หน้าแรก วิถีชาวบ้าน
วิถีชาวบ้าน
ชวนดู ! 5 วัชพืช เก็บกินได้ เก็บขายก็คุ้ม
“วัชพืช” หรือพืชที่ขึ้นมาเองตามธรรมชาติในไร่และสวน อาทิ ผักยาง ผักโขม หญ้าตีนนก หญ้าแพรก และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ว่าเจ้าพืชเหล่านี้ล้วนแล้ว...
“ปลาทูนึ่ง” กินอย่างไร ให้อร่อย และสุขภาพดี
คุยเรื่องปลาทูแม่กลองมาหลายตอนจนหน้าคนเขียนจะเป็นปลาทูอยู่แล้ว ฉบับนี้คงจะมาถึงตอนสุดท้ายว่าด้วย “ปลาทูนึ่ง”
คอปลาทูคงรู้กันดีว่า ปลาทูนึ่งสมัยนี้น...
“45 ผักพื้นบ้าน” ประโยชน์ไม่ใช่แค่พื้นๆ คุณค่าโภชนาการเพียบ!
คนไทยส่วนใหญ่ใช้ “ผักพื้นบ้าน” เป็นส่วนผสมในตำรับอาหาร ที่นิยมบริโภคในภูมิภาคต่างๆ อาทิ ภาคเหนือ ผักคราดหัวแหวน ใช้ทำแกง แก้อาการปวดฟัน ผักเสี้ยว นิยม...
“แมลงเต่าทอง” ผู้ปราบปรามศัตรูพืชในสวนหลังบ้าน
โดยส่วนมากแล้ว เมื่อกล่าวถึงแมลงในสวน คนทั่วไปจึงนึกแต่เพียงว่าแมลงชนิดต่างๆ นั้นมีหน้าที่เพียงแค่ช่วยในการผสมเกสรของดอกไม้ หากแต่แท้จริงแล้วเหล่า...
ไปกัมพูชา ต้องได้กิน “ปลาน้ำจืด”
นักท่องเที่ยวที่ไปเยือนกรุงพนมเปญ ประเทศกัมพูชา มีโอกาสได้กิน “ปลาน้ำจืด” จาก โตนเลสาป แหล่งปลาน้ำจืดที่สำคัญของกัมพูชา และเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่มีขนาดใ...
เปิดสูตรแหนมเห็ด ! อร่อยง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน
“เห็ด” เป็นเชื้อราชั้นสูงทางจุลวิทยา ซึ่งสามารถพบเห็นได้ทั่วไปตามพื้นที่ป่าและถูกใช้ในการประกอบอาหารมาตั้งแต่สมัยอดีต โดยมีลักษณะการนำไปประกอบอาหารที่...
งวม พืชสมุนไพรทำเงินเมืองหนาว เป็นที่ต้องการของตลาด ปลูกครั้งเดียว มีผลผลิตให้เก็บตลอดทั้งปี
ผู้เขียนมีโอกาสเดินทางไปจังหวัดทางภาคเหนือ คือ จังหวัดแพร่ สิ่งที่คิดไว้เป็นอันดับแรกหากไปเยือนเมืองแพร่ นั่นก็คือการไปเดินสำรวจตลาดสดในตอนเช้า เพราะส...
“ต้นแค” ผักพื้นบ้านปลูกง่าย ต้านหนาว เป็นไข้หัวลม ต้องกินแกงส้มดอกแค
แกงส้มดอกแค อาหารพื้นบ้านที่นิยมกินกันทุกภาคพื้นประเทศไทย มีความเชื่อกันว่า เข้าหนาว อากาศเปลี่ยน ต้องได้กินแกงส้มดอกแคสักมื้อ เพื่อตัดไข้หัวลม ทั้งเด...
“แกล้งกะเพรา” วิธีเพิ่มใบ ต้นใหญ่ พุ่มงาม
“กะเพรา” เป็นพืชผักสวนครัวในวงศ์ Lamiaceae ที่อยู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน กะเพรานั้นถือได้ว่าเป็นพืชที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอมฉุนที่ไม...
“วันพ่อแห่งชาติ ” ใช้ภาษาดอกไม้ เป็นสื่อแทนใจ บอกรักคุณพ่อ
วันที่ 5 ธันวาคม ของทุกปีซึ่งเป็นวันคล้ายวันพระบรมราชสมภพของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร รัชกาลที่ 9 ถูกกำหนดให้เป็น "วันชาติ"...
