วันจันทร์ที่ 10 สิงหาคม พ.ศ.2563

ภูมิปัญญาไทย

ผ้าไทยลือเลื่องสากล นวัตกรรมใหม่’ยีนส์ผ้าไหม’

เพื่อเฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลที่ 9 และให้ความสำคัญการอนุรักษ์อาชีพการปลูกหม่อนเลี้ยงไหมและการทอผ้าไหมให้เป็น...

เปิด 2 สูตรลับ ‘เมนูคาวหวานจากกะทิ’ ของเชฟดังแห่ง ‘ครัวบ้านพิม’

แทบจะทุกเมนูของ “อาหารไทย” พลาดไม่ได้ที่จะมี กะทิ เป็นส่วนประกอบสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน แกงคั่ว พะแนง ต้มข่า หรือหลนต่างๆ ซึ่งพ่อครัวแม่ครัว...

‘ไข่ดาวปลาเค็ม’ เต็มรส เต็มใบ โดย กฤช เหลือละมัย

ผมเพิ่งลองทำกับข้าวของแนมจานหนึ่ง พบว่าเข้าท่าดี จะเอามากินแนมกับผัดกับแกงอื่นๆ ในสำรับก็ได้ หรืออยากกินเอาอิ่มเฉพาะแต่กับตัวมันเองเลยก็ไม่เลว แถมทำจา...

‘แกงเหลืองหวานมะเดื่อรวม’ พลิกตำรับ สำรับใหม่ โดย กฤช เหลือลมัย

บ้านใครอยู่ใกล้แม่น้ำลำคลอง หรือว่าเคยไปเที่ยวตามห้วยใหญ่น้อยที่ยังมีต้นไม้ใหญ่ขึ้นอยู่บ้าง คงเคยเห็นต้นมะเดื่อริมน้ำกันแล้วแทบทั้งนั้นนะครับ มะเดื...

วิสาหกิจชุมชนชีววิถี ตำบลน้ำเกี๋ยน จาก Smart Group สู่ Smart Produce

วิสาหกิจชุมชนชีววิถี ตำบลน้ำเกี๋ยน อำเภอภูเพียง จังหวัดน่าน ประสบความสำเร็จจากการรวมกลุ่มที่มีประสิทธิภาพเป็น Smart Group และพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าที่มี...

กลุ่มแม่บ้านทอผ้าไหม-ผ้าฝ้าย จากสีธรรมชาติ บ้านบัวงาม เมืองอุบลฯ

กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรทอผ้าไหม-ฝ้าย บ้านบัวงาม ตั้งอยู่เลขที่ 101/1 หมู่ที่ 3 บ้านบัวงาม ตำบลบัวงาม อำเภอเดชอุดม จังหวัดอุบลราชธานี ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ....

ฮูปแต้มบนผนังสิม วัดสระบัวแก้ว อำเภอหนองสองห้อง จังหวัดขอนแก่น

ฮูปแต้มบนผนังสิม วัดสระบัวแก้ว บ้านวังคูณ ตำบลหนองเม็ก อำเภอหนองสองห้อง จังหวัดขอนแก่น เป็นภาพเขียนจิตรกรรมบนฝาผนังที่ปรากฏอยู่ภายนอกสิมทั้ง 4 ด้าน พร...

ไส้อั่วเก้าบ่าขามสมุนไพร

“ไส้อั่ว” อาหารพื้นบ้านภาคเหนือเป็นที่รู้จักกันดี ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมาก คำว่า “อั่ว” แปลว่า ยัดไว้ข้างใน หรือใส่ในไส้ “วิชัย ทาเปรียว” ข่า...

“สะตอผัดกะปิ” สกุลสุราษฎร์ธานี (ที่เหลืออยู่) โดย กฤช เหลือลมัย

สายสกุลทางพ่อผมเป็นคนไทยเชื้อจีน “ฝ่ายท่า” อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี เมื่อพากันมาตั้งหลักปักฐานที่ราชบุรีโดยมีย่ามาอยู่ด้วย ร่องรอยกับข้าวหลายอย่างสมัยที...

พิพิธภัณฑ์เซรามิคธนบดี ประวัติศาสตร์ชามตราไก่ แห่งเมืองลำปาง

นามของจังหวัดที่ใช้ชื่อวัสดุราคาแพงหายาก บ่งบอกถึงความมีค่า มีราคา และความมั่งคั่ง ใช่ว่าจังหวัดนั้นได้ใช้วัสดุนั้นสร้างขึ้นมาและมีวัตถุนั้นอยู่จริง อ...

เรื่องน่าสนใจ