แท็ก: อาหารไทย
ก๋วยเตี๋ยวรสดีเด็ด เด็ดดีสมชื่อ คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย…ตะลุยกิน
เอ่ยชื่อก๋วยเตี๋ยวรสดีเด็ด คนชอบกินเส้นเป็นต้องร้องอ๋อ เพราะเจ้านี้ขึ้นชื่อความอร่อยทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋นมาตั้งแต่รุ่นพ่อ
ใช่แล้วค่ะ ฉบับ...
ร้อนนี้ ป่นปูนา รสอร่อยแซบๆ แก้มกับผักพื้นบ้านกัน
ปูนา เป็นสัตว์น้ำจืดที่จะเห็นได้ทั่วไปในช่วงที่ถึงฤดูกาลทำนา และสามารถพบเห็นได้ตามสถานที่ชุ่มน้ำทั่วไป หรืออาจจะมีมากในท้องนาที่เป็นพื้นที่สงบ ปูนาเป็...
สวรรค์ในครัว : หมูต้มเหล้า
ด้วยอุบัติเหตุวันก่อน มีเหตุจะต้องคิดเมนูเอาสดๆ ร้อนๆ เมื่อไปจ่ายตลาด
ว่าจะทำอะไรเลี้ยงสายแข็งที่บ้านดี
จู่ๆ ก็นึกถึงหมูต้มเค็มหรือจะเรียกว่าหมู...
เมี่ยงคำบัวหลวง คลองมหาสวัสดิ์ : สดจากเยาวชน
ดอกบัวหลวงปกติใช้ไหว้พระ หรือตกแต่งประดับสถานที่ต่างๆ แต่พอนึกถึงเมนูที่จะนำมาทำอาหารกลับนึกไม่ค่อยออก เด็กๆ จากชุมชนริมคลองมหาสวัสดิ์ จ.นครปฐม บอกว่า...
“หม่ำปลาเห็ด” การแปรรูปความอร่อยอันเบ็ดเสร็จ
ผมเพิ่งไปเที่ยวงาน “เบิ่งแญงอีสานมั่นยืน พลิกฟื้นมูนมัง” ของเครือข่ายเกษตรกรรมยั่งยืนทั่วประเทศ ที่ศาลากลางจังหวัดศรีสะเกษ เมื่อวันที่ 26-27 มีนาคมที่...
“ข้าวแช่ออร์แกนิก” มนต์เสน่ห์ดับลมร้อน
สามพราน ริเวอร์ไซด์ ชวนสัมผัสเมนูสุดคลาสิก “ข้าวแช่ออร์แกนิก” มนต์เสน่ห์ดับลมร้อน
ใกล้ถึงเดือนเมษายนแล้ว เดือนนี้นอกจากเป็นเดือนที่อากาศร้อนสุดๆ ยั...
“เนื้ออบเร่ว” หอมสมุนไพรสไตล์บูรพาทิศ โดย กฤช เหลือลมัย
พื้นที่ภาคตะวันออกแถบจันทบุรี ระยอง ตราด เป็นภูมิประเทศหุบเขา ป่าดิบชื้น บางแห่งอากาศเย็นตลอดปี เลยเป็นแหล่งปลูกและเก็บสมุนไพรสำคัญๆ หลายอย่างมาตั้งแต...
กะป๊อไส้ย่าง สูตรหมักบรรพบุรุษ : คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ย ตะลุยกิน
ก่อนเข้าเรื่องอาหารการกิน ขอสวัสดีแฟนๆ “อาทิตย์สุขสรรค์” ก่อน ด้วยฉบับนี้เป็นฉบับแรกที่ได้รับโอกาสจาก กอง บ.ก. มติชน เปิดพื้นที่ให้เขียนเรื่องอาหารจาน...
เมนูลูกครึ่ง!! ร้านดังเมืองตรังมิกซ์อาหารญี่ปุ่นผสมปักษ์ใต้บ้านเรา ได้เมนูเด็ดเพียบ
นายวศิน พิตรปรีชา หรือคุณวิน ทายาทบิ๊กธุรกิจแห่งเมืองตรัง ซึ่งดูแลร้านอาหารชื่อดัง “เพียร์ 88” เปิดเผยว่า ได้นำอาหารญี่ปุ่น และอาหารปักษ์ใต้ มาผสมผสาน...
‘ไข่ต้มลูกเจี๊ยบ’ เมนูเอาใจเด็กๆ
เชื่อว่าเหตุการณ์ “เบื่ออาหาร” หรือ “ปฏิเสธการกินผัก” ของเด็กๆ ในครอบครัว เป็นสิ่งที่ผู้ปกครองหลายคนต้องพบเจอ บริษัท ฟู้ดเฮ้าส์ เคเทอร์ริ่ง เซอร์วิสเซ...