มะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นพืชสมุนไพรไทยชื่อแปลกที่มีประโยชน์และสรรพคุณที่หลากหลาย มะม่วงหาวมะนาวโห่ จัดเป็นผลไม้ประเภทรับประทานผลสุก มีรสชาติเปรี้ยวเฉพาะตัว ผลสุกสีแดงขนาดเล็ก เป็นแหล่งสำคัญของธาตุเหล็ก วิตามินซี และยังมีปริมาณเพคติน ซึ่งเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในปริมาณสูง (Pal et  al, 19751) พบว่าผลของพืชสกุล Carissa caradas มีสารกลุ่มฟินอลิกปริมาณมาก

โดยสารประกอบฟินอลิกได้รับความสนใจอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นสารแอนติออกซิแดนต์ สารฆ่าเชื้อ มะม่วงหาวมะนาวโห่จะอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน เป็นสารสีม่วงแดงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าวิตามินซีหลายพันเท่า ซึ่งมีประโยชน์ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยเสริมให้ร่างกายต้านเชื้อโรค สมานแผล ส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือดแดง

มะม่วงหาวมะนาวโห่สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย เช่น น้ำพริก ยำ แช่อิ่ม น้ำปั่น เป็นต้น แต่ไม่ควรรับประทานปริมาณมากและติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน เนื่องจากมะม่วงหาวมะนาวโห่มีแร่ธาตุโพแทสเซียมสูง อาจมีผลทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ

คำแนะนำ

1. ควรจำกัดปริมาณการรับประทานในผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจ
2. ไม่ควรรับประทานมะม่วงหาวมะนาวโห่ขณะที่ท้องว่าง
3. สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน

เผยแพร่ช่องทางออนไลน์ล่าสุด เมื่อวันอังคารที่ 9 มกราคม พ.ศ.2567