แท็ก: แป้งโอคาร่า
“แป้งโอคาร่า” จากกากถั่วเหลืองเหลือทิ้ง ลดปัญหา Food waste อย่างยั่งยืน
กากถั่วเหลืองเป็นของเหลือทิ้งจากการผลิตเต้าหู้ น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง ปกติหากเป็นร้านหรือโรงงานขนาดเล็กจะนำไปทิ้งปะปนกับขยะเศษอาหารทั่วไป หากเป็น...
วช. จับมือ บ.ดาว ดันงานวิจัย “แป้งโอคาร่าจากกากถั่วเหลือง” สู่วัตถุดิบอาหารมูลค่าสูง
วันที่ 23 มกราคม 2567 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ร่วมกับ กลุ่มบริษัท ดาวประเทศไทย ลงพื้นที่...
