วิถีชาวบ้าน
กินมะระ แก้เบาหวาน ปลูกง่ายได้ตลอดปี ใช้เวลาปลูกเพียง 45-60 วัน ติดผล
โบราณท่านมักเปรียบเปรยถึงรสชาติอาหารที่เราได้ยินกันชินหูเสมอๆ ว่า หวานเป็นลม ขมเป็นยา และเชื่อแน่ว่าคนสมัยใหม่ก็คงเคยได้ยินคำโบราณที่ว่านี้กันมาบ้าง เ...
“ขี้เหล็ก” พืชพื้นบ้านเป็นทั้งอาหารและยา ปลูกได้ไม่ยาก
ชื่อสามัญ : Cassod tree
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Senna siamea
วงศ์ : Leguminosae
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : จัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เรือนยอดทึบ ใบสีเขี...
ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร กำแพงเพชร พบความหลากหลายและที่พึ่งเกษตรกร
ผู้เขียนได้มีโอกาสกลับไปเยี่ยมเยียนถิ่นบ้านเกิดเมืองชากังราว จังหวัดที่เป็นตำนานเมืองประวัติศาสตร์ ที่เล่าลือถึงวัฒนธรรมประเพณีมาช้านาน ให้คนรุ่นหลังไ...
เที่ยวเชียงราย อันซีน “ศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมัน”
จังหวัดที่ติดอันดับเมืองท่องเที่ยวทางภาคเหนือยอดนิยม จังหวัดหนึ่งในภาคเหนือ เชื่อว่าจังหวัดเชียงรายคงอยู่ในบัญชีรายชื่อลำดับต้นๆ ของหลายๆ คน อย่างแน่น...
เนียมหอม ความหอมล้ำลึกแบบไทยจากใบไม้ นิยมนำมาใช้ปรุงเป็นเครื่องหอม
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Strobilanthes nivea Bremek
ชื่อวงศ์ : ACANTHACEAE
เป็นไม้ล้มลุกอวบน้ำ ที่บรรพบุรุษไทยเรารู้จักใช้และคุ้นเคยกันมาช้านานคู่กับเช...
แตงสา หรือ เสาวรสยักษ์ ผลไม้ไทยหากินยาก
ช่วงวันเสาร์เป็นวันว่าง หลังกินข้าวเช้าเสร็จ รอข้าวเรียงเม็ด สัก 1 ชั่วโมง ก็ถึงเวลาแต่งตัวเพื่อปั่นจักรยานออกกำลังกาย จากที่พักแถวบ้านสันมะเค็ด ตำบลเ...
50 สูตรอร่อยกับผักยืนต้น การรื้อฟื้นความอร่อยที่หายไป?
เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา มีหนังสือเล่มเล็กๆ ตีพิมพ์ออกวางจำหน่ายตามโครงการ “ผักยืนต้นกับความมั่นคงทางอาหารระดับชุมชน” ของมูลนิธิชีววิถี (BioThai) คื...
ราคายางพาราตกต่ำ! เกษตรกรตรัง หันมาเลี้ยงเป็ด-แปรรูปไข่เค็มใบเตย โกยรายได้อื้อ
จากสภาวะราคายางพาราและปาล์มน้ำมันตกต่ำ สร้างผลกระทบต่อเกษตรกรเป็นวงกว้าง ชาวบ้าน ม.2 บ.คลองน้ำนิ่ง ต.กะลาเส อ.สิเกา จ.ตรัง จึงรวมกัน เลี้ยงเป็ดไข่กว่า...
เกษตรกรปลื้ม มีรายได้เสริม ยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
เป็นที่ประจักษ์ชัดว่าผลพวงจากโครงการอันเนื่องมาจากพระดำริของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตรที่มีกว่า 4,000 โครงการนั้...
ปลูกหม่อนเลี้ยงไหม “ไม่มีจน” บ้านอ่างเตยผลิตเส้นไหม-ขายผ้าไหม ปีละ 2 ล้าน
“แถวนี้มีผ้าไหมด้วยเหรอ?” สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ตรัสถามชาวบ้านที่ทูลเกล้าถวายผ้าไหม เมื่อครั้งพระองค์ท่านเส...
