ดารารัตน์ หรือ แดฟโฟดิล มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ยุโรปตอนใต้ เป็นพืชหัวเช่นเดียวกับหอมหัวใหญ่ ใบก็มีลักษณะเหมือนกัน สูงประมาณ 50 เซนติเมตร มีดอกสีเหลืองชูตั้งขึ้นดูสวยงาม เนื่องจากดารารัตน์เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่เมืองหนาว เมื่อนำมาปลูกบ้านเรา ต้องมีเทคนิคพิเศษในการบังคับให้ออกดอก โดยการนำหัวพันธุ์ที่สมบูรณ์ปลูกลงในกระถางพลาสติก ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 เซนติเมตร มีวัสดุปลูกที่สะอาด ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี ปลูกเสร็จเรียบร้อย รดน้ำพอชุ่ม นำเข้าห้องเย็น หรือตู้เย็น ที่อุณหภูมิ 5-9 องศาเซลเซียส ปล่อยทิ้งไว้ให้หัวพันธุ์แทงหน่อออกมา ยาวประมาณ 5 เซนติเมตร ใช้เวลาประมาณ 2-3 สัปดาห์ ต้นจึงพร้อมจะให้ดอก จากนั้นนำมาวางไว้ในโรงเรือนที่มีสภาพอากาศบ้านเรา หมั่นดูแลรักษาไปอีกระยะหนึ่ง หรือประมาณ 2 เดือน ต้นดารารัตน์จะออกดอกสวยงามให้ชม

ต้องขอขอบคุณเจ้าของสวนหลายท่านที่นำดารารัตน์มาแสดงและจำหน่าย ที่งานเกษตรแฟร์ประจำปีนี้ ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ แต่เสียดายจำชื่อท่านไม่ได้ ต้องกราบขออภัย และขอขอบคุณจริงๆ