วิถีชาวบ้าน
นักเรียนเกษตรไทยในฟิลิปปินส์ (ตอนที่ 13) มายอน (Mayon) ภูเขาไฟที่สวยที่สุด
ประเทศฟิลิปปินส์ (สาธารณรัฐฟิลิปปินส์) เป็นหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิกฝั่งตะวันตก ซึ่งอยู่ช่วงรอยต่อการเคลื่อนตัวของเปลือกโลกและเป็นหนึ่งในประเทศที่ตั้ง...
ชาวบ้านบางกล่ำ สงขลา ปลูกสมุนไพร-ผักพื้นบ้าน มีรายได้ไม่ธรรมดา
สถานการณ์ของการทำอาชีพเกษตรกรรมมักเกิดการเปลี่ยนแปลงตามเหตุปัจจัยได้ตลอดเวลา ฉะนั้น การเรียนรู้เพื่อความอยู่รอดของชาวบ้านด้วยการปรับอาชีพเกษตรกรรมให้เ...
“หม้อต้มเกลือ” และเกลือหุงฯ เกร็ดประวัติศาสตร์เกลือสินเธาว์ จากเอกสารเก่า
หลายคนคงทราบดีว่า เกลือที่ทำกันบนผืนแผ่นดินอีสาน ซึ่งใต้ดินมี “โดมเกลือ” หลายแห่งนั้น คือเกลือสินเธาว์ มีร่องรอยชุมชนโบราณแถบนครราชสีมา ขอนแก่น อุบลรา...
ผักแว่น มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นพืชเย็น ช่วยบรรเทาความร้อนในร่างกาย
สังคมมนุษย์กับธรรมชาติ มีความผูกพันกัน เป็นความพึ่งพาอาศัย มนุษย์มีทั้งดูแลและทำลายธรรมชาติ ธรรมชาติเอื้อประโยชน์และอาจจะทำร้ายมนุษย์บ้าง ทั้งสองต่างม...
มะตาด หรือ แอปเปิ้ลมอญ ต้นไม้อนุรักษ์ของคนรามัญ ใช้ทำอาหาร ปลูกเพื่ออาศัยร่มเงา และใช้เป็นไม้ฟืนได้...
“มะตาด” เป็นพันธุ์ไม้ยืนต้น ที่คนไทยเชื้อสายมอญต่างรู้จักกันมาเนิ่นนาน สมัยรุ่นพ่อรุ่นแม่บางคน เรียกลูกมะตาดว่า แอปเปิ้ลมอญ เพราะผลสวยและมีรสเปรี้ยวๆ...
สวนพอเพียงลุงจุก การปรับตัวบนผืนดินที่เปลี่ยนไป
ลักษณะทางสังคมการหากินหาอยู่ของหมู่บ้านจัดสรรชานพระนครส่วนใหญ่ในปัจจุบัน มักบีบบังคับให้คนต้องซื้ออาหารจากร้าน หรือถ้าจะปรุงรับประทานเอง ก็ต้องซื้อจาก...
ทำผ้าทอเก็บเงิน ตั้ง “กองทุนหมู” ชาวดอยห้วยตองก๊อ รับมือสู้โควิด-19
ชาวดอยห้วยตองก๊อเมืองสามหมอก รับมือสู้โควิด-19 นักวิจัยแนะนำเงินที่ได้จากการทอผ้ามาตั้ง “กองทุนหมู” กับดอยสเตอร์ เป็นรายได้เสริมยามขาดนักท่องเที่ยวและ...
ว่านขันหมากป่า ผลไม้มหัศจรรย์ ยอดยาอายุวัฒนะ
ชื่ออื่นๆ พรหมตีนสูง, ขันหมากเศรษฐี
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Aglaonema tenuipes Engl.
วงศ์ : ARACEAE
ว่านขันหมากป่า ในตำราฝรั่งบันทึกไว้ว่า อยู่ในจำ...
คำเดื่อง ภาษี สุดยอดคนเกษตรแห่งแดนอิสาน เจ้าของวลี “คนและสัตว์อยู่ร่วมกันโดยไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมี”...
คุณคำเดื่อง ภาษีชาวอำเภอแคนดง จังหวัดบุรีรัมย์ เดิมได้ทำการเกษตรเชิงเดี่ยว คือการปลูกปอ ในช่วงแรกราคาผลผลิตดีจึงได้กู้เงินเพื่อลงทุนขยายพื้นที่เพาะปลู...
แปลกมาก ส้มตำน้ำผักสะทอน เมืองเลย น้ำผักได้จากนำใบไม้มาตำ หมัก และต้ม เมื่อก่อนใช้แทนน้ำปลา
หากมีโอกาสไปเดินที่ตลาดอำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย จะพบว่ามีของกินของขายที่แปลกและแตกต่างจากที่อื่น อำเภอด่านซ้าย เป็นรอยต่อระหว่างภาคเหนือและภาคอิสาน ดั...
