เคนยาพัฒนา “ชาสีม่วง” เชื่อมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าชาอื่น

ประเทศเคนยาเป็นประเทศผลิตชาอันดับสามของโลกแต่เกือบทั้งหมดเป็นชาดำและเป็นการผลิตเพื่อส่งออก อย่างไรก็ตามสถานการณ์การผลิตชาของเคนย่ามีปัญหาราคาตกต่ำ ทำให้เกษตรกรหันมาปลูกพันธุ์ชาที่มีการพัฒนาขึ้นใหม่ จากมูลนิธิศึกษาวิจัยเรื่องชาของเคนย่า ซึ่งเป็นการผลิตชาสีม่วง และพัฒนาสายพันธุ์นี้มาราว 8 ปี โดยมีการศึกษาว่า ชาชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ หลังทดสอบสรรพคุณด้านการต่อต้านอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง และระบุว่ามีสรรพคุณดีกว่าใบชาดำ
ทั้งนี้เกษตรกรบางส่วนระบุว่าแปลงผลผลิตสามารถสร้างรายได้ดีขึ้น
เจ้าหน้าที่รัฐกล่าวว่าผู้ผลิตได้รับคำสั่งซื้อจากหลายประเทศทั่วโลกเช่น อินเดีย ญี่ปุ่น และประเทศในยุโรป จากลูกค้าที่สนใจชาสีม่วงซึ่งมีรสหวานอ่อนๆ
ภาพจาก ภาพจาก www.foodnavigator-usa.com