แท็ก: มะตูมซาอุ
“มะตูมแขก” หรือ Pink Peppercorns? ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในต่างประเทศ ขายราคาแพงมาก
มีผักยืนต้นชนิดหนึ่ง ซึ่งดูเหมือนคนไทยเพิ่งรู้จักหน้าค่าตา รู้จักเอายอดและใบอ่อนมากินกันเมื่อไม่นานมานี้เอง นั่นก็คือ มะตูมแขก หรือมะตูมซาอุ หรือพริกไ...
คอลัมน์ เดือนหงายที่ชายโขง : เรื่องเล่าของผักแกล้มลาบ
หากเข้าไปในร้านลาบแถบอีสานใต้ จะพบตะกร้าผักแกล้มที่มีพืชใบรีกลิ่นหอมเปรี้ยวอ่อนๆ คล้ายยอดมะม่วงแซมอยู่ รสชาติของผักชนิดนี้ฝาดเปรี้ยว ซ่าที่ปลายลิ้...