วันจันทร์ที่ 21 มกราคม พ.ศ.2562

วิถีชาวบ้าน

“กะเพราป่า เขื่อนไม้เต็ง” สุดยอดกะเพราวิถีชาวบ้าน รสชาติหอมฉุนสมศักดิ์ศรี

ผมเป็นคนที่ชอบกินข้าวราดผัดพริกใบกะเพราเนื้อวัวมาตั้งแต่เด็กๆ จำได้ว่าร้านที่กินครั้งแรกๆ เป็นร้านตามสั่งหน้าโรงพยาบาลราชบุรี ตั้งแต่ราว พ.ศ. 2515 เจ๊...

บุก สายลับ ขุมทรัพย์ในดิน กินแล้วผอม

ชื่อวิทยาศาสตร์ บุกไข่ Amorphophallus muelleri Blume บุกคางคก Amorphophallus paeoniifolius Nicholson ชื่อวงศ์ Araceae ชื่อสามัญ White spot arum ...

แล่ง ตะกร้าแยกเคย

สมัยเด็กๆ ผู้เขียนได้ยินคนต่างถิ่นเรียกน้ำปลาว่าเคย ระหว่างกินข้าวกันอย่างเอร็ดอร่อย กระทาชายเอ่ยออกมาว่า หยิบเคยมาให้หน่อย ข้าพเจ้างงเป็นไก่ตาแตก ...

แกงส้ม “มันขี้หนู” หรอยจังฮู้

โดยปกติแล้ว เป็นคนชอบทำอาหารกินเอง มากกว่าซื้อจากที่เขาปรุงสำเร็จแล้ว หรือที่เรียกว่าแกงถุงนั่นแหละ เพราะแกงหรือกับข้าวที่ซื้อสำเร็จมา รสชาติมันไม่ถูก...

วันเดียวเที่ยวทะลุ 3 ประเทศ ไทย-กัมพูชา-เวียดนาม ท่องเที่ยวทางเรือทางเลือกใหม่

เมื่อต้นเดือนพฤศจิกายน ได้ร่วมเดินทางไปกับสมาคมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดตราด และสมาคมโรงแรมและรีสอร์ตจังหวัดตราด สำรวจเส้นทางเชื่อมโยงท่องเที่ยวทางน้ำเช...

ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรจันทบุรี สวยงาม…น่าเที่ยวทั้งปี

นอกจากอาณาบริเวณสวยงามแล้ว รอบๆ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรจันทบุรี น่าสนใจเที่ยวชม แต่ละฤดูกาลมีเสน่ห์แตกต่างกันไป สถานที่แห่งนี้ อยู่ติดกับเทือกเขาคิ...

กล้วยกับสตรอเบอรี่ ที่สวนเหยิม

สวนเหยิมเหยิมได้ต้อนรับหญิงสาวคนหนึ่งยามค่ำคืน เธอเป็นคนปลูกสตรอเบอรี่ ที่เชียงราย เราคุยกันตามประสาคนสวนที่อยากมีชีวิตอยู่กับการทำสวนอย่างจริงจังและม...

ผลิตภัณฑ์น่าซื้อ “กระเป๋าผ้าด้นมือ” ฝีมือชนเผ่าม้ง แรงบันดาลใจจากขุนเขา

ทุกวันนี้ ชาวไทยภูเขาที่อยู่ในถิ่นทุรกันดาร ห่างไกล ที่การคมนาคมไม่สะดวก ก็มีโอกาสเข้าถึงการศึกษาผ่านช่องทาง “ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศ...

พฤกษาธันวาพรสถิต เขียวแดงแห่ง “คริสต์” มิตรเหลือง “เรือง-พุทธรักษ์”

พฤกษาธันวา พรพา มาสถิต ด้วยผูกมิตร คริสต์มาส สีแดงเขียว มีสีเหลือง ดาวเรือง ไม่ดายเดียว เป็นเพื่อนเกี่ยว พุทธรักษา มาด้วยใจ ดอกหรือใบ ใคร่รู้ ดูสว...

เจียดใส่ผ้า

เจียด ในพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน ให้ความหมายว่า น. ภาชนะชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องขุนนางโบราณ สำหรับใส่ของ เช่น ผ้า มักทำด้วยเงิน เครื่องขุนนางมี เจี...


เรื่องน่าสนใจ