เผยแพร่	วันศุกร์ที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ.2561

ไม่มีใครไม่รู้จัก น้ำผึ้ง สิ่งมหัศจรรย์จากผึ้งน้อยแสนขยันที่สะสมน้ำหวานจากเกสรดอกไม้นานาพรรณมาไว้ในที่เดียวจนสามารถเลี้ยงทุกชีวิตในรังผึ้งนับพันนับหมื่นตัว มนุษย์เรามี  การศึกษาและเรียนรู้ผึ้งกันมาเป็นเวลานาน และนำประโยชน์จากผึ้งมาใช้ ไม่ว่าจะเป็นการอุปโภค บริโภค หรือทางการแพทย์อีกด้วย

มาเรียนรู้ประโยชน์จากผึ้งในส่วนต่างๆ กันเถอะ

น้ำผึ้ง คือ ของเหลวรสหวานจากดอกไม้หรือส่วนใดส่วนหนึ่งของต้นไม้ที่ผ่านขบวนการเก็บและผลิตจากผึ้งงาน สะสมเป็นอาหารสำรองไว้ในรวงผึ้ง  ในน้ำฝึ้งมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ  ช่วยชะลอวัย บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ช่วยบำรุงสมอง นิยมนำมาใช้ผสมในเครื่องต่างๆ เช่น นม ชา กาแฟ โยเกิร์ต น้ำมะนาว หรือแม้กระทั่งเบียร์หรือไวน์

เกสรผึ้ง คือ ละอองเกสรดอกไม้นานาชนิด ที่ผึ้งเก็บรวบรวมสะสมไว้ในรวงรังผึ้ง เกสรผึ้ง ประกอบด้วยโปรตีน เป็นส่วนใหญ่ วิตามินเกลือแร่ กรดอะมิโน เอนไซม์ และแร่ธาตุต่างๆ ทางสมุนไพรสามารช่วยบรรเทาโรคภูมิแพ้ ไซนัส ไข้หวัดใหญ่ ไมเกรน ปวดกระดูก นอนไม่หลับ ฯลฯ

นมผึ้ง หรือ รอยัลเยลลี่ คือ อาหารที่ผึ้งงานวัยอ่อนผลิตจากต่อมในส่วนหัว เพื่อป้อนนางพญาผึ้งเท่านั้น มีลักษณะเป็น ของเหลวข้นสีขาวครีม เป็นอาหารธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิดคือ มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ กรดอะมิโน ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจน ลดระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต และทำให้เจริญอาหาร

และในทางการแพทย์ผึ้งยังมีประโยชน์ต่อมมุษย์เราเป็นอย่างมาก เนื่องจากสามารถนำมาบำบัดอาการป่วยได้ โดยใช้ زเหล็กในผึ้งس ในการรักษาหรือที่เรียกว่า การฝังเข็มด้วยเหล็กใน