วันพฤหัสที่ 16 กันยายน พ.ศ.2564

วิถีชาวบ้าน

แนะวิธีทำ ปาเต้เป็ด อาหารฝรั่งอย่างง่าย ทำได้ไม่เลอะ

พ่อผมเข้าเป็นเด็กประจำโรงเรียนเซนต์คาเบรียลตั้งแต่ชั้นประถมหนึ่ง กับนักบวชที่ถวายตัวตลอดชีวิตมาสอนหนังสือในเมืองไทย เราเรียกท่านว่า ภราดา Brother แต่เ...

กะปิเจ๊มุข คุณภาพครบ ราคาถูก ของดีคลองด่าน

ระยะหลังๆ นี้ ตลาดสดขายของทะเลที่ผมชอบไปเดินซื้อ คือตลาดที่ตำบลคลองด่าน อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการครับ เพราะนอกจากกุ้งหอยปูปลาสดๆ คุณภาพดี ราคาถูก...

คุณค่าทางสารอาหารของซีอิ๊ว เครื่องปรุงรสคู่ครัวไทย

“ซีอิ๊ว” หนึ่งในเครื่องปรุงรสยอดนิยม ที่แทบทุกบ้านจะต้องมีไว้ติดครัวอยู่เสมอ ก็เพราะซีอิ๊วใช้เป็นน้ำจิ้มอาหารประเภทต่างๆ ก็ได้ ใช้เหยาะในอาหารพวกข้าวผ...

สร้างชีวิตที่เป็นสุข

คอลัมน์ ตามรอยฟ้า หนึ่งในความต้องการของเกษตรกรคือการได้ผลผลิตที่มากขึ้น เพราะย่อมหมายถึงการมีรายได้เพิ่มขึ้นตามมา กระนั้น การมี "เงิน" เยอะอาจไม่ได้ต...

ผักข้างจาน กินแนมแก้เผ็ดร้อน

คนไทยชอบกินอาหารรสจัดจ้าน จริงแล้วบ้านเราเป็นเมืองร้อนแต่ก็ยังชอบกินของร้อนกันอยู่ บ้านเมืองเรามีสารพัดน้ำพริก สารพัดแกง และอาหารปรุงเข้ากับพริกรสร้อน...

ฝนตกชุกเขื่อนวังร่มเกล้า ชาวอุทัยยิ้มแฉ่ง จับปลาขายได้วันละ 500-1,000 บาท

วันที่ 20 พฤษภาคม ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศ ภายหลังจากที่มีฝนตกหนักติดต่อกันหลายวัน และชลประทาน จ.อุทัยธานีได้เปิดประตูระบายน้ำของเขื่อนวังร่มเกล้า ต....

ฝนตกไม่ทั่วฟ้า ‘อำนาจเจริญ’ อุณหภูมิ 39 องศา ประชาชนแห่เล่นน้ำห้วยสีโท

เมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า แม้ในหลายพื้นที่ในประเทศไทยจะเริ่มทยอยมีฝนตกลงมากันอย่างต่อเนื่อง แต่ที่อำนาจเจริญสภาพอากาศยังคงร้อนจัด แม...

ขมิ้นชัน ยา อาหาร และเครื่องประทินผิวพื้นบ้านไทย

ประโยชน์ของขมิ้นชัน ยารักษาโรค อาหาร และ เครื่องสำอาง วิถีของท้องถิ่น วิถีของอาหารใส่ขมิ้นชัน โดยนิยมใช้ขมิ้นแต่งกลิ่นและรส ได้แก่ อาหารทางภาคใต้ เ...

ชาวหนองบัวลำภูแห่เก็บ “เห็ดยูคาลิปตัส” ทำกับข้าวหลังฝนตกชุก หลายคนบอกแม้ขมแต่อร่อยมาก

ฝนตกชุกหลายวัน เห็ดป่ายูคาลิปตัสเกิดดอก ชาวบ้านแห่เก็บกันไปทำอาหาร เมื่อเวลา 19 พฤษภาคม ที่ป่าไม้ยูคาลิปตัส ริมถนนเข้าหมู่บ้านโนนม่วง ต.หัวนา อ.เมื...

ตลาดทางเลือก อาหารเลือกได้ ทางออกของชีวิต

ตลาดทางเลือก สิ่งที่เลือกได้อาหารที่ไม่ผูกขาด เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ไปตลาดทางเลือกมา ชื่อตลาดป่าไผ่ อยู่ที่ ควนขนุน พัทลุง เพื่อนฉันเป็นคนชอบต้นไผ่ ส...

เรื่องน่าสนใจ