แท็ก: นัตโตะ
“นัตโตะ” ถั่วเน่าของญี่ปุ่น ถึงรสชาติจะไม่โดนใจมากนัก แต่คุณประโยชน์ก็เยอะอย่างมองข้ามไม่ได้...
ถั่วนัตโตะหรือถั่วเน่า คือ “ถั่วเหลืองหมัก” เป็นอาหารพื้นเมืองของคนญี่ปุ่น ซึ่งเจ้าถั่วนัตโตะจะมีลักษณะข้นเหนียวและยืดออกมาเป็นเส้นๆ เหตุผลที่มันมีลัก...
ถั่วเหลือง โปรตีนของชาวโลก
บางคนบอกว่า ไม่เคยกินถั่วเหลืองเลยสักครั้ง ซึ่งท่านอาจนึกไม่ถึงว่าทุกวันนี้เราได้รับโปรตีนจากถั่วเหลืองเข้าไปโดยไม่รู้ตัวก็ได้ เช่น ตื่นขึ้นมาตอนเช้าอ...