หลักสูตรธุรกิจเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มทร.ศรีวิชัย ร่วมจัดนิทรรศการในงานทุ่งใหญ่เกษตรแฟร์’66 ระหว่างวันที่ 4-13 กุมภาพันธ์ 2566 ภายใต้ธีมงาน นวัตกรรมการเกษตร สู่เศรษฐกิจมูลค่าสูง ในส่วนของบูธนิทรรศการมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรหลากหลายชนิด ทั้งผลิตภัณฑ์ด้านพืชและสัตว์

ทั้งนี้มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ^^ ไก่ขาวดอกแค ^^ ประกอบด้วย ไก่ขาวดอกแคพร้อมปรุง ข้าวมันไก่ขาวดอกแค ไก่ขาวดอกแคนึ่งพร้อมน้ำจิ้ม และไก่ย่างขาวดอกแค โดยไก่ขาวดอกแค คือไก่ที่พัฒนาปรับปรุงพันธุ์จากไก่ศรีวิชัย ซึ่งเป็นไก่พื้นเมืองอัตลักษณ์ของจังหวัดนครศรีธรรมราช

โดยดร.ณปภัช ช่วยชูหนู อาจารย์ประจำหลักสูตรสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มทร.ศรีวิชัย และทีมนักวิจัยต้องการให้ไก่มีอกใหญ่ เนื้อแน่น ไม่เหนียว โตไว และยังคงรสชาติแบบไก่พื้นเมือง พร้อมทั้งมีการโชว์การทำเมนูอาหารสารพัดไก่พื้นเมือง ให้ผู้เข้าร่วมชมนิทรรศการได้ลิ้มชิ้มรสชาติ สนใจข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อได้ที่คณะเกษตรศาสตร์ มทร.ศรีวิชัย 108 ม.2 ต.ถ้ำใหญ่ อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช 80110 โทร.075-329936