เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขี้น อ่านเพิ่มเติมคลิก (Privacy Policy) และ (Cookies Policy)
วันศุกร์ที่ 29 มีนาคม พ.ศ.2567

ภูมิปัญญาไทย

โป๊ะ ข้ามแม่น้ำ ภูมิปัญญามาแต่โบราณ

ไทยเราอยู่กับน้ำ กินกับน้ำมาแต่บรรพกาล การเดินทางในสมัยก่อน ตั้งแต่สมัยสุโขทัย กรุงศรีอยุธยา เรื่อยมาจนกระทั่งกรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้น เราใช้ทางน้ำเ...

ชุมชนบ้านเขาวัง สร้างสวน “พ่อเฒ่า” และป่าชุมชนต้นน้ำ กลางหุบเขา เมืองนครศรีธรรมราช

บ้านเขาวัง ตำบลหินตก อำเภอร่อนพิบูลย์ จังหวัดนครศรีธรรมราช ตั้งเป็นชุมชนเมื่อปี พ.ศ. 2499 เลือกพื้นที่ที่อยู่ในหุบเขา มีภูเขาช้างสีและเขานาแคซึ่งเป็นส...

มรภ.สงขลา ผสม ‘ยางธรรมชาติ-ยางสังเคราะห์’ เพิ่มความยืดหยุ่น คว้ารางวัลบทความดีเด่น สาขาวิทยาศาสตร์กา...

นายวัชรินทร์ สายน้ำใส อาจารย์โปรแกรมวิชาเทคโนโลยียางและพอลิเมอร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา (มรภ.สงขลา) เปิดเผยว่า ตนพร้อมด้วยน...

พลังงานทดแทน จาก ดิน น้ำ ลม ไฟ

“พลังงาน” เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสังคมมนุษย์ ยิ่งโลกพัฒนามากขึ้นเท่าไร ความต้องการใช้พลังงานก็ยิ่งเพิ่มสูงขึ้นเท่านั้น ในปัจจุบัน พลังงานหลักที่ได้จากฟอส...

‘แกงเผ็ดพะแนงเนื้อ’ แยกลิ้นเพื่อรวมรส โดย กฤช เหลือลมัย

แรงบันดาลใจในการคิดสำรับอาหารแปลกลิ้น ไม่ซ้ำเดิม หลายครั้งเริ่มมาจากการพบเห็นของกินของ “บ้านอื่น” ซึ่งบางครั้งแม้เห็นเพียงภาพ หรือกระทั่งได้ยินแค่เรื่...

เปลี่ยน ‘ผู้ร้าย’ เป็น ‘พระเอก’ กรีนเดย์ ‘สแน็คเพื่อสุขภาพ’

“Now Mom can spoil your kids with snacks!” เพราะเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านโภชนาการปัจจุบันที่ก้าวไปไกลมาก ทำให้ประโยคดังกล่าวไม่ได้เกินเลยไปจากความจริง...

ชาดอกอัญชัน สวย รวยได้

“ดื่มชาอุ่นๆ สักแก้วไหมคะ” ช่วงเดือนกันยาฟ้าสวย ปลายฝนต้นหนาว เตรียมมารับลมหนาวและดื่มชาอุ่นๆ กันที่เชียงใหม่ไหมค่ะ ขึ้นบนดอยจะได้รับการต้อนรับด้ว...

“ร้านหม่ำแม่อ้น” สูตรโบราณดั้งเดิม ต้นตำรับหม่ำแซ่บ บ้านบัว ชัยภูมิ

หม่ำของชัยภูมินับเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารอันล้ำเลิศ แล้วยังเป็นเมนูอาหารจานโปรดขึ้นชื่อของจังหวัดนี้มานาน นิยมบริโภคทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู จวบจนปัจจ...

อธิบดีแพทย์แผนไทยฯ ประกาศส่งเสริมการผลิต เพิ่มมูลค่าสมุนไพรตลาดในประเทศ

เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม นพ.เกียรติภูมิ  วงศ์รจิต  อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กล่าวภายหลังเป็นประธานในพิธีทำบุญเนื่องในวันคล้ายวันสถาปนากร...

‘ปลาทูต้มส้มกะเพรา’ สำรับใหม่ในชามใบเก่า โดย กฤช เหลือลมัย

คุณกาย ไลย มิตรวิจารณ์ เชฟหนุ่มน้อยและนักมานุษยวิทยาอาหารที่ผมนับถือในวิชาความรู้ เคยเปรยกับผมตอนที่เราคุยกันเรื่องแกงส้ม ว่า “เราชอบกินแกงส้มใส่ใบกะเ...

เรื่องน่าสนใจ