แท็ก: นวัตกรรมอาชีวศึกษา
วิธีทำ “กล้วยหอมยอมงา” อาหารว่างรสอร่อย ดีต่อสุขภาพ แก้ปัญหากล้วยหอมล้นตลาด
กล้วยหอมทอง เป็นผลไม้เมืองร้อนที่ปลูกได้ทั้งปี ปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย กล้วยหอมทอง ปลูกกินได้ ปลูกขายก็ดี กล้วยหอมทองเป็นหนึ่งในไม้ผลยอดนิยมของค...
วิทยาลัยประมงสมุทรสาคร แนะวิธีทำไข่ปลาแซลมอนเทียม อิ่มอร่อย ได้ประโยชน์
ปัจจุบันกระแสนิยมบริโภคอาหารญี่ปุ่นมีปริมาณมากขึ้น โดยไข่ปลาแซลมอน หรืออิคุระ (ikura) ซึ่งมีลักษณะเป็นเม็ดกลมขนาดเล็ก ด้านในเป็นน้ำเมื่อกัดจะแตกออก สา...
วิทยาลัยการอาชีพศรีสำโรง แนะวิธีทำ ครีมขัดหนัง จาก เมล็ดศรีสำโรง สมุนไพรพื้นบ้าน
ต้นสำโรง เป็นพืชพลังงานที่กรมพลังงานทดแทนกำลังให้ความสำคัญ ส่วนมากอยู่ในเขตอำเภอศรีสำโรงซึ่งเป็นที่ลุ่มตอนกลางของจังหวัดสุโขทัย สมัยโบราณ ปู่ ย่า ตา ย...
เพิ่มมูลค่า “ข้าวบือกอ” เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อุดมด้วยโอเมก้า บำรุงสมอง
ข้าวเจ้าพันธุ์ขาหนี่ ตามภาษาปกากะญอเรียกว่า บือกอ แปลว่า ข้าวแดง เป็นพันธุ์ข้าวนาสวน ไวต่อช่วงแสง เหมาะสำหรับทำนาบนพื้นที่สูง ระดับทะเลปานกลาง 700-1,0...
ไอเดียเด็ด เพิ่มมูลค่าสะตอ ในรูปแบบเครื่องปรุงอาหาร กินได้ทั้งปี ไม่ต้องรอฤดูกาล
“สะตอ” ของดีจากชาวปักษ์ใต้ กินได้ทั้งยอดอ่อน ฝักอ่อน และเมล็ด นำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู สะตอมีรสชาติมัน อร่อย แม้มีกลิ่นฉุนแต่ไม่ทำให้ความนิยมในการ...
สร้างมูลค่าเพิ่มผักพื้นบ้านด้วยนวัตกรรม “ผักแผ่น” ทำง่าย อิ่มอร่อย ได้สุขภาพ
เมืองไทยอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผักนานาชนิด โดยเฉพาะผักพื้นบ้านที่ปลูกไว้ตามรั้ว ริมสระน้ำ หรือในสวนครัวหลังบ้าน ผักพื้นบ้านเหล่านี้ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต...
วิธีทำ “ถ่านอัดแท่งไร้ควัน” ให้ความร้อนสูง ร้อนนาน ขายง่าย ราคาถูกกว่าใช้ก๊าซ
เมืองไทยเป็นประเทศเกษตรกรรม หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว มักจะมีเศษวัสดุเหลือใช้ต่างๆ เช่น ฟางข้าว แกลบ ซังข้าวโพด กากอ้อย เหง้ามันสำปะหลัง ที่ผ่านมา เ...
เครื่องเคล้าปลาร้าอเนกประสงค์ ทำงานไว ใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน เหมาะกับธุรกิจ SMEs ปลาร้า
พื้นที่อำเภอบรรพตพิสัย จังหวัดนครสวรรค์ ชาวบ้านนิยมทำปลาร้าสำหรับบริโภคในครัวเรือน ซึ่งขั้นตอนการเคล้าปลาร้าปกติต้องใช้มือในการเคล้าปลากับเกลือ โดยทั่...
เคล็ดลับการทำปุ๋ยโบกาฉิ ปรับสภาพโครงสร้างดินร่วนซุย เพิ่มผลผลิตพืชเจริญงอกงาม
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีกำแพงเพชร (วษท.กำแพงเพชร) แนะนำเคล็ดลับการทำ ปุ๋ยโบกาฉิ ซึ่งผู้คิดค้นคนแรกคือ ศ.ดร.เทรูโอะ ฮิหงะ คำว่า โบกาฉิ (Bokashi) ในภาษ...
“อ่อมผำ” อาหาร Super food อร่อยครบจบในกล่องเดียว ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่
ปัจจุบัน “ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” จัดอยู่ในกลุ่มสุดยอดอาหาร super foods สมัยใหม่ เพราะมีสารอาหารสูง ทั้งแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอ บี ซี และกรดอะมิโน...