พราหมณ์

ลักษณะทรงพุ่มต้น (canopy) ปานกลาง (medium) ใบ (Leaf) รูปร่างของใบ (leaf shape) ยาวเรียว (linear oblong) ปลายใบ (Leaf apex) แหลม (acute) ขอบใบ (leaf margin) คลื่น (undulate)

ผล (Fruit) ทรงผล (fruit shape) ทรงกลม (roundish)

ลักษณะทางการเกษตร (agriculture descriptor) การออกดอก (flowering) ง่าย (easy) การติดผล (fruit setting) ง่าย (easy) น้ำหนักผล (fruit weight) 226 กรัม สีเนื้อผลดิบ (flesh colour of mature green fruit) ขาว (white) สีเนื้อผลสุก (flesh colour of ripe fruit) เหลือง (yellow) กลิ่นของเนื้อ (flesh aroma) มีกลิ่นอ่อน (mild) ความหนาเนื้อ (flesh thickness) 0.13 เซนติเมตร ปริมาณเส้นใย (quantity of fibre) มาก(abundant) ความหนาเปลือก (skin thickness) 0.138 เซนติเมตร สีเปลือกผลดิบ (colour of skin of mature green fruit) เขียว (green) สีเปลือกผลสุก (colour of skin of ripe fruit) ส้ม (orange) ขนาดเมล็ด (stone size) 3.42×9.7×1.52 เซนติเมตร น้ำหนักเมล็ด (stone weight) 30 กรัม รสชาติผลดิบ (taste of mature green fruit) เปรี้ยว รสชาติผลสุก (taste of ripe fruit) หวาน ความหวานของเนื้อผลสุก (%Brix) 19.2 องศาบริกซ์

แหล่งที่มา : คุณสุรศักดิ์ ศรีอำนวย บ้านสวนไม้ดี ตำบลแก่งเสี้ยน อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี โทรศัพท์ 081-3096786