วิถีชาวบ้าน
มะตาด หรือ แอปเปิ้ลมอญ ต้นไม้อนุรักษ์ของคนรามัญ ใช้ทำอาหาร ปลูกเพื่ออาศัยร่มเงา และใช้เป็นไม้ฟืนได้...
“มะตาด” เป็นพันธุ์ไม้ยืนต้น ที่คนไทยเชื้อสายมอญต่างรู้จักกันมาเนิ่นนาน สมัยรุ่นพ่อรุ่นแม่บางคน เรียกลูกมะตาดว่า แอปเปิ้ลมอญ เพราะผลสวยและมีรสเปรี้ยวๆ...
สวนพอเพียงลุงจุก การปรับตัวบนผืนดินที่เปลี่ยนไป
ลักษณะทางสังคมการหากินหาอยู่ของหมู่บ้านจัดสรรชานพระนครส่วนใหญ่ในปัจจุบัน มักบีบบังคับให้คนต้องซื้ออาหารจากร้าน หรือถ้าจะปรุงรับประทานเอง ก็ต้องซื้อจาก...
ว่านขันหมากป่า ผลไม้มหัศจรรย์ ยอดยาอายุวัฒนะ
ชื่ออื่นๆ พรหมตีนสูง, ขันหมากเศรษฐี
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Aglaonema tenuipes Engl.
วงศ์ : ARACEAE
ว่านขันหมากป่า ในตำราฝรั่งบันทึกไว้ว่า อยู่ในจำ...
คำเดื่อง ภาษี สุดยอดคนเกษตรแห่งแดนอิสาน เจ้าของวลี “คนและสัตว์อยู่ร่วมกันโดยไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมี”...
คุณคำเดื่อง ภาษีชาวอำเภอแคนดง จังหวัดบุรีรัมย์ เดิมได้ทำการเกษตรเชิงเดี่ยว คือการปลูกปอ ในช่วงแรกราคาผลผลิตดีจึงได้กู้เงินเพื่อลงทุนขยายพื้นที่เพาะปลู...
“ปั่น – เก็บ – กิน” ถิ่นบางขุนเทียนชายทะเล
ถึงผมจะชอบปั่นจักรยานเที่ยวเล่นตามเขตชานเมือง แต่ก็นับครั้งได้ ที่จะออกไปปั่นบนเส้นทางบางบอน – บางขุนเทียนชายทะเล ค่าที่ว่าถนนเส้นนั้นเป็นทางตรง เรียบ...
สร้างรั้วเป็นผัก เก็บกินได้ไม่ต้องเสียเงินซื้อ
ไม่ชอบเดินตามซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ถ้าตามตลาดนัดหรือตลาดน้ำ หากมีเวลาหรือวันไหนที่ไม่ร้อนมากนัก เป็นต้องไปทุกครั้ง
ตามตลาดน้ำ ตลาดนัดมีของให้ดูให้ชม ...
ลดกลิ่นสาบโคลนในตัวปลานิล ด้วยวิธีง่ายๆ
ปลานิล มีนิสัยหากินตามพื้นบ่อที่อาศัยอยู่ และคลุกเคล้าขุดบ่อตื้นๆ ที่พื้นก้นบ่อส่งผลให้กลิ่นโคลนซึมซับเข้าไปในตัวปลาเมื่อถึงวัยที่ต้องจับส่งขายตลาด
...
พืชผักยืนต้น คุณค่า – มูลค่าเพิ่ม
ผมได้ไปฟัง พี่ชัย – คุณศักดิ์ชัย ชาตาดี เครือข่ายวนเกษตรสนามชัยเขต ฉะเชิงเทรา มาร่วมพูดคุยเรื่องผักยืนต้นในงานอบรม “โรงเรียนอธิปไตยทางอาหารปี 2 ผักยืน...
ชีวิตดีๆ บนผืนดินเกษตรอินทรีย์ ที่อุ่นไอรักษ์ เชียงราย
ที่ดิน 69 ไร่ สำหรับ 65 ครัวเรือน เฉลี่ยครอบครัวละ 1 ไร่ ที่ใช้ประกอบอาชีพเกษตรกรรมให้เลี้ยงตัวเองได้ ดูจะเป็นเรื่องไม่ง่ายหากบริหารจัดการไม่ดี และอาจ...
ข้าว ปลา นา เล เห่ใจสู่กัน
ผ่านมานับเดือนที่โลกเผชิญกับศัตรูผู้รุกรานที่มองไม่เห็นตัว มีนามเรียกสั้นๆว่า โควิด-19 การต่อสู้จากมนุษย์หาใช่เสียงแผดก้องกัมปนาทของระเบิดหรือลูกกระสุ...