| ผู้เขียน | เทตโนโลยีชาวบ้านออนไลน์ |
|---|---|
| เผยแพร่ |
เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2563 บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ร่วมกับ กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกันเปิดโครงการจัดอบรม Young Smart Farmer หลักสูตรการผลิตผักเพื่อการค้า ระหว่างวันที่ 17-20 ส.ค. 2563 โดยโครงการนี้เป็นหนึ่งในความร่วมมือของ 2 หน่วยงานจากภาครัฐและเอกชน ภายใต้ชื่อ โครงการ “ตู้เย็นข้างบ้าน” โดยมี คุณวิชัย เหล่าเจริญพรกุล ผจก.ทั่วไป บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด และ คุณชาตรี บุญนาค รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เป็นประธานเปิดงาน ณ ศูนย์การเรียนรู้อีสท์ เวสท์ ซีด อ.สันทราย จ.เชียงใหม่
จากพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ของทั้ง 2 หน่วยงาน เมื่อต้นเดือน พ.ค.ที่ผ่านมานั้น หนึ่งในความร่วมมือที่นอกเหนือจากการมอบเมล็ดพันธุ์ผักให้กับประชาชนในช่วงโควิด-19 นั่นก็คือ การร่วมกันพัฒนาหลักสูตรการอบรม Young Smart Farmer ภายใต้หัวข้อ การผลิตผักเพื่อการค้า โดยมีเจ้าหน้าที่จาก บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด มาเป็นวิทยากรให้ความรู้ในหัวข้อต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง
นายชาตรี บุญนาค รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร ประธานเปิดงานการอบรมครั้งนี้ กล่าวว่า
“กรมส่งเสริมการเกษตร มีนโยบายในการขับเคลื่อนงานการพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ให้เป็น Young Smart Farmer เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดแคลนแรงงานภาคการเกษตร ซึ่งมีผลกระทบกับสังคมภาคการเกษตรมากขึ้น เนื่องจากเกษตรกรส่วนใหญ่เข้าสู่สังคมผู้สูงวัย แรงงานภาคการเกษตรเป็นผู้สูงอายุ ดังนั้นเกษตรกรรุ่นใหม่จึงให้ความสำคัญกับภาคการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตร จึงมีแนวทางในการสร้างและพัฒนาบุคลากรทางการเกษตรผ่านการดำเนินงานส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ ให้เป็น Young Smart Farmer เพื่อเตรียมความพร้อมในการสร้างและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ในการสืบทอดอาชีพการเกษตร มุ่งเน้นการเรียนรู้ เพื่อให้เกษตรกรมีความรู้และทักษะทางด้านการเกษตร เข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับการเกษตรและสามารถพัฒนาองค์ความรู้และนำมาปรับใช้ในการทำการเกษตร
กระผมขอขอบคุณ บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ที่ร่วมมือกับกรมส่งเสริมการเกษตร ในการส่งเสริมและพัฒนาทักษะเกษตรกรให้มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการวางแผนการผลิตพืชผัก ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโรคและแมลงศัตรูพืช รวมถึงความรู้ด้านเศรษฐศาสตร์และความรู้ด้านการตลาดของพืชผัก ขอขอบคุณ วิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ เจ้าหน้าที่และผู้จัด ที่ได้อุทิศทั้งเวลาและแรงกาย ทุ่มเทเพื่อให้การอบรมในครั้งนี้เกิดผลสัมฤทธิ์ด้วยครับ”
นายนวนิตย์ พลเคน ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 6 จ.เชียงใหม่ กล่าวว่า “กรมส่งเสริมการเกษตร ตระหนักถึงความสำคัญของการผลิตและบริโภคพืชผัก พืชผักเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของมนุษย์ พืชผักสามารถนำมาแปรรูปในภาคอุตสาหกรรมเกษตรและการผลิตเมล็ดพันธุ์ โดยมีการบริโภคและจำหน่ายผลผลิตทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ เป็นการสร้างรายได้ให้เกษตรกรและระบบเศรษฐกิจของประเทศ นอกจากนี้ ยังเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรมีคุณภาพชีวิตที่ดีและเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการ และมีคุณภาพตรงตามมาตรฐานสากล
การอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ ดังนี้
- เพื่อส่งเสริมและสร้างความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับพื้นฐาน ในการประกอบอาชีพการเกษตรและวิธีการปฏิบัติที่ถูกต้องในการผลิตผักเพื่อการค้า
- เพื่อให้เกษตรกรนำองค์ความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ประกอบอาชีพการเกษตร
ระยะเวลาการฝึกอบรม ระหว่างวันที่ 17-20 สิงหาคม 2563 ณ ศูนย์การเรียนรู้อีสท์ เวสท์ ซีด อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ โดยมีบุคคลเป้าหมายในการฝึกอบรม คือ Young Smart Farmer ในพื้นที่ภาคเหนือ จำนวน 16 ราย ประกอบด้วย Young Smart Farmer จากจังหวัดเชียงใหม่ 10 ราย และจากจังหวัดลำปาง จำนวน 6 ราย โดยมีหลักสูตรการฝึกอบรมเน้นการผลิตผักใบ, พืชตระกูลมะเขือ และพืชตระกูลแตง ประกอบด้วยหัวข้อดังต่อไปนี้
- ความรู้เรื่องเมล็ดพันธุ์และการเลือกใช้เมล็ดพันธุ์
- การเตรียมวัสดุเพาะกล้า และวิธีการเพาะกล้า และการดูแลต้นกล้า
- การเตรียมแปลง
4.การย้ายปลูกและการดูแลพืชในสภาพเปิด (Open field)
5.ชนิดของปุ๋ยธาตุอาหารสำคัญของพืช และ การให้ปุ๋ยในโรงเรือน การย้ายปลูกและวิธีการปลูกพืชในสภาพปิด (Green house production)
6.การจัดการน้ำและวิธีการให้น้ำพืช แบบระบบน้ำหยด
7.โรคพืชและการจัดการ
8.สารกำจัดศัตรูพืชและการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างปลอดภัย
9.การควบคุมแมลงศัตรูพืช โดยใช้วิธีธรรมชาติและการใช้สารชีวภัณฑ์ร่วมกับการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชอย่างมีประสิทธิภาพ
10.เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการทำการเกษตร
11.การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
12.การตลาดของพืชผัก
ด้าน คุณวิชัย เหล่าเจริญพรกุล ผจก.ทั่วไป บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ได้ให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับโครงการอบรมในครั้งนี้ จากทีมงานที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน สู่การเป็นผู้ถ่ายทอดความรู้
“อีสท์ เวสท์ ซีด เราเป็นบริษัทเมล็ดพันธุ์ผัก อันดับ 1 ของไทย เราไม่เพียงแต่เป็นผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ผักเท่านั้น การได้มาซึ่งเมล็ดพันธุ์แต่ละสายพันธุ์เราต้องทำการวิจัย เพาะปลูกจริง และศึกษาตลาดของผักนั้นๆ ให้มากที่สุด ก่อนที่จะออกมาเป็นสายพันธุ์ให้เกษตรกรได้ใช้กันจริงๆ
ดังนั้น ทุกสายพันธุ์ที่ออกไป เราจะต้องมีการเรียนรู้ทุกขั้นตอน ตั้งแต่นำเมล็ดมาปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว จนถึงนำไปขายในตลาด เราจึงมีทีมงานที่เชี่ยวชาญในแต่ละภาคส่วน ซึ่งเราเห็นว่าทีมงานเหล่านี้มีศักยภาพในการถ่ายทอดความรู้ให้กับ Young Smart Farmer ในหลักสูตรนี้ได้เป็นอย่างดี
นำไปปฏิบัติเพื่อสร้างอาชีพได้จริง คือวัตถุประสงค์ของโครงการนี้
โครงการอบรม Young Smart Farmer หลักสูตรการผลิตผักเพื่อการค้านี้ มีวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้
- เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมหลักสูตรนี้มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกผักอย่างมืออาชีพ
- เพื่อส่งเสริมการประกอบอาชีพเกษตรกรรมด้านการปลูกผัก
- เพื่อให้ผู้ที่เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ด้านการปลูกผักไปประกอบเป็นอาชีพได้จริง
