แท็ก: ข้าว
เปิดสาเหตุ คนไทยบริโภค “ข้าว” น้อยลง จากอาหารหลักสู่อนาคต “ข้าวไทย” จะเป็นอย่างไร
“ข้าว” ถือเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมการกินคนไทยที่สืบทอดมายาวนาน แต่ในปัจจุบันมีแนวโน้มที่คนไทยบริโภคข้าวลดลงอย่างต่อเนื่อง สิ่งนี้ไม่ได้สะท้อนเพียงแค่ค...
“นาแปลงใหญ่ข้าว” ส่งเสริม ผลักดัน ชาวนาทุกมิติ “ข้าวอินทรีย์ คนอินทรีย์” สร้างรายได้ยั่งยืน
ระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ คือ การส่งเสริมให้เกษตรกรมีการรวมกลุ่มการผลิตข้าวและมีการบริหารจัดการร่วมกัน เพื่อให้เกิดการรวมกันผลิตและรวมกันจำหน่ายโดย...
ฟังเสียงชาวนา “ปุ๋ยคนละครึ่ง” ลดต้นทุนการผลิตได้จริงไหม
จากกรณีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีมติเห็นชอบในโครงการ “ปุ๋ยคนละครึ่ง” เพื่อสนับสนุนและลดต้นทุนการผลิตของเกษตรกรผู้ปลูกข้าว ที่กำลังเริ่มปลูกข้าวปีการผลิต...
ข้าวพื้นเมือง “อัลฮัมดุลิลลาฮุ” ผลผลิตจากทุ่งนา “บ้านโคกโดน” เจาะตลาดมุสลิมแดนใต้-มาเลเซีย
ช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา หลายภูมิภาคมีการเปิดจุดจำหน่ายข้าวกันอย่างคึกคัก ทั้งส่วนราชการ ภาคเอกชน เปิดพื้นที่ให้ชาวบ้านนำข้าวสารพันธุ์ดีมาวางขายส่งตรงถึงม...
กินข้าวให้อร่อยมากขึ้น กับเทคนิค “ดู ดม เคี้ยว อม กลืน” โดย นพ ธรรมวานิช นักออกแบบผู้คิดค้นโมเดลชิมข...
หากพูดถึงเรื่อง “ข้าว” หลายคนคงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นอาหารหลักที่กินกันมาตั้งแต่เกิด แต่จะมีใครรู้บ้างว่าจริงๆ แล้วข้าวมีมากมายหลายสายพันธุ์ ...
ปลูกข้าวในถุงพลาสติกดำ…ผลิตเป็นเมล็ดพันธุ์
แหล่งผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวมีน้อย หาซื้อได้ยาก ราคาค่อนข้างแพง เป็นปัญหาหนึ่งในการทำนา แต่ที่จังหวัดสุรินทร์ยังไม่สิ้นคนดี เมื่อมีผู้นำสหกรณ์การเกษตรวัน ...
ปล้องไม้ไผ่-หลอดไฟ อุปกรณ์ดักมอดข้าวสาร
ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย พบว่ามีหลายครัวเรือนประสบปัญหาในการจัดเก็บข้าว เนื่องจากข้าวเป็นธัญพืชที่มีคุณค่า และเป็นแหล่งพลังงานชั้นดีของเหล่าแมลง จึงท...
แชร์วิธีการกินข้าวตามวัย ให้อิ่มอร่อย สุขภาพแข็งแรง
รู้หรือไม่ว่าการกินข้าวมีเคล็ดลับอยู่ที่ “การกินตามช่วงอายุ” ที่ควรกินให้เหมาะสม และถูกประเภทตามช่วงอายุจะทำให้เราได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน!
เคล...
รู้หรือไม่ ข้าวแต่ละสี มีประโยชน์แตกต่างกัน และทำไมยิ่งอายุมาก ยิ่งต้องกินข้าวสีเข้ม
ข้าวสีมีกี่แบบ และแตกต่างจากข้าวขาวยังไง
สีของข้าว คือรงควัตถุหรือสารสีที่สะสมอยู่บนเปลือกหรือรำข้าว ดังนั้น ทำความเข้าใจกันก่อนว่าเมื่อพูดถึง ‘ข้า...
มุมมองการส่งออกข้าวไทยในปัจจุบัน จากปากของชาวนารุ่นใหม่
“เพราะตอนนี้ชาวนาก็คือ ไม่รู้อะไรเลย ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฤดูกาลนี้ข้าวชนิดไหนจะราคาแพงราคาถูก เขาตอบไม่ได้เลยครับ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดวงทั้งนั้นเลย” คุณณฎ...