร้อมกับลงทุนสร้างอุปกรณ์เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระการใช้แรงงาน ทำให้เกิดความรวดเร็ว ทั้งยังมีส่วนช่วยให้การผลิตได้จำนวนมากในเวลาสั้นๆ สามารถผลิตก้อนเชื้อไว้ใช้เอง แล้วยังผลิตเพื่อจำหน่ายแบบคู่ขนานด้วย ไม่ว่าจะเป็นเห็ดภูฏาน นางรมฮังการี ขอนดำ-ขาว เห็ดฟาง เห็ดโคนน้อย ฯลฯ

เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าที่สนใจเพาะเห็ดด้วยตัวเอง ซี-การ์เด้นขอนำเสนอชุดเพาะเห็ดสำเร็จรูปกะทัดรัด ไม่ต้องใช้พื้นที่ สามารถเพาะเห็ดได้ทันที อย่างการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า หรือชุดเพาะเห็ดโคนน้อย โดยในชุดจะประกอบด้วยก้อนเห็ดที่ผลิตเองอย่างมีคุณภาพ พร้อมกับวัสดุเพาะที่ทำเป็นชุด ทั้งนี้ มีจุดมุ่งหมายเพื่อเรียนรู้การให้น้ำ แสง และอากาศ จนเมื่อสะสมความชำนาญ ตลอดจนเกิดความคล่องตัวดีแล้วหากต้องการขยายจำนวนเห็ดเพาะมากขึ้นก็จะเป็นเรื่องที่ไม่ยาก แล้วลดความสูญเสียได้

คุณจิระศักดิ์ บอกว่า พอลูกค้าเริ่มคุ้นเคยกับการเพาะเห็ดในระดับหนึ่งแล้วอาจปรับสถานะมาลองฝึก เพาะเห็ดเพื่อไว้บริโภคในครัวเรือน ด้วยคอนโดเห็ดซึ่งมี 2 ขนาด ได้แก่ 12 กับ 15 ก้อน เหมาะสำหรับตั้งวางในห้องขนาดเล็กตามคอนโดมิเนียม อพาร์ตเมนต์หรือทาวน์เฮ้าส์ หรืออาจขยับมาเป็นบ้านเห็ด ที่ผลิตจากวัสดุโครงเหล็กที่มีความแข็งแรง มีขนาดความจุตั้งแต่ 30, 50 และ 100 ก้อน พร้อมกับติดตั้งหัวฉีดไอน้ำแบบสเปร์ยที่จะช่วยให้ประหยัดน้ำ

คุณจิรศักดิ์ชี้ว่า โดยทั่วไปผู้เพาะเห็ดมักต้องใช้เวลาส่วนหนึ่งไปกับการรดน้ำเห็ด อาจมากบ้าง น้อยบ้างขึ้นอยู่กับจำนวนที่เพาะไว้ ทั้งนี้ เขามองว่าถ้าแก้ไขในจุดนี้ได้อาจใช้เวลาในช่วงดังกล่าวไปทำธุระอย่างอื่นเพื่อเพิ่มช่องทางการขาย สร้างรายได้ให้มากขึ้น

ด้วยเหตุนี้จึงใช้ความได้เปรียบในเชิงช่าง ตลอดจนความรู้ด้านวิศวะ สร้างโรงเพาะเห็ดซึ่งติดตั้งกลไกรดน้ำอัตโนมัติผ่านโทรศัพท์มือถือ โดยใช้ระบบสัญญาณไว-ไฟ ผ่านแอปพลิเคชั่น สามารถกำหนดเวลารดน้ำเห็ดชนิดเรียลไทม์ได้จากสถานที่ต่างๆ ทั่วโลก เฉพาะในจุดที่มีสัญญาณไว-ไฟ อีกทั้งยังสามารถตั้งโปรแกรมรดน้ำได้ทุกวัน ช่วยให้เกิดความสะดวกแล้วใช้เวลาไปทำธุระอย่างอื่นได้อย่างสบาย

โรงเห็ดรดน้ำอัตโนมัติ ผลิตจากโครงสร้างที่มีความแข็งแรง ใช้วัสดุทนทาน มีคุณภาพ มีขนาดกว้าง 120 คูณ 50 คูณ 180 เซนติเมตร หุ้มด้วยผ้ากันน้ำชนิดพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเฉอะแฉะ สินค้าตัวนี้เหมาะกับบ้านพักขนาดใหญ่-เล็ก จุเห็ดได้ประมาณ 120 ก้อน โดยสามารถรดน้ำผ่านมือถือได้ เพียงแต่ขอให้มีปั๊มน้ำมาตรฐานทั่วไปช่วยให้แรงกับมีกล่อง Wireless Router ในบ้าน

คุณจิรศักดิ์ บอกว่า สำหรับผู้ที่มีอาชีพเพาะเห็ดอยู่แล้ว สามารถซื้อชุดควบคุมการรดน้ำอัตโนมัติไปติดตั้งได้ เพียงแต่ขอให้พื้นที่บริเวณนั้นมีระบบสัญญาณไว-ไฟ ผ่านแอปพลิเคชั่น ก็สามารถติดตั้งใช้งานได้ ซึ่งถือเป็นการยกระดับมาตรฐานการพัฒนาคุณภาพเห็ด ช่วยเพิ่มความสะดวก ประหยัดแรงงานและเวลา รวมทั้งยังช่วยให้เกษตรกรสามารถเพิ่มจำนวนการผลิตได้อีก ทั้งนี้ ชุดอุปกรณ์ที่จำหน่ายจะประกอบไปด้วยกล่องรับสัญญาณไว-ไฟ พร้อมกับหม้อแปลงกำลังไฟ มีท่อ PE ยาว 10 เมตร รวมถึงหัวฉีด 4 ทิศ จำนวน 10 หัว ให้ไว้ในชุดด้วย

เจ้าของฟาร์มเห็ดกล่าวว่า อุปกรณ์รดน้ำอัตโนมัติไม่ได้ใช้เฉพาะกับเห็ดเท่านั้น ยังสามารถนำไปปรับใช้กับกิจกรรมทางการเกษตรอื่นๆ ได้อีกหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นสวนผัก ไม้ดอกไม้ประดับ หรือไม้ผล จะเป็นมือสมัครเล่นหรือมืออาชีพก็ไม่เกี่ยง เพราะเป็นนวัตกรรมที่ช่วยให้คุณมีความสะดวก สบาย ย่นเวลา ประหยัดต้นทุนแรงงาน แล้วยังประหยัดค่าน้ำกว่าการรดน้ำแบบเดิมๆ

ผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์ของฟาร์มเห็ดซี-การ์เด้น (C-Garden) ถือเป็นตัวช่วยสำหรับผู้ที่สนใจเพาะเห็ดเป็นงานอดิเรกไว้รับประทานเองในครอบครัว หรืออาจเพาะเห็ดเป็นรายได้เสริม ทำให้คุณมีเห็ดที่สะอาดปลอดภัยไว้บริโภค แถมยังมีรายได้เล็กน้อยติดกระเป๋าไว้ด้วย

สนใจติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ ฟาร์มเห็ดซี-การ์เด้น โทรศัพท์ (02) 174-6034, (091) 721-6028 LINE : @cgardenfarm