สตูล – นายศุภณัฐ สิรันทวิเนติ เลขาฯ ศอ.บต. พร้อม นายสรเดช สุนทรารชุน รอง ผวจ.สตูล นายสัมฤทธิ์ เลียงประสิทธิ์ นายกอบจ.สตูล นายจรัญ จันทรปาน นอภ.ควนโดน ส่วนราชการและเอกชนจัด “แข่งขันการสาน โคระ” ใช้ห่อผลจำปาดะ หรือขนุน ในงาน “จำปาดะ ของดีเมืองสตูล” ครั้งที่ 23 ที่ลานห้างเทสโก้โลตัส อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล เพื่อสืบสานและส่งต่อให้ลูกหลานร่วมอนุรักษ์ภูมิ ปัญญา โดยนำมาสวมกับเด็กแทนการสวมในผลจำปาดะ ซึ่งเป็นผลไม้พื้นเมือง
โคระ เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ใช้ใบมะพร้าวสดที่สมบูรณ์ หรือใบมะพร้าวแห้งต้องแช่น้ำก่อน 1 คืน ก่อนนำมาสาน เพื่อห่อหุ้มผลจำปาดะให้ผลสีสวยงามเมื่อผลสุกพร้อมเก็บ อีกทั้งเป็นการป้องกันหนอน แมลงที่กัดกินได้อย่างดี
ภายในงานมีการจัดกิจกรรมต่างๆ เช่น การประกวดผลผลิตการเกษตร อาทิ การประกวดผลจำปาดะ เพื่อคัดเลือกสายพันธุ์ที่ดีที่สุดของจังหวัด การประกวดพันธุ์ทุเรียนหมอนทอง พันธุ์ทุเรียนพื้นบ้าน เงาะ มังคุด การจำหน่ายสินค้าที่แปรรูปจากผลจำปาดะ อาทิ เอแคลร์ไส้จำปาดะ คัพเค้กจำปาดะ ชิฟฟ่อนจำปาดะ สมูทตี้จำปาดะ เค้กทุเรียน เค้กมะพร้าวอ่อน นอกจากนี้กลุ่มแม่บ้านยังทำข้าวเกรียบเม็ดจำปาดะ และจำปาดะทอด มาจำหน่ายพร้อมสินค้า โอท็อป และสินค้าเกษตรให้เลือกชม ช็อป ชิมกันมากมาย
นายสัมฤทธิ์ กล่าวว่า จำปาดะเป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัด มีความโดดเด่น ในด้านรสชาติ หวาน นุ่มอร่อย ปลูกง่าย ราคาจำหน่ายในท้องถิ่น กิโลกรัมละ 40 บาท และหวังว่าจะส่งเสริมสนับสนุนเพิ่มราคาให้อยู่ที่ กิโลกรัมละ 60-70 บาท โดยเกษตรกรปลูกจำปาดะส่วนใหญ่จะปลูกแซมในสวนมากกว่า เพื่อลดความเสี่ยงในราคาผลผลิตตกต่ำ
“อบจ.ร่วมกับม.ราชภัฏสงขลา ส่งเสริมการแปรรูปจำปาดะ ในรูปของแยม สมูตตี้ เค้ก และอีกมากมาย เพื่อเพิ่มมูลค่าและรับประทานได้ทั้งปี การจัดงานในครั้งนี้จะช่วยให้เกษตรกรพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ของชุมชนที่สามารถขายได้ตลอดทั้งปี นำไปสู่การมีรายได้และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นของประชาชน” นายก อบจ.สตูลกล่าว

ขอบคุณข้อมูลจากข่าวสด