ผู้เขียน	ทะนุพงศ์ กุสุมา ณ อยุธยา
เผยแพร่	วันอังคารที่ 29 มีนาคม พ.ศ.2565

สำหรับเซียนชิมทุเรียนมืออาชีพเมื่อเอ่ยถึง “ทุเรียนโอโซน” ต้องรู้จักกันอย่างดี เพราะมีรสหวาน หอม กรอบ เนื้อละเอียด และมีความมันดุจกะทิ ถือเป็นจุดเด่นที่ต่างกับทุเรียนทั่วไป

 

ทุเรียนโอโซน เป็นไม้ผลเลื่องชื่อของจังหวัดชัยภูมิ โดยถิ่นปลูกสำคัญอยู่ที่อำเภอเทพสถิต และปลูกบนภูเขา สูงจากระดับน้ำทะเลปานกลาง 800 กว่าเมตร มีความเป็นธรรมชาติที่สมบูรณ์ มีบรรยากาศที่สะอาด บริสุทธิ์ พร้อมสภาพอากาศที่เย็นสบายตลอดทั้งปี จึงถูกตั้งชื่อว่า ทุเรียนโอโซน นับเป็นไม้ผลมาแรงอีกชนิดที่สร้างเม็ดเงินให้กับชาวบ้านและจังหวัด

คุณสมชาย เบียดนอก เจ้าของ “สวนทุเรียนเทพยินดี” อยู่เลขที่ 135 หมู่ที่ 10 ตำบลบ้านไร่ อำเภอเทพสถิต จังหวัดชัยภูมิ โทรศัพท์ 087-000-9356 เป็นสวนเก่าแก่ที่ปลูกทุเรียนเป็นอาชีพหลายพันธุ์ ไม่ว่าเป็นหมอนทอง ก้านยาว กระจิบ ลับแล มูซานคิง และอีกหลายพันธุ์คละกัน แต่ที่ปลูกเพื่อขายเป็นหลักคือหมอนทอง ก้านยาว

 

คุณสมชาย เริ่มปลูกทุเรียนเมื่อปี 2542 ซื้อต้นพันธุ์มาจากทางใต้ จำนวน 400 ต้น แล้วนำมาแบ่งขาย 200 ต้นเป็นค่าน้ำมัน ที่เหลือปลูกเอง ลักษณะพื้นที่ปลูกเป็นเนินเขา แต่ความรู้เรื่องปลูกทุเรียนมีน้อยมาก จึงขุดหลุมปลูกแบบพื้นราบ ปล่อยน้ำรดต้นจนมีความชื้นมากทำให้รากโคนเน่าตาย จากต้นทุเรียนจำนวน 200 ต้น เสียหายเหลือเพียง 20 ต้นที่รอด แล้วปลูกเรื่อยมาถึงปีที่ 6 จึงมีผลผลิตพอขายให้กับชาวบ้าน

เจ้าของสวนบอกว่าทุเรียนที่รอดแม้จะปลูกโดยขาดประสบการณ์แต่มีความอร่อยอยู่ไม่น้อย ทั้งมีรสหวาน มีความมัน กลิ่นหอม คุณภาพเนื้อละเอียด เขาชี้ว่าเกิดจากความสมบูรณ์ทางธรรมชาติของพื้นที่ โดยเฉพาะการปลูกอยู่ในระดับพื้นที่โอโซนที่มีอากาศเย็นตลอดปี

หลังจากต้นทุเรียนที่เหลือจำนวน 20 ต้น ผ่านไป 7 ปี ได้สร้างผลผลิตเป็นที่น่าพอใจ จึงทำให้คุณสมชายแก้ตัวใหม่ด้วยการนำต้นทุเรียนรุ่นใหม่อีกจำนวน 100 ต้นมาปลูก เพราะมีความรู้ ความเข้าใจ รวมถึงประสบการณ์เพิ่มขึ้นมาบ้าง

การปลูกทุเรียนตามแนวทางของคุณสมชายเริ่มด้วยขุดหลุมขนาดเท่าต้นพันธุ์ นำวางในหลุมแล้วกลบดินพูนโคนให้สูง พร้อมกับปลูกแบบยกร่องเพื่อป้องกันน้ำขัง ไม่ทำให้รากและโคนเน่า ใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 หลังจากปลูกแล้ว 1 เดือน โรยรอบและให้ห่างจากต้น โดยปุ๋ยสูตรนี้จะใส่เว้นช่วง 1-2 เดือน ไปจนถึงก่อนมีดอก พอดอกเริ่มติดให้เปลี่ยนมาใส่ปุ๋ยเร่งดอกสูตร 8-24-24 ต้องใส่ก่อนหมดฝนเพื่อกระตุ้นให้ต้นแตกตาดอก โดยใส่รอบทรงพุ่ม

เมื่อช่อดอกแตกออกเป็นระยะมะเขือพวงให้เปลี่ยนมาใส่ปุ๋ยสูตร 13-13-21 เพื่อบำรุงดอกและผล ให้ใส่จำนวน 2 ครั้ง โดยครั้งแรกเว้นไป 2 เดือนจึงใส่อีกรอบ หลังจากดอกบานไปจนเก็บผลผลิตใช้เวลาทั้งสิ้น 145-150 วัน ซึ่งนานกว่าสวนทุเรียนแหล่งอื่นที่ใช้เวลาเพียง 130 วัน

สำหรับต้นทุเรียนที่เริ่มให้ผลผลิตจะใส่มูลวัวต้นละ 5-6 กระสอบ เป็นประจำทุกปีในช่วงหน้าแล้ง เพื่อต้องการให้มูลวัวคลุมผิวดินรักษาความชื้นไว้ ขณะเดียวกัน มูลวัวยังเป็นอาหารชั้นเลิศของไส้เดือน ชักชวนให้ไส้เดือนเดินทางมากินเป็นการพรวนดินให้ร่วนซุยตามธรรมชาติ แถมมูลไส้เดือนยังเป็นอาหารของต้นทุเรียน เรียกได้ว่าเกื้อกูลกันอย่างเต็มที่

ทางด้านรสชาติและคุณภาพของทุเรียนโอโซนจากแหล่งนี้ได้รับความนิยมจากนักชิมทุเรียนทั่วประเทศเพราะมีรสอร่อย หวาน หอม และมัน โดยเฉพาะความมันของเนื้อทุเรียนเหมือนกินกะทิ คุณสมชายชี้ว่าน่าจะเกิดจากความสมบูรณ์ของธรรมชาติทั้งดินและอากาศ ยิ่งอากาศเย็นจะช่วยให้ทุเรียนสุกช้าอยู่บนต้นนานถึง 150 วัน นานกว่าทุเรียนที่ปลูกทั่วไป (ทุเรียนทั่วไปใช้เวลา 130 วัน) ผลทุเรียนได้สะสมอาหารไว้นานจนมีความอร่อย

“เนื้อทุเรียนมีความเนียนละเอียดไม่เป็นเส้น มีความมันเหมือนกะทิหรือเนย จนบางคนเรียกทุเรียนเนย ถือเป็นจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของทุเรียนโอโซนที่ไม่ว่าจะปลูกพันธุ์ใดจะออกมาเหมือนกัน โดยเฉพาะพันธุ์หลงที่มีความหวานมันมากเป็นพิเศษ เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่มาเยือนสวนเทพยินดีทุกปี จึงทำให้ผลผลิตมีเท่าไรไม่เคยพอ”

สวนเทพยินดี ใช้ระยะปลูกทุเรียน 8 คูณ 8 เมตร ผลผลิตทุเรียนจะเริ่มในปีที่ 5 คุณสมชาย บอกว่า แม้ผลผลิตต่อต้นจะได้จำนวนเป็นร้อยแต่ต้องตัดทิ้งบ้าง โดยเหลือเก็บไว้ประมาณ 70-80 ผล ต่อต้น เพราะต้องการสร้างคุณภาพควบคุมความสมบูรณ์ของผลให้เต็มที่ ขณะเดียวกัน ยังต้องคอยตัดปลายกิ่งที่ยื่นออกไปจากแนวทรงพุ่ม เพื่อต้องการให้อาหารไปเลี้ยงส่วนสำคัญของลำต้นเท่านั้น

การเก็บผลผลิตต้องใช้บันไดปีน แต่หากต้นใดสูงมากจะต้องใช้เชือกผูกเพื่อดึงลงมาแล้วใช้      ซาแรนรองรับด้านล่าง คุณสมชายทยอยเก็บทุเรียนที่สุกไม่พร้อมกัน ไม่ได้เก็บคราวเดียวเหมือนสวนอาชีพที่สามารถกำหนดการเก็บผลผลิตได้พร้อมกันเพื่อส่งขายให้ล้ง แต่อย่างไรก็ตาม ในอนาคตคิดว่าจะต้องหาความรู้เพื่อผลิตทุเรียนให้มีผลผลิตพร้อมกันในคราวเดียว

หลังเก็บผลผลิตแล้วจะเข้าสู่ช่วงดูแลบำรุงต้น ต้องตัดแต่งกิ่งที่ไม่สำคัญออก โดยสังเกตว่ากิ่งหรือแขนงใดที่มีลักษณะไม่สมบูรณ์ให้ตัดออก เพื่อต้องการให้อาหารไปเลี้ยงตามส่วนสำคัญอย่างเต็มที่ ต้นจะได้ไม่โทรม แล้วให้เติมปุ๋ยสูตร 15-15-15 หากไม่ทำเช่นนี้ในรอบปีต่อไปผลผลิตจะยากต่อการติดผลหรือผลไม่สมบูรณ์ ปัจจุบันสวนเทพยินดีปลูกทุเรียนเพิ่มใหม่อีก 700 ต้น มีอายุประมาณ 3 ปี

ทุเรียนโอโซนที่อำเภอเทพสถิต เป็นไม้ผลที่มีเอกลักษณ์ความอร่อยเฉพาะถิ่นอันเกิดจากความสมบูรณ์ทางธรรมชาติ ขณะเดียวกัน ยังพัฒนาสวนทุเรียนแบบคุณภาพ ปลอดภัย ชนิดทั้งอร่อยแล้วยังปลอดภัยจนเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจากหลายแห่งทั่วประเทศต่างมุ่งเดินทางมาชิมกันถึงในสวน แถมยังมีผลผลิตออกสู่ตลาดหลังเทศกาลทุเรียนภาคตะวันออก คือตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป ทำให้ผู้ชื่นชอบกินทุเรียนปักหมุดเดินทางไปชิมกันต่อเนื่อง เหล่านี้ล้วนเป็นจุดแข็งข้อได้เปรียบของชาวสวนทุเรียนเทพสถิตสามารถขายผลผลิตได้เต็มที่ สร้างเม็ดเงินได้อย่างงาม

 

สำหรับท่านที่ชื่นชอบทุเรียน หากสนใจต้องการชิมทุเรียนโอโซนจากสวนเทพยินดี สามารถเดินทางไปชิมกันแบบสด ใหม่จากต้นในสวน หรือหากไม่สะดวกสามารถสั่งทางออนไลน์ ติดต่อโดยตรงที่คุณสมชาย โทรศัพท์ 087-000-9356

แล้วคุณจะได้สัมผัสความอร่อยของทุเรียนโอโซนอย่างแท้จริง จนไม่อยากบอกใคร

 

ขอบคุณ : สำนักงานเกษตรอำเภอเทพสถิต