ที่มา	เทคโนโลยีการเกษตร
ผู้เขียน	บุญมา ภูผาหมอก
เผยแพร่	วันพุธที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ.2562

แต่ละท้องถิ่นของไทย มีพืชแปลกๆ ให้ได้พบเห็น เดิมทีอาจจะซ่อนลึกอยู่ในหลืบ เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนนำมาปัดฝุ่น ประกอบกับการสื่อสารทันสมัย คนจึงรู้จัก พร้อมทั้งพัฒนา จนมีค่า มีราคาดี

มะไฟกา ของ คุณโอสถ นราพงค์ เป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง ของการเก็บสิ่งที่มีอยู่มารักษาไว้ ต่อมากลายเป็นสิ่งมีคุณค่า ปัจจุบัน คุณโอสถ อยู่บ้านเลขที่ 385 หมู่ที่ 1 ตำบลช้างกลาง อำเภอช้างกลาง จังหวัดนครศรีธรรมราช

มะไฟกา…คืออะไร

มีญาติใกล้ชิดเป็นมะไฟ

มะไฟกา มีชื่ออื่นๆ เช่น มะไฟแดง มะไฟแดงทับทิมสยาม

ภาคใต้ แถบจังหวัดระนอง ชุมพร สุราษฎร์ธานี และนครศรีธรรมราช จะเรียกว่า มะไฟป่า ส้มไฟแดง ส้มไฟดิน

เป็นไม้ผลพื้นเมืองของภาคใต้ รสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยว

ถือเป็นผลไม้มงคล ปลูกไว้สำหรับเพื่อกินผลสดและปลูกเป็นไม้ประดับสีสันสวยงาม สามารถนำไปปรุงเป็นซอสรสเปรี้ยว แทนส้มและมะนาว ทำส่วนผสมของไอศกรีมเชอร์เบท

เนื่องจากมีผลสีแดง จึงเหมาะสำหรับใช้ไหว้เจ้าและเป็นของขวัญของกำนัล

ด้วยเป็นผลไม้สีแดงทับทิม ตามคำภาษาชาวจีนเรียกว่า “อั่ง” เป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดี มีความสุขและความเจริญเติบโตรุ่งเรืองมั่นคง เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ตนเองและครอบครัว

คุณโอสถ บอกว่า ในท้องถิ่นรู้จักมะไฟกากันดี ส่วนใหญ่แล้วพบว่า รสชาติที่ได้กินกัน มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน แต่มีอยู่ไม่กี่ต้นที่รสชาติหวานอมเปรี้ยว

ต้นที่บ้านของตนเองมีลักษณะโดดเด่นคือ รสชาติดี ติดผลดก

วิธีการขยายพันธุ์ ใช้การเพาะเมล็ด เมื่อปลูกไป 4-5 ปี จึงเริ่มมีผลผลิต ผลอ่อนของมะไฟกามีสีดำ เมื่ออายุของผลมากขึ้นสีแดงเข้ม เมื่อสุกสีแดงอ่อนลง เนื้อในเหมือนมะไฟทั่วไป แต่รสจะไม่หวานจัด

ส่วนใหญ่แล้ว ผลผลิตจะออกช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม

ถามว่า ผลผลิตต่อต้นได้มากน้อยแค่ไหน

คุณโอสถ บอกว่า ผลผลิตดกเป็นบางปี ซึ่งปีที่ดกๆ เคยเก็บผลผลิตจำหน่ายได้ต้นหนึ่งเป็นเงินถึง 30,000 บาท สนนราคาที่ขาย กิโลกรัมละ 30 บาท

เจ้าของแนะนำวิธีการปลูกว่า โดยธรรมชาติท้องถิ่นที่อยู่ปัจจุบัน ปลูกผสมผสานกับไม้อื่น เช่น สวนยางพารา สวนผลไม้อื่นๆ ยังไม่ได้ปลูกเป็นพืชเดี่ยวกลางแจ้ง หากต้องการปลูกคงทำได้ แต่ต้องอาศัยเวลาให้ต้นไม้ปรับตัว

ที่มีอยู่ ไม่ได้ปลูกเป็นการค้าเชิงเดี่ยว แต่ผสมผสานได้อย่างเหมาะสม โดยอาศัยพืชอื่นด้วย

ถามถึงจุดเด่น เจ้าของตอบว่า

“ลูกสวยสีแดงสด น่าจะเป็นไม้ประดับได้ดี ผลกินเหมือนมะไฟ”

เรื่องของต้นพันธุ์ เจ้าของบอกว่า มีไม่มากนัก ราคาไม่แพง แต่อาจจะต้องลงไปซื้อถึงถิ่น

“จำนวนต้นที่ปลูกแล้วมีผลผลิตไม่มากนัก แต่ก็ขยายพันธุ์ สำหรับผู้สนใจ” คุณโอสถ บอก

สอบถามเพิ่มเติมได้ตามที่อยู่ หรือโทรศัพท์ 098-032-4456 หรือ FB:โอสถ นราพงค์