มะนาวยักษ์ (มะงั่ว, มะนาวควาย)

เป็นพันธุ์ไม้โบราณที่หายาก มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย ชอบดินร่วนปนทราย ไม่ชอบที่ชื้นแฉะ สามารถขยายพันธุ์ด้วยวิธีการตอนกิ่ง ต้นสูงประมาณ 3-10 เมตร ตามลำต้นและกิ่งก้านมีหนาม ใบใหญ่และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผลกลมใหญ่ ผิวเรียบเปลือกหนา ดอกมีสีขาวอมม่วง มีกลิ่นหอม ผลสุกมีสีเหลืองมะนาว ขนาดผลใหญ่เท่าผลส้มโอ น้ำหนักตั้งแต่ 1 กิโลกรัม ขึ้นไป มีรสเปรี้ยวและหอมคล้ายน้ำมะนาว แต่รสอ่อนกว่ามะนาวเล็กน้อย ใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมะนาวได้ดี มีสรรพคุณทางยา

แหล่งที่มา : คุณศิริพร พณิชย์ศานนท์ อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี โทร.089-605-642

บทความก่อนหน้านี้ฟักทองมินิบอล
บทความถัดไปบุก พืชอาหารมหัศจรรย์ ดีต่อสุขภาพ