อาชีพเสริมพยาบาล “ขายกล้วยกรอบ กำแพงเพชร” ผ่านออนไลน์ ก้าวเล็กๆ ของธุรกิจยุคใหม่

แม้มีอาชีพประจำ เป็นพยาบาลวิชาชีพอยู่แล้ว แต่ คุณอ๊อฟ หรือ คุณพัชรินทร์ ปิ่นทอง วัย 30 ปี ก็ยังสามารถหาอาชีพเสริม อันนำมาซึ่งรายได้เสริมให้กับตัวเองได้

13407131_1141565655896668_6016368534245589154_n

คุณอ๊อฟ เป็นพยาบาลอยู่ที่โรงพยาบาลขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกำแพงเพชร โดยเป็นพยาบาลมาราว 7 ปี และใช้เวลาว่างหลังเลิกงาน ค้าขาย กล้วยกรอบคุณแม่ กำแพงเพชร ผ่านออนไลน์โดยส่งทางไปรษณีย์ และเพื่อนๆ ที่ทำงาน

ที่มาที่ไปของการขาย “กล้วยกรอบคุณแม่ กำแพงเพชร” คุณอ๊อฟ เล่าว่า “ด้วยความที่จังหวัดกำแพงเพชร มีกล้วยเยอะ ทั้งกล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า อย่างที่บ้านก็ปลูกกล้วย คุณแม่ก็เลยทดลองทอดกินกันเองในบ้าน แล้วก็เอามาฝากเพื่อนๆ ที่ทำงานด้วย เพื่อนก็บอกว่าอร่อย พร้อมกับถามว่า ทำขายมั้ย”

15645620_538375923039105_1841379757_n

จากจุดที่ทำกินเอง แจกเพื่อนกินเล่นๆ ก็มาถึงการทำเพื่อจำหน่าย โดยในช่วงเริ่มต้น ได้ออร์เดอร์จากเพื่อนๆ ก่อน  ทีละ 500 กรัม ถึง 1 กิโลกรัม ไม่ได้มากมาย จากนั้น ก็ไปสู่การบอกกันปากต่อปาก ทำให้มีออร์เดอร์เยอะขึ้น

ไม่เพียงแต่ ทำเพื่อส่งขายตามออร์เดอร์ แต่คุณอ๊อฟจริงจังกว่านั้น ด้วยการชวนคุณแม่ไปสำรวจในย่านตลาดการค้า ที่มีการค้าขายกล้วยและการแปรรูปกล้วย ว่าเขาทำกันอย่างไร ในตลาดมีการค้าขายกันในรูปแบบไหน เพื่อมาปรับใช้ หรือต่อยอดกับสินค้าแปรรูปของตัวเอง

15644828_538375939705770_1754781795_n

“เราลองผิดลองถูกไม่เยอะค่ะ เพราะวิธีการทำไม่ยากเลย อยู่ที่วัตถุดิบที่เราใช้ ตัวกล้วยที่เราใช้ น้ำมัน ภาชนะ ดูว่าที่ถูกสุขลักษณะ ถ้าเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่มันดี วัตถุดิบดี สินค้าก็ออกมาดี เราเลือกกล้วยบ้าน ที่ชาวบ้านปลูก กล้วยแก่จริงๆ เป็นกล้วยออร์แกนิก ไม่ใช้สารเคมี ส่วนน้ำมันที่ใช้ทอด ทอดเสร็จก็ทิ้งเลย”

กล้วยที่คุณอ๊อฟรับซื้อชาวบ้านมา มีขายกันเป็นกิโลกรัม กิโลกรัมละ 10-15 บาท หรือเป็นหวี หวีละ 10-25 บาท แล้วแต่ขนาด เมื่อนำมาแปรรูปซึ่งเป็นหน้าที่ของคุณแม่คุณอ๊อฟ จากนั้นก็นำมาขายให้เพื่อนที่ทำงาน และโพสต์ขายผ่านโซเชียลด้วย

15609301_538375946372436_1987441932_o

“อ๊อฟ เป็นคนรับออร์เดอร์เองค่ะ กระแสตอบรับค่อนข้างดี ดีตรงที่ว่า กล้วยที่เราทำมันสด ใหม่ แต่อย่างไรก็ตาม  คิดว่ายังมีจุดที่ต้องพัฒนาอีกเยอะ เช่น ทำยังไงให้สินค้าเราเก็บได้นานกว่านี้ หรือในเรื่องของบรรจุภัณฑ์ คิดว่าน่าจะไปได้ไกลกว่านี้ แต่เท่าที่ทำมาแล้วได้ออร์เดอร์ กระแสตอบรับขนาดนี้ ก็ดีใจแล้วค่ะ”

สำหรับกำลังการผลิต คุณอ๊อฟ ว่า ทำเรื่อยๆ ครั้งหนึ่งใช้กล้วยประมาณ 50 กิโลกรัม ซึ่งหากสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดีมากขึ้น ออร์เดอร์เยอะขึ้น ก็จะสามารถรับซื้อวัตถุดิบจากชาวบ้านได้มากขึ้น ซึ่งนั่นก็หมายถึงรายได้ที่จะกระจายสู่ชุมชน

ใครที่สนใจ เข้าไปดูสินค้าและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เพจเฟซบุ๊ก กล้วยกรอบคุณแม่ ของฝากเมืองกำแพงเพชร หรือโทรศัพท์ (091) 028-4618