หน้าร้อนที่บรรดาผักจีนปลูกแปลงยกร่องไม่ค่อยแตกใบงอกงามแข็งแรงได้เท่าหน้าหนาวนี้ เป็นช่วงเวลาของ “ผักยืนต้น” คือผักพื้นบ้านที่มีต้นสูงใหญ่หรือเถาเล...

อาทิตย์นี้ปิ่นโตเถาเล็กขอพาแฟนๆ มาที่ไข่มุกอันดามัน จังหวัดภูเก็ต เสน่ห์ของเมืองนี้อยู่ที่ว่าถึงแม้จะเป็นเมืองท่องเที่ยว แต่ก็ยังมีของกินท้องถิ่นใ...

“ต้นบอน” มี 2 ชนิด สีลักษณะสีดำๆ จะเป็นชนิดที่ไม่คัน และชนิดสีเขียวซึ่งต้องระวังและมีวิธีการทำไม่ให้คันคอแต่จะอร่อยกว่า เป็นพืชที่ชอบขึ้นอยู่ตามริมๆ น...

คอลัมน์ Eco Touch บนถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 7 จ.เชียงใหม่ มีร้านอาหาร Blackitch Artisan Kitchen ซึ่งแตกต่างจากร้านอาหารอื่น ๆ ในย่านนั้น ด้วยความที่ไม...

ทุกวันนี้ต้องยอมรับว่าผู้บริโภคมีความสนใจในอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ หรืออาหารฟังก์ชั่น (functional food) ซึ่งอาหารฟังก...

แม้สลัดจะเป็นเมนูดีๆ ต่อสุขภาพ แต่ก็มีสลัดอยู่หลายเมนูที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบที่มีแคลอรี่สูง เชื่อไหมว่า…สลัดสามารถมีปริมาณแคลอรี่และไขมันมากก...

คอลัมน์ แตกประเด็น โดย ยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ในแต่ละปี ประเทศไทยส่งออกสินค้าอาหารไปทั่วโลก มีมูลค่าสูงนับล้านล้านบาท มีชื...

การจะมีสุขภาพดีในยุคประเทศไทย 4.0 ที่ทุกอย่างดูรีบเร่งตลอดเวลานั้น ไม่เพียงแต่ต้องใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบต่างๆ ยังจะต้องฉลากเลือกอาหารการกินให้กับตน...

ร้านอาหารของหนุ่มจบสถาปนิกย่อมมีคอนเซ็ปต์ที่แปลกไม่เหมือนใคร เช่นร้านนี้ของ คุณเข่ง-พฤฒิพร สินธวานนท์ ที่มีความชอบในสีน้ำเงิน ที่ให้ความรู้สึกผ่...

“โครงการปฐมเชื่อมโยงอาหารอินทรีย์สู่ผู้บริโภค” ขับเคลื่อนโดย Patom Organic Living หนึ่งในโครงการภายใต้การสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้าง...