ภูมิปัญญาไทย
“ซอสกล้วยไข่” นวัตกรรมสร้างมูลค่าเพิ่ม กล้วยไข่ตีนเต่าที่แม่ค้าไม่เอา
กล้วยไข่เป็นพืชที่ปลูกได้แทบทุกภาคของประเทศ จังหวัดจันทบุรี เป็นอีกแหล่งที่สามารถปลูกและส่งออกกล้วยไข่คุณภาพดีได้ เกษตรกรในจังหวัดจันทบุรีนิยมปลูกกล้ว...
สูตรลับ ตำรับโพธิ์เงิน ไข่เจียว หญ้าปักกิ่ง
ไข่เจียว หญ้าปักกิ่ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงร่างกาย ช่วยต้านมะเร็ง
อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง
อาหารเป็นสิ่งสำคัญส่วนหนึ่งในการดูแลรักษาผู้ป่...
“ไหลบัว” กับ “สายบัว” แตกต่างกันยังไง
ในวัฒนธรรมการทำอาหารของไทย "บัว" เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแกง ต้ม ผัด หรือทานสด แต่สิ่งที่หลายคนมั...
“แกล้งกะเพรา” วิธีเพิ่มใบ ต้นใหญ่ พุ่มงาม
“กะเพรา” เป็นพืชผักสวนครัวในวงศ์ Lamiaceae ที่อยู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน กะเพรานั้นถือได้ว่าเป็นพืชที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอมฉุนที่ไม...
รู้จัก “ 13 ชาดอกไม้ ” ดีต่อสุขภาพ เพิ่มความสดชื่น เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ชา (tea) เป็นเครื่องดื่มที่นิยมบริโภคทั่วโลก โดยทั่วไปแล้ว ชา คือการนำใบและยอดอ่อนของต้นชา ( Camellia sinensis (L.) Kuntze ) ทั้งแบบสดและผ่านกรรมวิธีม...
เกษตรกรหญิงวัยเก๋า! สร้างมูลค่าจากยอดตาลสู่ชะลอมขาย
ยายวัย 72 ปี สายลุย ปีนต้นตาลเก็บยอด สานชะลอมหนามตาลขาย สู้ชีวิตด้วยแรงกาย แม้ลูกหลานอยากให้พัก แต่ใจยังรักงานเกษตร
นางอำพร ภู่ระหงษ์ หรือ ป้าต...
สู้หนาว สู้วัย ด้วยสมุนไพรใกล้ตัว ราคาไม่แพง
อายุที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้น้ำที่หล่อเลี้ยงตามชั้นผิวหนังเริ่มลดลง ผิวหนังก็จะแห้งมากขึ้น ตรงกับทฤษฎีธาตุของการแพทย์แผนไทย ที่เมื่อเข้าสู่ปัจฉิมวัยจะมีว...
ไอเดียเด็ด เพิ่มมูลค่าสะตอ ในรูปแบบเครื่องปรุงอาหาร กินได้ทั้งปี ไม่ต้องรอฤดูกาล
“สะตอ” ของดีจากชาวปักษ์ใต้ กินได้ทั้งยอดอ่อน ฝักอ่อน และเมล็ด นำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู สะตอมีรสชาติมัน อร่อย แม้มีกลิ่นฉุนแต่ไม่ทำให้ความนิยมในการ...
สร้างมูลค่าเพิ่มผักพื้นบ้านด้วยนวัตกรรม “ผักแผ่น” ทำง่าย อิ่มอร่อย ได้สุขภาพ
เมืองไทยอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผักนานาชนิด โดยเฉพาะผักพื้นบ้านที่ปลูกไว้ตามรั้ว ริมสระน้ำ หรือในสวนครัวหลังบ้าน ผักพื้นบ้านเหล่านี้ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต...
กับดักแมลงโซลาร์เซลล์อัตโนมัติ ใช้งานง่าย ประหยัด ได้ผลดี
สำหรับกับดักแมลงโซลาร์เซลล์อัตโนมัติ เป็นสิ่งประดิษฐ์ฝีมือลูกหลานเกษตรกรไทย เจ้าของผลงานคือ คุณชำนาญ ด้วงโสน มีความผูกพันกับอาชีพเกษตร ทำนามา 19 ปี อย...
