วันพฤหัสที่ 21 มกราคม พ.ศ.2564

ภูมิปัญญาไทย

ข้าวส้มอาหารไทยใหญ่

“วิชัย ทาเปรียว” ข่าวสดเชียงใหม่ พาไปกิน “ข้าวส้มอาหารไทยใหญ่” ความอร่อยอีกรสชาติหนึ่ง มีคุณค่าทางอาหารครบ ทำกินกันเองก็ง่ายมาก “อารี เลิศขจร” แม่ค...

กั้งกระดาน ผัดพริกไทยดำ

“เมศินี ลาสอน” ข่าวสด-พังงา ชวนไปลิ้มลอง “กั้งกระดานผัดพริกไทยดำ” ที่ “ร้านโกศักดิ์” ของ “โกศักดิ์ ศรีฟ้า” ตั้งอยู่หมู่ 8 ต.คุระ อ.คุระบุรี จ.พังงา ต้...

เพ่งหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน หรือต้องขับรถในเวลากลางคืน ยอดอ่อนของต้นหม่อนช่วยได้

บางคนอ่านหัวข้อแล้วคงงง หม่อนคืออะไร แล้วมาเกี่ยวอะไรกับความงาม หม่อน หรือ มัลเบอร์รี่ (Mulberry) ชื่อวิทยาศาสตร์เรียกว่า  Morus alba Linn. ถือเป็น...

ชมภูมิปัญญาชาวราชสถิตย์ จับหนูนาด้วย’ไม้ไผ่ติดบ่วง’ ทำกำไรถึงขนาดลูกค้าต้องสั่งล่วงหน้า

เมื่อวันที่ 30 มีนาคม การหาหนูนากลายเป็นของคู่กันกับท้องถิ่นที่มีอาชีพการทำนา ซึ่งสามารถหาได้ทั้งช่วงทำและหลังทำนา ด้วยเครื่องมือหลากชนิด แต่ชาวบ้านใน...

ผ้าฝ้ายแกมแฝก ผลิตภัณฑ์เด่น กลุ่มทอผ้าพื้นบ้านไทรงาม

ในยุคนี้สินค้าหรือผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่จะขายอยู่ได้อย่างยั่งยืน นอกจากเรื่องคุณภาพที่ต้องมาเป็นอันดับหนึ่ง ตามด้วยราคาที่ต้องสมเหตุสมผลแล้ว อีกอย่างที่ขา...

‘แกงส้มดอกไม้’ ความอร่อยหลากหลายสีสัน

ผมทนดูดอกราชพฤกษ์ (ดอกคูน) บานสะพรั่งให้สองข้างทางท้องถนนเสมือนมีม่านสีเหลืองสดใสคลี่ขยายเป็นฉากหลังมาได้นานหลายสัปดาห์นะครับ และก่อนที่มันจะวายไปหมดใ...

ถุงดักแมลงเม่า ภูมิปัญญาชาวบ้าน ทำง่าย ไม่ต้องลงทุนสักบาท

สมัยผู้เขียนยังเป็นเด็ก เมื่อมีงานต้องใช้เครื่องปั่นไฟ หลอดไฟสีสวยๆ มักเต็มไปด้วยแมลง พระเอกของงานคือ แมลงเม่า ถ้าเป็นหลอดไฟสีม่วง ก็มักจะได้แมงดาน...

“หมูกระป๋อง” ลองสักครั้งจะติดใจ

สมัยเด็กๆ เวลามีกีฬาสีหรือกีฬาโรงเรียน เราก็ต้องซ้อมร้องเพลงเชียร์กัน มีเพลงหนึ่งที่จำได้ขึ้นใจ เพราะร้องง่าย ทำนองคึกคักสนุกสนาน แต่จะชื่อเพลงอะไรก็จ...

แกงกระด้าง

“ปฤษณา กองวงค์” ข่าวสดลำปาง ชวนลิ้มรส “แกงกระด้าง” หรือบางแห่งเรียก “แกงหมูหนาว” หรือ “แกงหมูกระด้าง” ฝีมือแม่ค้าวัย 57 ปี ชาวลำพูน “ภา คำภีรสิงห์”...

หอยทอดแป้งกรอบ

“วิชัย ทาเปรียว” ข่าวสดเชียงใหม่ แนะนำหอยทอดรสนิยมแป้งกรอบ ของ “ปุ๊ก”ยุทธพงษ์ กุลณาวงค์ เจ้าของร้านหอยทอดรสนิยม สูตรแป้งกรอบ ตั้งอยู่หน้าวัดโขงขาว ต.บ...

เรื่องน่าสนใจ